Lontong Sayur Pepaya Muda

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Pepaya Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Pepaya Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Pepaya Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Pepaya Muda memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Clue misi terakhir dari Mamah Cookpad untuk challenge #RamadanCamp_Misi8 yaitu "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" untuk menjawab tantangan dari Mamah Cookpad saya masak Lontong Sayur Pepaya Muda. Lontong sayur ini merupakan salah satu menu lebaran yang biasanya disajikan di kampung halaman saya. Menu sederhana tapi rasanya membuat kangen suasana Lebaran di kampung halaman. Tak terasa sebentar lagi kita menyambut hari, saya dan keluarga mengucapkan "Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 H, Mohon Maaf Lahir Batin" 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #RamadanCamp #BarapiManjuhu #Malontong #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Pepaya Muda:

500 gr pepaya muda yang telah dibersihkan dari kulit dan bijinya
10 lonjor kacang panjang
1 papan tempe yang ukuran sedang
130 ml santan instant, (Me. 2 pack santan instant isi 65 ml)
2 lembar daun salam
1 ruas jempol lengkuas, di geprek
1 batang serai di geprek
Secukupnya air
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe keriting
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
Pelengkap:
Lontong
Bawang Goreng
Telur rebus
Krupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Pepaya Muda

Cuci bersih pepaya muda, lalu serut memanjang menggunakan alat serut, beri secukupnya garam, remas-remas sebentar sampai pepaya muda terasa lemas/tidak kaku, lalu cuci hingga bersih dan tidak terasa licin lagi. Kemudian potong-potong kacang panjang, lanjut potong kotak-kotak tempe, lalu blender bumbu halus yang akan digunakan

Rebus air dalam panci, sambil menunggu air mendidih. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga wangi

Setelah air mendidih masukan bumbu yang telah ditumis, aduk rata. Lalu masukan pepaya muda, tempe dan 1 pack santan instant, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan pepaya muda setengah matang. (Me. Sun Kara, isi 65 ml)

Kemudian masukan kacang panjang, lalu tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya jika sudah pas, terakhir masukan 1 pack santan instant isi 65 ml, lalu aduk-aduk terus agar santan tidak pecah hingga terlihat mendidih dan kacang panjang sudah matang. Matikan kompor

Penyajian: Siap piring saji, masukan secukupnya lontong, lalu tambahkan secukupnya sayur pepaya dan kuahnya, sajikan dengan taburan bawang goreng, telur rebus, sambal dan krupuk. Selamat Menikmati 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal serai

Waktu mudik ke Sumedang,, dan dibikinin sambal ini sama goreng jengkol. Uuuhh nikmatnya tiada tara.. Bumbunya ga jauh beda sama sambal sunda lainnya,, cuma pakai serai aja.. Tapi variasi yang saya tambahkan dengan ditambah cikur.. Jadi lebih sedaap..

1 mangkuk kecil

5 menit

Bebek Goreng Kremes

Makanan fav suami, let's cook it!

5 orang

1 jam

Dendeng lambok sambal serai

Sambal serainya terinspirasi dari sambal bali yg sering mencampurkan irisan serai.. Alhasil jadilah dendeng lambok sambal serai.. Segerr ditambah sedikit perasan jeruk lemon.. Yg doyan pedes cocok banget nih.. Selamat mencobaa 😄

6 porsi

30 menit

Ayam Suwir Masak Sereh

Punya stok ayam ungkep dan bosen klo cuma digoreng aja jadilah dibikin ayam suwir masak sereh. Resep yg terinspirasi dr resep sebelumnya (vietnamese lemongrass chicken) ternyata rasanya ga kalah dr aslinyaah. Cuss yg bosen sama ayam ungkep goreng ini boleh dicoba

Ayam Suwir

Olahan ayam sangat bervariasi salah satunya adlah ayam suwir kacang polong. Serasa makan di ondangan ya kalo menyantap menu ini. #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #PekanPosbar #Dikecapinaja

6 orang

Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay

Evi baru pulang dari liburan beberapa hari lalu, sampe2 rumah buka kulkas langsung tercium bau busuk😢. Ternyata listrik utk kulkas ikut kecabut. Rusak seisi kulkas hiks sedih😞. Harus mulai isi kulkas lagi pelan2, daging2 , bumbu dll 😊. Udahan dulu curhat nya, ayok kita bahas sate ala Vietnam saja, ciri khas masakan Vietnam selain sereh juga kecap ikan. Bumbu2nya gampang 😊. Selamat mencoba

4 porsi

Tuna bumbu kuning untuk diet

Habis lebaran bb pun ikut lebar an 😊 belum lagi kolesterolnya,minggu2 ini mamak bertekad bulat masak versi diet,semoga tidak bosan sampe seterusnya,sekalian setor resep di #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Garang Asem Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Semarang #CookpadIndonesia

40. Rendang Padang

Pertama kali bikin rendang, dan ternyata enak banget😋 Saat kuah masih banyak aja enak banget, apalagi tambah diasatin tambah tajem rasanya. Mksh inspirasinya @ihdanas 😊

19 potong

Ayam Goreng Sereh

Berbagi resep ayam goreng serehnya guyss simple saja..

1 porsi

8-10menit

26. Balado Ikan Kipas

Salah satu masakan favorite dari Mama #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-13

Rendang Sapi Extra kelapa Parut

Resep by @DapurOlive Ini varian rendang yang berbeda dari biasanya, karena ada penambahan serundeng kelapa yang dihaluskan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #MenuLebaranIdulFitri #PekanKemenangan #Rendangextrakelapaparut

Teh Jahe Serai

Niya gak enak tenggorokan nyan~ Makin gak enak badan lalu coba buat minuman ini ••• Semoga berkhasiat nyan ~

2 gelas

Ikan Cuek Sambal Bawang Serai

Sambal goreng kentang resep mertua

Suami pling doyan sambel goreng kentang ati apalagi waktu lebaran gini wajib ada tu sampe makannya pun tanpa nasi kayak cemilan ajah🤭🤭

Kepah sereh

Sayur Labu Kacang Panjang

Assalamualaikum bunda cookpaders semua 👏🤗 Alhamdulillah akhirnya kita sampai di penghujung Ramadhan dan sebentar lagi hari kemenangan kan tiba🤗💚 Tentu setiap keluarga punya masakan andalan yang sudah pasti harus ada di meja makan saat hari raya tiba 🤗 kali ni Sebagai pelengkap menu lebaran juga merupakan masakan yang sering di buat Mama, bahkan Mama pernah jualan juga bikin ketupat sayur ini, maka saya buat ketupat sayur Labu Kacang Panjang 🧑‍🍳🤗 Rasanya seugerrr pa lagi jika di tambah sama ayam goreng laos dan kerupuk udang 😋 Yukkk bun di coba 🧑‍🍳🤗 #PejuangGoldenBatikApron #Week14 #Ramadancamp_Misi8 #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

45 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera