40. Rendang Padang

Name: 40. Rendang Padang
Yield: 19 potong
Ingredients: 750 gram daging sapi; 1,5 liter santan dari 2 btr kelapa (6 gelas belimbing santan); Bumbu Halus:; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 100 gram cabe merah; 1 jari jahe; Bumbu Cemplung:; 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 1 jari lengkuas, memarkan; 2 buah bunga lawang/pekak; 3 buah kapulaga; 4 buah cengkeh; 5 cm kayu manis; 1 sdt merica bubuk; 1,5 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 40. Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 40. Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 40. Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 40. Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 40. Rendang Padang adalah 19 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 40. Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 40. Rendang Padang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin rendang, dan ternyata enak banget😋 Saat kuah masih banyak aja enak banget, apalagi tambah diasatin tambah tajem rasanya. Mksh inspirasinya @ihdanas 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 40. Rendang Padang:

750 gram daging sapi
1,5 liter santan dari 2 btr kelapa (6 gelas belimbing santan)
Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
100 gram cabe merah
1 jari jahe
Bumbu Cemplung:
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 jari lengkuas, memarkan
2 buah bunga lawang/pekak
3 buah kapulaga
4 buah cengkeh
5 cm kayu manis
1 sdt merica bubuk
1,5 sdm ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Langkah-langkah untuk membuat 40. Rendang Padang

Siapkan semua bahan.

Potong daging, cuci bersih.

Haluskan bumbu dengan sedikit minyak/bukan air.(Saya menggunakan blender agar cepat).

Tumis bumbu halus hingga harum (tumis tanpa menggunakan minyak karena saat diblender sudah menambahkan minyak), kemudian masukkan daging, bumbu cemplung dan santan.

Masak selama 30 menit, menggunakan api sedang kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit, jangan lupa diberi tutup. Nyalakan api lagi 10 menit, kemudian matikan api lagi selama 30 menit. *Ini merupakan cara membuat empuk daging dengan menghemat gas. Sambil menunggu, kita bisa memanfaatkan waktu untuk memasak menu lainnya.

Masak lagi sampai hampir asat dengan ciri bumbu mengental, kecilkan api, buang bumbu cemplung, sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak lagi sampai asat dan bumbu berminyak.

Rendang daging siap dihidangkan. Ditambah pelengkap sambal dan daun singkong rebus lebih mantap.😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis sereh kerang dara

Berhubung karena bumbu di rumah terbatas jadi masak kerang dengan bumbu ala kadarnya 😂😂

Udang Balado Serai

Masih berbahan dasar udang, makanan laut yang kaya akan gizi... Kali ini bikin menunya yang super pedeesss.... Bagi yang suka pedeess yuk mari merapat langsung praktek.... 😊😊😊

Rendang Ala Mama

Untuk urusan memasak, mama memang jagonya deh. Panutan utama saat di dapur meski dulu sering gak dibolehin bantuin di dapur karena katanya malah bikin ribet. Hahaha... Mungkin karena biasa masak sendiri tanpa bantuan asisten jadi kalo dibantu anak-anaknya malah menghambat geraknya kalau menurut beliau, bukan jadi lebih cepat malah lebih lama masaknya. Hari ini, karena gadis kecilnya dulu sekarang sudah mama-mama juga dan sudah lumayan banyak jam terbangnya di dapur akhirnya kami bisa bekerja sama dengan baik dan sukses memasak menu lebaran tahun ini tanpa saling berdebat 🤭 akuur... Ini rendangnya mungkin bisa disebut rendang kearifan lokal rumah mama. Disini mama pakai tambahan kelapa parut yang disangrai pada bumbunya. Hasilnya tentu saja enak sekali. No debat! #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #IdeMasakHariIni

Wedang serai (rempah rempah)

Saya paling sering bikin beginian suka bgt sama aromanya dan pastinya byk khasiatnya ya. Yuk intip, gampang kok...^^

Nasi kuning Rice Cooker

Masih momen momen lebaran warung makan masih pada tutup nih, pengen nasi kuning jadi gabisa beli :') mending bikin aja yuk bahannya simple bgt hihi #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Bakar Madu (Teflon)

Source : @Tatiksugix #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_15 #CookpadCommunity_Surabaya

Soto ayam kampung

Resep soto ayam kampung tapi rasa nggak kampungan enakkk bnget segerr ini inspirasi buat yang bosen masak ayam itu-itu aja ygy✨

4 orng

1 jam ½

Ayam goreng sereh simpel

Lg jatuh cinta ma sereh neh jd apa2 pake sereh hehehe Tp emang sereh keren kok...khasiat ada wangi pula :)

Rendang bumbu instan

Lebaran mah ga enak klo ga ada rendang ya. 😅 sebenarnya masak rendang juga biar awet ga masak masak lagi habis lebaran karena tukang sayur pada mudik. 😄😄 Resep aslinya ga pake bumbu instan ya, ini tambahan dri saya aja biar bumbunya banyak dan tambah enak 😆. Bila suka bisa ditambah 15 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun kunyit. Tapi suami ga suka jadi saya skip semua. Ini link resep aslinya ya : Source : https://cookpad.com/id/r/14913166 #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni

Dori / Kakap fillet sambal sereh with Oat ala restaurant

"Sate Lilit Sereh"

Ini salah satu cara agar anak bungsu saya mau makan ayam.

4 porsi

30 menit

Nasi Goreng sereh

Anakq suka sekali sama yang namanya nasi goreng, biar bervariasi,emak sholeh harus rajin utak atik bumbu😄

Cumi serai

masakan

15-20 menit

Sambel goreng hati ayam krecek

Ini diaaa momen yang ditunggu - tunggguu… LEBARAN 🥰🥰 Yang harus ada dimeja utk lebaran adalah sambal goreng hati dan krecek.. yummyy #RamadanCamp_Misi8 #GoldenBatikChallenge #PejuangGoldenBatikApron

Asem Asem Ikan Manyung

Mohon maaf lahir batin, teman teman cookpad.... Semoga kita selalu sehat dan bahagia.... Bisa menikmati semua hidangan yg kita siapkan saat lebaran, dan berkumpul bersama keluarga tercinta... Menu ini khas Tuban, emak sering masak ini. Markicob...... #PejuangGoldenBatikApron #Asemasemikan

4 porsi

30 menit

Teh Sereh Lemon

Selalu suka dengan minuman yang mengandung lemon atau jeruk nipis Takaran saya tambah biar dapat banyak😀 Source : Bunda Ei

Lemon Grass Honey Ginger

Pertama kali coba minuman ini waktu berlibur di Bali. Enak, segar dan yang pasti sehat. Karena bahannya mudah didapat dan gampang bikinnya jadinya ketagihan bikin minuman ini. #resolusisehat

2 porsi

5 menit

Vietnamese Noodles With Lemongrass Chicken

Saya pernah share menu Lemongrass Chicken Rice, salah satu menu favorit papa dan adik saya. Berikut nih salah satu menu lain tetapi dibuat dari lemongrass chicken juga. Saya buat seperti salad bihun ala Vietnam dengan saus nya asin, asam dan sedikit manis. Disajikan siang-siang dengan sayuran segar banget deh. Bagi yang pengen nasi, ayam nya bisa disajikan bersama mie dan telur mata sapi dengan salad di samping nya. Salad bisa diambil dari sayuran di resep dan dressing nya menggunakan bumbu bihun nya 😉

Nasi Liwet Magicom

#pejuanggoldenbatikapron #cookpad #cookpadindonesia

Teh serai

Lagi flu, cuaca gk mendukung. Minum yg anget2 segar. Karna khasiat serai yg bisa meredakan flu. Yuk dicoba

1 gelas

3 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera