Ketan Serundeng

Dipos pada April 29, 2022

Ketan Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Serundeng memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #6 Yuhuuuu.. Kudapan satu ini gurih banget loh Enak untuk dimakan di sore hari atau pagi hari..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Serundeng:

  1. Bahan ketan :
  2. 500 gr Ketan
  3. 400 ml Santan (kental+encer)
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1/2 sdm garam
  7. Serundeng :
  8. 4 Cabe merah
  9. 5 cabe rawit
  10. 2 Bwg putih
  11. 1/2 butir kelapa parut
  12. 1 btag sereh geprek
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1 1/2 sdm gula pasir
  16. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Serundeng

1
Rendam ketan selama 2 jam, sembari merendam, buat serundeng dahulu. Haluskan bwg putih dan cabe. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang, lalu masukkan kelapa parut, terus diaduk hingga kelapa kering, lalu masukkan gula pasir, aduk sebentar, lalu matikan api, sisihkan.
Ketan Serundeng - Step 1
Ketan Serundeng - Step 1
Ketan Serundeng - Step 1
2
Aron ketan bersama santan, santan nya hanya sepermukaan ketan, beri daun pandan, daun salam dan garam, aduk hingga santan meresap ke ketan. Lalu kukus selama 40 menit. Sisihkan
Ketan Serundeng - Step 2
Ketan Serundeng - Step 2
3
Ambil sedikit ketan, kalo aq dicetak, lalu gulingkan ke serundeng, lakukan hingga habis, sajikan. Serundengnya jika bersisa bisa disimpan dikulkas.
Ketan Serundeng - Step 3
Ketan Serundeng - Step 3
Ketan Serundeng - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakalang Fufu Kuah Santan

Cakalang Fufu Kuah Santan

Ikan cakalang fufu adalah salah satu makanan khas ternate. Bisa langsung dimakan dengan dabu-dabu mentah atau diolah lagi. Salah satu olahannya yang nikmat disantap adalah dibuat kuah santan. Dijamin nasi sepiring kurang!

4 orang
30 menit
Base Genep Bumbu Khas Bali

Base Genep Bumbu Khas Bali

Dari jumlah bahan yang dipakai, ada 4 yang menjadi unsur utama dalam base genep. Empat unsur yang dimaksud adalah cekuh (kencur), jahe, isen atau lengkuas, serta kunyit (kunir). Umumnya dipakai untuk masakan sate lilit dan ayam betutu. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Sop Kerang berempah sambal cacah

Sop Kerang berempah sambal cacah

Masak masakan laut satu ini kudu banyakin bawang ya buIbu biar gk amis, ini dijamin in syaa Allah nagih kuahnya aja enak bgt. Makan pake nasi anget cocok sambal uwes lahap deh. Kata Ibuk " klo mau masak masakan gurih Umami tanpa micin wajib kudu banyakin bawangnya, masak sampe bener2 masak agar bawang tidak bau langu"

4 mangkok
50 menit
Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Rica2 ayam ini sumer2 ya pedasnya, karena si bocil belum terbiasa makan pedes.

5 orang
1 jam
Iyak Isak Neng Ku'den (masakan Dayak Kaltim)

Iyak Isak Neng Ku'den (masakan Dayak Kaltim)

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Ini saya tulis judul resepnya sesuai dgn apa yg saya baca di resep aslinya (Majalah Sedap) dan di situ tidak dijelaskan sama sekali artinya (kira2 ada yg tau ngga artinya apa? jika ada yg ngerti artinya, kasih tau ya? 😊) . Masakan ayam ini simpel banget pengolahan nya... Ini yg membuat sy tertarik untuk mencobanya 😊 Bahan2 nya cukup diaduk jd satu, didiamkan sesaat baru kemudian dimasak. Hasilnya pun ternyata enak loh... 😋👍 . Saya ngga pake lokio dan diganti dengan daun bawang, karena susah banget nemu lokio di tempat saya, sedangkan lokio bukan bahan masakan yang familiar disini... Dan saya juga ngga tau, apakah lokio dgn daun bawang itu memiliki aroma yg sama atau berbeda? Ohya, resepnya sebenarnya ngga pake bawang, tapi saya kasih bawang😅 Jadi ngga tau deh, hasil akhirnya apakah sama dgn rasa aslinya,,, tapi jujur rasanya enak dan harum ini...😋 . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘 #lestarikanmasakannusantara #masakankaltim #hidangan_ayam_dianaaz

Ikan Kuwe Balado

Ikan Kuwe Balado

Ikan kuwe dimasak balado nikmat disantap dengan nasi hangat. Mudah membuatnya yukss dicoba Moms #PejuangGoldenBatikAphron

Tumis tongkol pedas

Tumis tongkol pedas

Salah satu masakan tongkol favorit, ga pake goreng dl jd ga da episode meletup2 minyak.. Campur cabe dan rempah ala indonesia.. wangi dan cocok jd partner nasi panas.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Soto ayam simpel

Soto ayam simpel

Masak yg seger2 buat makan siang,, sbner'ny aku g bgitu bisa yaa masak soto jdi ini bumbu asal aja🤭 tpi pas udh jadi yaa lumayan lah ya rasa'ny hampir mirip sama yg tukang jualan malah menurutku ini lebih pas karna kita masak sndiri di sesuaikan dengan selera sendiri😁 kadang klo beli ada yg berada banget kunyit'nya TPI balik lgi ke selera masing2 yaa

Opor Ayam Fiber Creme

Opor Ayam Fiber Creme

4 orang
45 menit
Kuah Asam NTT

Kuah Asam NTT

Senang banget dg resep ini. Mudah dan enak. Favoritnya suami. Resep ini disesuaikan dg kondisi bahan yg ada di US. Hehe

4 orang
30 menit
Ikan Gurame Kukus Sambal Dabu-dabu

Ikan Gurame Kukus Sambal Dabu-dabu

Masih menu2 Manado nih hehehhe Jadi kemarin beli ikan gurame ini tapi males kalau goreng2an disamping mahal juga kolesterol Akhirnya saya putuskan untuk di steam aja, hasilnya masyaallah enak dan harum banget Kalau sambalnya tetep jatuh hati sama dabu2 super seger dan bikin nambah terus heheh #cookpadcommunity_jakarta

357. Bandeng Kuah Kecap

357. Bandeng Kuah Kecap

23.03.22 Bismillah... Minggu ini giliran Cooksnap resepnya mba Sisi yang menang arisan di Kombes niih.... Menu ini pas banget buat melengkapi makan siang hari ini. Source: @Siysi88 *DenganPenyesuaian #CookpadCommunity_Bekasi #CooksnapResep_Sisi #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek8_HeniSuryani #ResepHeniS #MasakRumahan

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Masak resep ci Devina, enak ni paders 😋 resep asli pake ayam pejantan utuh, saya pake ayam broiler yang sudah saya potong2. Kapan hari saya ke cafe terus nyoba makan ayam serundeng sambal matah. Sebelumnya ngga pernah nyoba ni sambal krn saya jarang makan pedes. Ternyata enaak.... akhirnya nyari resep di cookpad, ayam serundengnya dari ci Devina dan sambal matahnya dari Xander’s kitchen. Goreng serundengnya jangan kelamaan ya, sampai warnanya keemasan, angkat saja. Nanti setelah dingin akan crunchy. Kayak bawang goreng. Kalau kelamaan nanti pahit. Saya baru pertama bikin jadi agak kelamaan dan jadi coklat tua 😅 alias agak gosong 😂 Recipe: @devinahermawan Goldenbatikapron week-6 #PejuangGoldenBatikApron

Masak Gurita Saus Tiram

Masak Gurita Saus Tiram

Pergi ke pasar ketemu gurita segar. Enaknya di olah saus tiram😚

4 orang
1 Jam
Tumis cumi asin pete

Tumis cumi asin pete

Suami kadang makannya ga berselera, nah sebagai kapolda (kepala polisi dapur) harus sigap menginvestigasi kenapa hal ini terjadi. Setelah melaui beberapa proses akhirnya saya masak cumi asin pete, Alhamdulillah makannya semangat dan pake tambah nasi 😁😁 resepnya mudah dan sederhana selamat mencoba ❤❤

3 orang
20 menit
Mie ayam enak

Mie ayam enak

Sering bikin mie ayam kalau ada acara dirumah. Sebenarnya gaada takaran khusus, asal masukin aja. Ini cuma kira kiranya

-
Kalio Ayam

Kalio Ayam

Haiii mak gaeesss.. Pas banget ni @si_mak_ke sebagai #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta yang sedang ikut #GowesBecak_KeSumbar hari ini adalah hari terakhir di #Week05 untuk setor resep .. Mepfet bingit ye soalnya kebetulan baru balik dari tugas negara sebagai seorang emak... Hhehhe Kali ini saya akan menuliskan resep favorite pak Jo yaaa, Antara Rendang dan gulai.. Rancak bana pokoknya ..

4-5 porsi
45 menit