Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Dipos pada April 11, 2022

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara2 nonton Masterchef, ada kontestan yg bikin ayam hitam Madura. Jadi kepengenn coba buat sendiri😆 dan berhasil enakk banget. Biasanya kan bebek, tp diganti ayam juga oke. Yg lagi diet sih byeeee hahaha nasi harus porsi besar😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura:

  1. Bahan ungkep ayam
  2. 1 kg ayam (saya pakai paha pentung aja)
  3. 2 cm kunyit
  4. 3 bh bawang putih
  5. Secukupnya garam
  6. 3 lembar daun salam
  7. Bumbu halus sambal hitam
  8. 15 bh bawang merah
  9. 8 bh bawang putih
  10. 3 cabe merah tanjung
  11. 20 bh cabe rawit merah/ cabe domba
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. 3 sereh (geprek)
  14. 3 cm lengkuas
  15. 1 cm kunyit
  16. 3 bh kemiri
  17. 2 sdt ketumbar
  18. Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk
  19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

1
Haluskan semua bahan untuk ungkep ayam. Kemudian masukkan ayam dan air, lalu ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap.
2
Setelah ayam meresap dan matang. Angkat lalu tiriskan, dan goreng ayam hingga kecoklatan.
3
Blender semua bumbu halus untuk sambal hitam (kecuali daun jeruk dan sereh)
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 3
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 3
4
Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan sereh, aduk2. Gunakan api kecil. Aduk2 terus supaya tidak gosong
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 4
5
Masukkan gula, garam, kaldu jamur/ ayam dan air. Koreksi rasa. Aduk2 terus sampai sudah berwarna hitam. Matikan api.
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 5
6
Lalu tata ayam goreng diatas piring, taruh sambal hitam diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan😁 nikmattt
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serundeng Hati Sapi

Serundeng Hati Sapi

Kebetulan mamah ada dapet kiriman hati sapi. Trus kebetulan adik mamah pinter masak hati sapinya (terkenal enak d kluarga besar mamah). Jadi mamah mintain resepnya. Mudah2an bermanfaat yaa

6 orang
1 jam
Mangut lele

Mangut lele

Menu buka puasa hari pertama ni 😋

Telor Balado

Telor Balado

Sering banget dibuatin telor balado sama amih (ibu) waktu masih serumah. Edisi kangen, makanya buat telor balado ini...dari tampilan dan rasa mirip seperti yang amih buat. #PejuangGoldenBatikApron #TelorBalado

5 orang
30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto merupakan sup khas Indonesia, rasa2nya tiap daerah di Indonesia punya soto khas masing-masing. Kali ini mencoba membuat Soto Banjar, krn pernah beli 1x dan cukup suka dengan rasanya. Hasil eksekusinya, ya lumayan mirip dengan yg pernah beli. Source resep : Sisca Soewitomo

5 orang
Empal gepuk

Empal gepuk

Source : @xanderskitchen

🥚Sayur tahu telur ayam+telur puyuh bumbu kuning

🥚Sayur tahu telur ayam+telur puyuh bumbu kuning

Adiku request minta di maszakin sayur tahu karna enak

5orang
30 menit
Sup Ikan Salmon

Sup Ikan Salmon

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe12 #GBA_NingJulie #CeritaDapurHariini #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity 🍀 🍀 🍀 Minggu ke 12, masih dengan resep yg mudah dibuat. Selamat Mencobanya 🙏.

2 Orang
30 Menit
Nila Acar Kuning

Nila Acar Kuning

Assalamualaikum sahabat cookpad.. Hari ini di pagi yang cerah saya mau berbagi resep nila acar kuning, semoga suka dengan resep nya ya.. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_2022 #CookpadCoommunity_Sumut #Mingguke_10 #IdeMasak

3 porsi
-+45 menit
Gulai Kepala Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Week. 10 Kalo buat nugget dan bakso dari ikan, pasti bagian lainnya dibuang. Kebetulan habis bikin fillet ikan tongkol. Ada sisa kepalanya dan pak suami request gulai. Alhamdulillah pak suami doyan. 😊😊 Harusnya pake kacang panjang. Tapi ku ganti tomat dan kemangi. Seger rasanya. Untuk cabenya bisa dihaluskan bersama bumbunya. Biar anakku bisa ikutan makan, makanya cabenya dimasukkan terakhir, setelah dipisahkan dulu buat anak2. Source: Michico Octavian. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

#mingguke9 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masakan untuk menu sahur keluarga hari ini sambal goreng kentang, simple menunya tapi bikin makan sahur jadi nikmat.. MasyaAllah.. 👍😊

5 porsi
30 menit
Ayam Tahu Tempe Ungkep

Ayam Tahu Tempe Ungkep

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Ketika sahur maunya menu yang praktis dan cepet ya. Ini salah satu menu praktis bisa buat sahur ataupun berbuka. Bikinnya bisa ketika siang hari, ketika buka atau sahur tinggal goreng aja praktis kan. . #godainramsay_1 #godapaders_2022 #goda_ramadhan #pejuanggoldenbatikapron #komunitaspaders #cookpadindonesia

Mie goreng sambal matah

Mie goreng sambal matah

Kerang hijau saus asam manis

Kerang hijau saus asam manis

Susah2 gampang masak kerang ini #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang

Rendang

⏰2022.04.03⏰ Rendang adalah makanan khas Indonesia .. #PejuangGoldenBatikApron

308.🥰.17.Paru Sapi Bumbu Kuning

308.🥰.17.Paru Sapi Bumbu Kuning

Menu kesukaan pak suami.. # TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Samosa Kari Ayam Sayuran

Samosa Kari Ayam Sayuran

Minggu ini tantangannya dalam kegiatan #BemarongBerami_TambolSegitige membuat takjil gorengan dengan tema #samosa Samosa ini adalah merupakan makanan ringan khas India. Samosa mirip dengan lumpia tetapi bentuknya segitiga.Sajian ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih dari aroma kari atau gulai. Kali ini saya akan membuat isiannya perpaduan dari ayam & sayuran. Resep ini juga untuk mengikuti #PejuangGoldenBatikApron minggu kesepuluh 💪💪 Samosa Kari Ayam Sayuran By: @divaerlinda_02012001 #samosakariayamsayuran #BemarongBerami_TambolSegitige #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi5 #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Pepes pempek

Pepes pempek

Cara lain menikmati pempek #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
30 menit
Mie ayam

Mie ayam

Nyontek lagi dr resepnya ci jun @xanderskitchen Resepnya sesuai ci jun, tp yg saya bikin paling cuma kurang dr setengah ekor ayam, tambah sm ceker yg dikumpulin. Utk minyak ayam nya ga pernah saya bikin ya, makanya ga saya sertakan resepnya, silahkan liat sendiri punyanya ci jun. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng (Ungkep) Gurih

Ayam Goreng (Ungkep) Gurih

Berhubung untuk nanti sore sudah ada masakan ready jadi ini baru diungkep dulu untuk stok. Karena itu belum ada foto digorengnya 🙏😁 Source @ainigitara https://cookpad.com/id/r/14516317 #CodeCooksnap_Aini #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #RamadanCamp #IdeMasakku

Ayam cabe hijau khas koto gadang bukittinggi sumbar

Ayam cabe hijau khas koto gadang bukittinggi sumbar

Ayam cabe hijau tidaklah sama drngan ayam cabe hijau pada umumnya...menggunakan santan pada saat memasak...ada rasa manis sekaligus pedas ini adalah favorit keluarga 😍