Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Godog khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Godog khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Godog khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Godog khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog khas Betawi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur Godog adalah salah satu masakan khas Betawi yg wajib dihidangkan ketika hari Raya Idul Adha ataupun Idul Fitri. Masakan berkuah santan yg bercitarasa gurih dan pedas ini tidak bisa dipisahkan dengan ketupat / lontong. Sayur yg digunakan adalah pepaya muda atau labu siam dan kacang panjang. Sebagai pelengkap selain ketupat, biasanya disajikan jg semur sbg pendamping. Selain pada saat hari raya, sayur godog juga cocok disajikan hangat2, apalagi pas musim hujan seperti ini 😊 Cooksnap resep dari @dapurade50 , dg bbrp modifikasi ❤️❤️ Ga terasa udah hampir 2 tahun nulis di Cookpad, dari awalnya utk cari2 resep, akhirnya ikut nulis resep disini agar mudah nyarinya. dan dari cookpad banyak bertemu dg teman2 baru. Thank u @MamahCookpad 🥰🥰 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #KulinerKhasNusantaraMrsTans #GBA_MrsTans #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CookpadCommunity_Malang #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog khas Betawi:
- 1 bh labu siam, parut/iris2
- 8 helai kacang panjang
- 1/2 papan pete
- 2 btg daun bawang
- 65 ml santan instan
- 5 ekor udang, iris2 (bisa diganti ebi)
- 5 bh cabe rawit utuh
- 3 sdm minyak utk menumis
- 500 ml air
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 bh cabe merah keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bumbu Pelengkap :
- 1 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 btg serai, geprek
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 blok gula jawa
- secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog khas Betawi
