Ikan Tongkol Keumamah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol Keumamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Keumamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Keumamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol Keumamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol Keumamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Keumamah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Hari ini masak menu ikan tongkol keumamah. Sebenarnya cara membuat menu ini dengan Merebus ikan bersama asam jawa dan sesendok makan garam sampai matang. Setelah itu, dinginkan, suwir-suwir dagingnya, dan jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Boleh juga dipanggang dengan oven sampai kering. Cuma cara saya bikin agak berbeda sedikit setelah direbus langsung digoreng sebentar. Tujuan nya menghemat waktu 😅 tapi ini justru lebih enak karena ikannya g terlalu keras ( tapi setiap org berbeda selera ya) #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Keumamah:

1. 1,5 kg ikan tongkol segar
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 batang serai, memarkan
4. air secukupnya untuk merebus ikan
5. secukupnya garam
6. 200 ml minyak goreng
7. 2 sdt gula pasir
8. Bahan cemplung
9. 4 tangkai daun kari
10. 5 butir bawang merah, iris halus
11. 5 buah cabai hijau besar, iris serong
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 lembar daun pandan ikat simpul
14. Bumbu Halus:
15. 10 butir bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 8-10 buah asam sunti
18. 30 gram cabai rawit hijau
19. 40 gram cabai merah keriting
20. 3/4 sdm kunyit bubuk
21. 1/2 sdm ketumbar bubuk
22. 1/2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol Keumamah

1

Siapkan bahan dan bumbu

2

Cuci bersih ikan tongkol beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan air, sereh lalu rwbus sampai matang, matikan api lalu angkat ikan tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin suwir- suwir ikannya.

3

Panaskan minyak tumis bawang merah, daun kari,daun jeruk nipis, pandan, sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus masak sampai harum. Lalu masukkan ikan tongkol yg sudah di suwir- suwir tadi.

4

Tambahkan garam, gula, Kemudian koreksi rasa. Setelah itu masukkan cabe hijau masak sampai mengeluarkan minyak. Kemudian matikan kompor.

5

Ikan tongkol keumamah siap disajikan.