Cakalang Fufu Kuah Santan

Name: Cakalang Fufu Kuah Santan
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang fufu (asap/bakar); 3 buah terong hijau, potong memanjang; 1 L air; 1 pcs santan kara kecil; 4 buah belimbing; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 bh kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 buah cabe keriting; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Gula, garam, dan penyedap; 3 sdm minyak goreng

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakalang Fufu Kuah Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakalang Fufu Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakalang Fufu Kuah Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakalang Fufu Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakalang Fufu Kuah Santan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cakalang Fufu Kuah Santan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakalang Fufu Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Fufu Kuah Santan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan cakalang fufu adalah salah satu makanan khas ternate. Bisa langsung dimakan dengan dabu-dabu mentah atau diolah lagi. Salah satu olahannya yang nikmat disantap adalah dibuat kuah santan. Dijamin nasi sepiring kurang!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakalang Fufu Kuah Santan:

1 ekor ikan cakalang fufu (asap/bakar)
3 buah terong hijau, potong memanjang
1 L air
1 pcs santan kara kecil
4 buah belimbing
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 bh kencur
1 sdt ketumbar bubuk
3 buah cabe keriting
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Gula, garam, dan penyedap
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cakalang Fufu Kuah Santan

Potong-potong ikan, sisihkan

Tumis bumbu halus (bawang merah dan putih, cabe, ketumbar, kemiri, kunyit, kencur) sampai wangi.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan terong, dan air masak sampai mendidih

Masukkan ikan beserta santan, masak hingga terong matang

Masukkan belimbing, garam, gula dan penyedap koreksi rasa.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Minuman Herbal / Jamu

Beberapa hari ini tenggorokan berasa kurang enak. Pengen minum yang anget-anget terus. Akhirnya bikin minuman sendiri bisa beberapa kali minum karena bikinnya agak banyakan. Bikinnya praktis, rasanya enak, anget di tenggorokan. Pemanisnya bisa pakai madu atau gula merah. Silahkan disesuaikan adanya di rumah yaa.. #PejuangGoldenBatikApron

Semur Telur, Kentang dan Tahu

Masakan Semur yang merupakan masakan rumahan sederhana tapi lezat dan bergizi serta dibuatnya singkat.Bumbu semur dominan manis tapi tidak lepas dari bumbu dasar putih yaitu bawang merah dan bawang putih.

3 Orang

60 menit.

Kopi rempah semangat untuk suami

Kopi tiap hari tentunya untuk suami tercinta. Mencoba memadukan kopi dan rempah membuat aromanya dan rasanya tambah nikmat,selain itu juga rempah bermanfaat untuk kesehatan

1 orang

5 menit

Bebek Lodho

Ayam Pop

Walau terlihat pucat dan kurang spicy dibanding masakan Padang lainnya, tapi ayam pop ini memiliki penggemar tersendiri. Dan jangan salah, meski warnanya putih pucat begini tapi ayam ini guriih dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Sajikan bersama sambal dan lalapan timun beserta rebusan daun singkong, wiih mantap. Mumpung punya air kelapa dan ada ayam pejantan di Abang Sayur, aku coba bikin sendiri salah satu menu favorit resto Padang ini. Source: @dapur_moengil Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6

Ikan Belanak kacang panjang bumbu kuning pedas

Resep ini saya ciptakan sendiri karena melihat bumbu-bumbu dikulkas yang menumpuk. Dan pas banget dibawain Mama ikan belanak nelor dari Semarang.

4 porsi

Ayam Panggang Teflon Bumbu Merah

Aku kangen bgt ayam bakar buatan ala almh. ibuku,.. Kali ini aku recook ayam bakar beliau dg cara yg simple krna aku ibu 2 anak tanpa jasa art ataupun babysitter.. curhat dikit gpp yaa hehee Markicob 😊😊 #recookyuk

2-3 orang

1jam

Asem asem udang & bandeng

Pengen masak segerrr tp tetap mudah dan simpel tinggal iris" cemplung

Opor Telur

Assalamu'alaikum.. Selamat petang paders.. ini laukku td pagi.. diangetin sore masih ttp enak..semakin enak nglendi malahan.. yuk.. ceki Ceki😍 Sumber @yosisan21 #kopijos_manasin #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #pejuanggoldenbatikapron

8 porsi

30 menit

Bubur Ayam Kuah Sisa Bumbu Ungkep Ayam

Assalamu'alaikum cookpaders Abis bikin ayam goreng ungkep, sayang banget kan kalo bumbu sisa ungkepan dibuang aja. Sisa ungkepan ayam bisa dipake buat bubur ayam? Bisa doooong. Kebetulan si bungsu pengen bubur ayam, jadi dipakai aja bumbu sisa ungkepan. Tinggal ditambah tambah aja kurangannya. Oya untuk bikin bubur bisa juga pake nasi lo kalo mau lebih cepat. Bumbunya sama tinggal ditambah kaldu aja. So selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #Dibuangsayang #Idemasak #MasakApaHariIni #CookpadCommunity_Sumbar

Bumbu Dasar

Assalamualaikum, paling seneng klo sebelum menyambut bulan ramadan sudah ada stok bumbu dasar. Kali ini bikin bumbu dasar kuning biar cepet klo mau ungkep ayam, tahu tempe, bebek, paru dan lainnya, trs juga klo mau bikin soto, opor, gulai, kotokan dll tinggal cemplung saja... Terimakasih resep bumbu kuning komplit nya mbak @ella_elloet untuk original resep nya bisa kunjungi cookpad beliau moms Disini saya bikin agak banyak ya, bikin 1,5 resep. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

30 menit

Sambal cumi enak

Auto tambah nasiii

2 orang

Ketan Serundeng

#PejuangGoldenBatikApron #6 Yuhuuuu.. Kudapan satu ini gurih banget loh Enak untuk dimakan di sore hari atau pagi hari..

Bandeng Bumbu Bali

Week-8 Bosen bandeng yg digoreng2 gitu aja...dicabein nyemek2...wuaduuh...nikmat banget...😋 Bisa untuk inspirasi masakan sehari2...atau untuk sahur pas puasa nanti...jk ingin lebih kesat, tinggal dipanggang di teflon...dimakan dgn nasi anget...😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Ayam Woku Khas Manado

Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Source : @nauzaery_setyo (Bireuen - Aceh) Minggu 8 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery

Sambel Goreng KuTeTaP (Kentang Udang TElur TAhu Pete😋)

Masak ini agak perlu waktu krn hrs ngupas dan ngiris kentang, mbender cabe, ngupas udang dsb.. agak repong jg ya Bun. Tapi klo dah matang... duh aromanya bikin pgn makan terus 😅. Cuzzz mulai masak aja. #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

1 jam 30 menit

Lontong Sayur

Soto Bening Resep Simbah

Masakan yang selalu saya jumpai kalau keluarga suami sedang hajatan kecil , atau pas sedang hari raya.

4 orang

60 menit

Udang saos padang

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_kalbar #cookpadindonesia

Gulai Kalio ayam

Selalu Suka banget sama masakan yg pakai santan. Kali ini buat kalio ayam cooksnap dari mb @rika_kitchen 😍. karena gak ada bumbu instan, jadi pakai bumbu uleg sendiri, dan gak pake cabe banyak2 biar anak pertama bisa ikutan makan. Alhamdulillah enak bgt, ngabisin nasi🤤🤭 dan aku bikin masih ada kuahnya, karena emang suka sama yg masih ada kuahnya biar makin enak pas dicampur nasi Resep asli https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_tangerang #pekan6

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera