Mangut Patin

Dipos pada April 29, 2022

Mangut Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Patin adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Patin diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Patin memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka sekali dengan ikan patin. Bisa dimasak santan atau dibuat sop. Apalagi di daerah saya cukup murah mendapatkan patin. Jadi sering2lah masak patin 😍😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Patin:

  1. 2 ekor ikan patin
  2. 2 sachet santan instan (@65 ml)
  3. 2 batang sereh geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk, sobek pinggir
  6. 2 ruas jari lengkuas geprek
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. 1 1/2 sdt garam
  11. 1 1/2 sdt kaldu bubuk
  12. 1 sdt gula pasir
  13. Seruas jari gula jawa
  14. 1 liter air
  15. Bawang merah goreng untuk taburan
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siung awang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 7 cabe merah keriting
  20. Sesuai selera cabe rawit (saya tidak dihaluskan, masuk utuh aja)
  21. Bumbu Marinasi :
  22. 1 sdm Garam
  23. 1 sdt kaldu bubuk
  24. 1 sdt bawang bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Patin

1
Bersihkan ikan patin, kemudian potong2 beri bumbu marinasi & diamkan 30 menit. Kemudian goreng, sisihkan
Mangut Patin - Step 1
2
Bersihkan daun salam, daun jeruk. Geprek lengkuas & batang sereh. Haluskan bumbu2 lain (bawang merah, bawang putih, lombok) dan tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk & kunyit bubuk
Mangut Patin - Step 2
Mangut Patin - Step 2
Mangut Patin - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang sereh, kemudian tambahkan air.
Mangut Patin - Step 3
Mangut Patin - Step 3
Mangut Patin - Step 3
4
Setelah air mendidih, masukkan santan instan, aduk rata. Masukkan patin & biarkan sampai kuah agak menyusut hingga bumbu meresap. Tambahkan cabe rawit utuh
Mangut Patin - Step 4
Mangut Patin - Step 4
Mangut Patin - Step 4
5
Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor. Mangut patin siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Mangut Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kikil

Gulai kikil

Perdana masak gulai kikil, biasanya selalu ditumis cabe hijau. Tapi Alhamdulillah rasanya enak. Semoga menginspirasi Bunda 🥰

3 porsi
1jam
Wedang Rempah

Wedang Rempah

Malam yang dingin, cocok dihangatkan dengan wedang. Cs resep mbak Shinta @Clarissakitchen.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/12157817 #Minuman_MamaBirru #PekanPosbar #GlutenFree #Cookies_Shinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan5

2 cangkir
20 menit
Ayam Bakar Bumbu Padang, Enak! Bumbunya Meresap

Ayam Bakar Bumbu Padang, Enak! Bumbunya Meresap

Dari beberapa kali masak ayam bakar sendiri di rumah, ini resep ter mantul! Anak2 suruh bikin lagi hihihi. Ini walaupun pakai ayam besar yang dagingnya tebal, tanpa perlu disayat2 bumbunya udah meresap sampai ke dalam dalam dagingnya. Endess lah pokoknya! Inspirasi dari Aurora's Kitchen.

2-4 orang
45-60 menit
Bubur MPSI Daging Tahu

Bubur MPSI Daging Tahu

Dalam rangka ngabisin stok daging dan anak masih doyan banget dengan santan. Happy recook 🥰🥰

3 porsi
Telur ikan woku ala w

Telur ikan woku ala w

45 menit
Pepes ikan

Pepes ikan

Kepengen ikan bakar tp berbumbu gitu, yuk bikin bund!

5 porsi
30 menit
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Source : @nauzaery_setyo (Bireuen - Aceh) Minggu 8 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery

Balado putih telur

Balado putih telur

Soto Ayam Kampung Bening (no minyak+msg)

Soto Ayam Kampung Bening (no minyak+msg)

Masih dengan no msg. Makan soto pake nasi merah, enak" aja sih, yah wlpun ttp lbh enak pake nasi putih 🤭😅. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Telor Pindang favorit Suami

Telor Pindang favorit Suami

Ceritanya udah akhir bulan uang belanja udah menipis, sisa di dapur hanya bahan telor.. diceplok, di rebus dan didadar udah biasa hampir setiap hari,, Apa ya yang ga buat bosan... inget sayur krecek ada temennya telor pindang dan itu suami suka banget.. baiklah ayo kita buat telor pindang.. So yummiiii😋🥰😍

3 orang
45 menit
Woku Ayam Otentik

Woku Ayam Otentik

Kebetulan ada stok kemangi di rumah, aku ngiler lihat resepnya mba @frielinggasit , jadi aku buat 1/2 resep, tapi untuk bumbu halusnya aku pakai full kecuali cabenya. Ijin share resep ya mba Lingga. #cookpadcommunity_Depok #ayamwoku #resepayamwoku #resepolahanayam

Rica rica usus ayam

Rica rica usus ayam

Resep ala2 saya saja sii..heehe

2/3 orang
-+1jam
Soto Daging Sapi Mpasi 6+

Soto Daging Sapi Mpasi 6+

3kali makan
45menit
Tongseng diet

Tongseng diet

Di foto saya bikin tongseng dg 2 kg daging yah. Kalau dirasa kebanyakan, bisa dikurangi kok resepnya. #PejuangGoldenBatikApron

Sup Ayam Cabai Hijau

Sup Ayam Cabai Hijau

Kembali lagi dengan resep ayam karena adik saya suka sekali makan ayam :D Pertama buat karena ini resep nemu sensiei, rasanya mirip oblok-oblok haha. Setelah saya coba tambah ini itu, jadi menyegarkan tapi bau oblok-obloknya maish sedikit kerasa hahaha.

1-2 orang
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Haii mom,, hari ini aku masak pindang patin... Ikan patin ya aku milih yg bnyk gemuknya (biasanya dibagikan dada) request dr pak suami... Resepnya ada di bawah ya mom

3 orang
1 jam
Ceker Mercon

Ceker Mercon

Ceker punya kandungan gizi yang baik untuk tubuh lho, seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor. Mineral-mineral ini penting dalam mendukung sirkulasi darah yang sehat, kepadatan dan kesehatan tulang, kesehatan saraf, kesehatan jantung, dan kesehatan pencernaan. Masak ceker tanpa ribet aku kasih tau nih resepnya. Jangan lupa recook ya Moms :)

2 porsi
45 menit
Mujaer asem pedas campur tempe

Mujaer asem pedas campur tempe

Pengen makan yg asem2 seger+pedes, bisa dcoba resep ini ya bun say

Pallumara ikan kakap (menu busui #20)

Pallumara ikan kakap (menu busui #20)

Dishare resep ini dari adek, yg cerita kalo suaminya yg ga doyan ikan jadi mau kalo dimasakin ini. Ternyata emang enak😍 Sekalian jd alternatif masakan ikan buat busui😁😍 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #week8

1 - 2 porsi
50 menit
Sate Kere Bumbu Rujak

Sate Kere Bumbu Rujak

Sate Kere, menggunakan bahan utama tempe gembus, dicoba dengan bumbu rujak terinspirasi sate daging sapi yang sering dimasakkan ibu saya sewaktu saya masih kecil, ternyata sangatlah lezat.

24 tusuk
1 jam