132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur

Dipos pada March 13, 2022

132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Week13 Taraa... sudah di penghujung Ramadhan saja ini, waktu begitu cepat berlalu. Sehubungan dengan Misi terakhir Ramadan Camp clue dari Mamah Cookpad adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" Tentunya masakan "Ala Nusantara" yang tiap lebaran pasti ada. Kali ini saya pilih menu Ayam Lodho .. sudah lama banget kangen menu ini,kangen masakan Ibu, dan masih belum sempat mencoba membuatnya. Ini adalah menu yang saya baru pertama kali masak,alhasil nyari resep dulu. Dan ketemu resep yang cocok dan tidak ribet menurutku dan rasanya cucok bingit.. endulita.. yg membuat rindu ku terobati akan masakan Ibu. Resep dari Akak Kesayangan @tyas_yodha Lebih sedap memakai ayam kampung,saya memakai ayam broiler . Cuss ini resepnya.. Source: @tyas_yodha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur:

  1. Bahan Utama:
  2. 1 ekor ayam kampung (me : 8 potong paha ayam broiler)
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 2 sachet santan kara
  5. Bumbu Halus:
  6. 10 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. Segenggam cabai rawit (tergantung selera)
  9. 1 jempol jahe
  10. 1 jempol kunyit
  11. 1/2 kelingking kencur
  12. 1 sdm ketumbar bubuk
  13. 1 sdt jinten bubuk(me:skip)
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1 sdt gula
  16. 11/2 sdt garam (tergantung selera)
  17. 1 sdt kaldu bubuk
  18. Bumbu Tambahan:
  19. 5 lembar daun jeruk
  20. 2 lembar daun salam
  21. 2 batang serai
  22. 1 iris lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur

1
Cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis ayam,diamkan 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 1
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 1
2
Rebus ayam setengah matang,lalu angkat tiriskan. Air rebusan jangan di buang.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 2
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 2
3
Panggang/bakar ayam di atas bara arang/ wajan anti lengket sampai kecoklatan.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 3
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 3
4
Haluskan bumbu, saya blender biar cepat.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 4
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 4
5
Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum dan matang.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 5
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 5
6
Lalu masukan ayam yang telah di bakar,aduk rata, lalu tambahkan air rebusan ayam masak hingga bumbu meresap.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 6
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 6
7
Setelah kuah agak menyusut tambahkan santan, masak sampai matang, sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 7
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 7
8
Jangan lupa koreksi rasa, kalau tidak suka berkuah bisa di teruskan memasak sampai kuah asat,bisa di taburi dengan bawang goreng.
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 8
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, bentuknya tidak sama dengan sosis pada umumnya.. Aslinya, sosis solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis.. Tapi kali ini saya buat versi isi ayam, seperti yang dijual di pasaran, hihihi.. Cemilan yang mirip risol, serupa namun tak sama.. Karena kulit sosis solo lebih empuk, ya karena "ekstra telur".. Dan juga dibalur kocokan telur sebelum digoreng.. Sosis solo ini hasil cooksnap mbak Ihda @ihdanas 😍 dengan sedikit modifikasi.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/13622824 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Cemilan_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan13

17 buah
1 jam
Sambel Goreng Ati Kentang

Sambel Goreng Ati Kentang

Link Video "Resep Sambel Goreng Ati Kentang" saya di Youtube ⬇️ https://youtu.be/EaIXG7jmDVU ⏩ Youtube Channel "Multina Yahya"

6 Orang
MPASI Nasi Uduk Ayam

MPASI Nasi Uduk Ayam

Nasi uduk buat bayi, untuk tekstur nasi nya dapat disesuaikan ya bu blh dimasak hingga jadi nasi lembek atau bubur, begitupun ayamnya bisa disuwir atau diblender (saya diblender yang praktis saja) . Aroma nasi uduknya wangi banget buat nafsu makan anak bertambah. Happy recook 🥰🥰🥰🥰

3 porsi
1 jam
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Masakan menjelang lebaran kemaren. Ntah pengen aja makan daging kambing. Krn mikir pasti lebaran bakalan ketemu rendang, opor dll wkwkwk.. Pengen ngeduluin aja makan olahan daging kambing 😁 Dan pengennya gulai kambing. Masya Allah bolak balik makan dah, eh pas buka dan sahur aja ding 🤭😁 Daging kambing nya aq pesen moms.. Soalnya ga pernah ada di pasar klo ga pesen. Seriusan ini enak smp kuah terakhir 🤤 #pejuanggoldenbatikapron #minggu15

Opor Ayam Pepaya Muda

Opor Ayam Pepaya Muda

Bismillah...... Baru sempat nulis karena harus mondar mandir ke rumah sakit ngurus adik sepupu yang lagi kemo ,inipun ditulis tanpa foto langkah,gak sempat ngejepret Bumbunya pun pakai bumbu instan yang praktis, tinggal tuang dan Cemplung 🤭🤦😇 #Pobar #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #KopijosIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia

164. Opor Ayam

164. Opor Ayam

Seperti baru kemarin masak2 untuk acara punggahan sebelum memasuki bulan ramadhan, eh hari ini sudah masak2 lagi untuk acara malam 27 bulan puasa...ternyata waktu cpt banget berlalu...kali ini untuk memeriahkan semarak #WarnaWarniColam di komunitas Cookpad Malang, aku sengaja bikin opor ayam sekalian untuk menu nasi kotak yg akan dibawa ke mushola nanti malam heheee 😊😊 Selamat Menjalankan Ibadah Puasa buat teman2 yang menjalankan 😉😉 semoga ramadhan kali ini membawa keberkahan dalam hidup kita aamiin ☺️ #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #OporAyam #OlahanAyam

10 potong
40 menit
Asem asem bandeng

Asem asem bandeng

Cooking with love..🥰

3 orang
1 jam
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #Lebaran

10-15 Orang
45 Menit
Mie ayam

Mie ayam

Nasi uduk sunda

Nasi uduk sunda

Inspirasi by emak

4 orang
1 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ada teman mau lebaran kerumah masakin ayam gulai aja yg nyimpel😊 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Pop

Ayam Pop

#PejuangGoldenBatikApron #ayampop #olahanayam #cookpadcomunity_Indonesia #cookpadcomunity_Jakarta #cookpadcomunity_Jawa

Ayam Kecap Tanpa Digoreng

Ayam Kecap Tanpa Digoreng

Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1443H. Maaf lahir batin ya teman2ku. Karena opor ayam dan teman2nya sudah ludes, maka lebaran ditutup😁 Tapi masih ada ayam beku 1 kg, sekalian dibuat masakan tapi yg simple aja ala masakan my ibu😍 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe14 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #IedMubarak

Kering kentang

Kering kentang

Menu ini sering di pesan untuk di kirim ke luar kota,,sebagai buah tangan untuk keluarga,,

15 orang
1 jam
Sayur Godog khas Betawi

Sayur Godog khas Betawi

Sayur Godog adalah salah satu masakan khas Betawi yg wajib dihidangkan ketika hari Raya Idul Adha ataupun Idul Fitri. Masakan berkuah santan yg bercitarasa gurih dan pedas ini tidak bisa dipisahkan dengan ketupat / lontong. Sayur yg digunakan adalah pepaya muda atau labu siam dan kacang panjang. Sebagai pelengkap selain ketupat, biasanya disajikan jg semur sbg pendamping. Selain pada saat hari raya, sayur godog juga cocok disajikan hangat2, apalagi pas musim hujan seperti ini 😊 Cooksnap resep dari @dapurade50 , dg bbrp modifikasi ❤️❤️ Ga terasa udah hampir 2 tahun nulis di Cookpad, dari awalnya utk cari2 resep, akhirnya ikut nulis resep disini agar mudah nyarinya. dan dari cookpad banyak bertemu dg teman2 baru. Thank u @MamahCookpad 🥰🥰 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #KulinerKhasNusantaraMrsTans #GBA_MrsTans #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CookpadCommunity_Malang #IdeMasak

Opor Tahu Telur

Opor Tahu Telur

InsyaAllah.. sebentar lagi mudik 🥰 #IdeMasak #PekanPosbar #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron

(17) gulai Nila anti pedes

(17) gulai Nila anti pedes

4-5 orang
45 menit
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

#RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

JANGAN KATES / SAYUR PEPAYA

JANGAN KATES / SAYUR PEPAYA

Sayur favorit suami

4 porsi
1 jam
Sambal Goreng Krecek Tahu

Sambal Goreng Krecek Tahu

Alhamdulillah akhirnya setelah 2x Lebaran tidak bisa mudik, tahun ini bisa mudik ke kampung halaman Kuningan Jawa Barat 👏👏🥰🥰 Tahun lalu kami merayakan Lebaran dirumah Solo, meski mertua dekat tapi saya tetap masak sendiri menu Lebaran. Saya dan suami adalah pasangan Blasteran Jawa-Sunda, jadi menu yang tersedia disesuaikan selera lidah masing-masing🤭 saya masak Opor Ayam, Mustopa dan Sop Iga ciri khas menu saat Lebaran di Kuningan. Lebaran di Solo, suami request tambah menu yang biasa ada dirumah mertua sebagai pelengkap saat makan Opor Ayam khas Solo yaitu "Sambal Goreng Krecek Tahu". Pelengkap lainnya, ketupat/lontong dan rempeyek dikirimin sama mertua🤗 Untuk seluruh Cookpaders, selamat merayakan Idul Fitri 1443H dikampung halaman kembali, meski harus bermacet-macetan tapi terbayar dengan bahagianya bisa bertemu & berkumpul dengan orang tua, sodara dan keluarga besar kembali🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahantahu #olahankrecek #sambalgoreng

30 menit