Ayam Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... share menu makmal tadi ya.. dirumah selalu stok yg namanya daging ayam, makanya jangan bosen-bosen kalo liat beranda eh.. yg nongol ayam lagi ayam lagii 😁 nambah lagi ya resep ayam-ayaman 🤭 March 29, 2022. 9th weeks GBA Source : dapur renkganis #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #mrsferdimenuayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1. 500 gr ayam, potong2
2. 1 ikat kemangi, siangi ambil daunnya
3. 1 btg daun bawang, iris
4. 50 ml air
5. Bumbu halus (digoreng dlu sebelum diblender) :
6. 6 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 5 cabe merah
9. 5 cabe rawit (skip, ga doyan pedes)
10. 2 butir kemiri
11. 1 cm jahe
12. 2 cm kunyit
13. Bumbu lain :
14. 1 btg serai, geprek
15. 1 ruas lengkuas, geprek
16. 5 lembar daun jeruk
17. 1 sdm gula merah bubuk
18. 1/2 sdt kaldu bubuk
19. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1

Goreng bumbu halusnya sebelum diblender/diulek. lalu blender sampai halus. klo suka pedes tambah cabe rawit aja. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk sampe harum.

2

Masukkan potongan daging ayam yg udah dicuci bersih, tambahkan sedikit air, gula jawa, kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Masak sampai air agak menyusut dan ayam matang, lalu masukkan irisan daun bawang dan kemangi, koreksi rasa dan matikan api.

3

Sajikan dgn cinta ♥️ Alhamdulillah... enak 🤤