Acar Kuning sayuran ala khas Manado

Dipos pada March 14, 2022

Acar Kuning sayuran ala khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Kuning sayuran ala khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Kuning sayuran ala khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Kuning sayuran ala khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Kuning sayuran ala khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Kuning sayuran ala khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Kuning sayuran ala khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seringkali acar kuning timun ini saya nikmati sebagai menu pelengkap dari ikan goreng atau gepuk sapi di Rumah Makan Sunda. Lihat baca resep acar kuning eh ada yang khas Manado bumbunya sih sama tapi yang beda ada sayur rebung dan kacang tanah. Wah rebung susah dicari disini kalau ga mau imlekan. Tapi saya pengen banget bikin acar kuning ini ya sudah rebung diganti sayuran yang ada aja yaitu kembang kol dan kacangnya saya pake buat taburan aja. Oya saya juga ga punya cuka jadi diganti perasan air jeruk. Cuzz sreng sreng saya masak, wah ternyata rasanya enak seger ada asin, manis dan asem jeruk. Sayur nya saya masak ga terlalu layu jadi masih ada kres kres. Nikmati acar kuning warna warni ini dengan nasi hangat taburi kacang tanah jadi tambah sedap, bisa jadi bukan pelengkaplagi nih tapi menu utama. #PejuangGoldenBatikApron #Pekankemenangan #Sayuranwarnawarni #Acarkuningsayuran #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Kuning sayuran ala khas Manado:

  1. 1 buah Wortel
  2. 50 gr Buncis
  3. 2 buah mentimun
  4. 50 gr Kembang kol
  5. 2 buah Cabe merah, buang bijinya, belah 2 iris tipis, rebus
  6. 1,5 sdt Garam
  7. 2,5 sdm Gula pasir
  8. 1 batang Sereh
  9. 2 lembar Salam
  10. 50 ml Air
  11. 1 sdm air jeruk lemon/ Cuka masak
  12. 5 sdm minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 5 butir Bawang merah
  15. 3 siung Bawang putih
  16. 4 butir Kemiri sangrai
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  19. 1 sdt Kunyit bubuk
  20. 3 cm jahe, parut
  21. 2 cm lengkuas, parut
  22. Taburan :
  23. Kacang tanah kupas, oven/rebus

Langkah-langkah untuk membuat Acar Kuning sayuran ala khas Manado

1
Potong sayuran kira-kira 3 cm dan petik kuntum bunga kol. Siapkan daun salam dan sereh.
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 1
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 1
2
Haluskan bumbu. Bisa di blender, saya pilih diulek aja.
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan sereh dan salam. Masukkan air, garam dan gula, aduk.
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 3
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 3
4
Masukkan wortel, buncis, cabe merah tumis hingga setengah layu. Masukkan mentimun, bunga kol aduk hingga tersalut bumbu. Matikan api.
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 4
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 4
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 4
5
Tambahkan perasan air jeruk lemon/ cuka, aduk rata, tes rasa. Pindahkan ke wadah, taburi kacang tanah panggang/rebus. Sajikan.
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 5
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 5
Acar Kuning sayuran ala khas Manado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Telor & Tahu Sederhana

Semur Telor & Tahu Sederhana

Karena suami suka bgt makanya yg berbau kecap... Masak simple pulang anter anak sekolah bahan seadanya di kulkas 🥰

5 orang
1 Jam
Beef Rendang with veggies

Beef Rendang with veggies

Rendang is authentic Indonesian dish(it’s Beef cook on spices and coconut milk) and I live in Australia so usually I cook Indonesian dish with already Bamboe Indonesian instant spices and I usually put extra veggies(potatoes, carrots and peas) in my Rendang so that I don’t need to prepared or cook anything veggies because I did already add it up on my Rendang! What I need is cook rice on rice cooker to eat with my Rendang+veggies

4 servings
2hour
131). Sayur Tahu-Labu Siam Santan (Tambahan Pala)🥣

131). Sayur Tahu-Labu Siam Santan (Tambahan Pala)🥣

Kalau resep yang kemarin tahu gorengnya dipisah ya kak. Nah, sekarang variasi yang setelah digoreng setengah mateng, kita masukin ke sayurnya kak. Ini masakan sehari-hari di rumah sama ibuk. Biasanya ibuk pakai tahu goreng yang sudah dibeli di pasar. Trus divariasi dengan sayur lodeh, sayur tewel, sayur kluwih dan ala sayur labu siam ini. Menurutku, santan yang diperas dari kelapa lebih seger dan cucok ya kak. Dibandingkan santan instan. Soalnya masakan ibuku pakai santan yang diperas. Cuma anak kos pakainya santan instan yes... Ulala.. Memang yang alami dan berproses itu lebih enak dan sedap dibanding instan Karena di NTT, lebih suka ditemui pala jadi aku pakai geprekan pala sedikit kak. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo #RamadanCamp #IdeMasak

2 orang
20 menit
Kalio KW Ayam Kampung

Kalio KW Ayam Kampung

Selamat malam #pejuanggoldenbatikapron Gimana puasanya? lebaran kurang 3 hari lagi ya? Sedih gak sedih gak? huhuhu Hari ini sudah di rumah ibu, akhirnya urusan masak memasak diserahkan kepadaku. Enak, cumaaa hasil fotonya begitulah wesss.

4 orang
1 jam
Gulai Daun singkong Telur

Gulai Daun singkong Telur

Masak yang simple aja Gulai daun singkong yang dicampur ceplok telur, agar praktis jadi tidak usah memakai lauk lagi, karena dimakannya bersama lontong, jadi cuma menambahkan sambal dan kerupuk saja. Dan telurnya sengaja aku masukan langsung kedalam sayuran tanpa digoreng/ di ceplok, setelah agak beku dikocek tetapi pelan" aja agar kuning telurnya tidak ikut pecah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 pordi
80'
Krecek Kacang Tolo

Krecek Kacang Tolo

Tauco Medan pakai rimbang

Tauco Medan pakai rimbang

Masakan ini cocok untuk lauk atau sayur saja. Klu saya senang sebagai sayur sebagai tambahan lauk nya selalu pakai telur dadar... 🥰

4 0rang
30 menit
Terong Jambal Lado Ijo #16

Terong Jambal Lado Ijo #16

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke16 Bismillah, Kali ini mau masak yang seger aja, udah lama gak makan terong balado. Saya biasa cek lemari es dulu sebelum masak atau belanja sayur supaya gak mubazir bahan makanan yang sudah ada, baru kemudian disesuaikan menu apa yang mau dibuat. Masih ada sekantong kecil ikan asin jambal roti cocoklah dipadukan dengan terong. Berikut resepnya, semoga suka dan menginspirasi.

3 orang
Acar kuning timun wortel

Acar kuning timun wortel

Pertama kali nya bikin acar kuning ini, alhamdulillah orang rumah pada suka 😁 #PekanKemenangan #SayurWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-14 #CookpadCommunity_Bandung

Gepuk sapi sunda manis

Gepuk sapi sunda manis

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni Resep favorit keluarga,masaknya bareng anak anak😁 Seruuu🤩🤩

sekeluarga
1 jam lebih
Jus Sere selasih

Jus Sere selasih

Jus sere selasih ini adalah minuman yg sangat cocok di minum di pagi atau siang hari karena di samping menyegarkan juga membawa banyak manfaat salah satunya mengatasi panas dalam

5 porsi
45 menit
Telur Kecap a.k.a Telur Pindang

Telur Kecap a.k.a Telur Pindang

Cocok buat pendamping & pelengkap nasi kuning, gudeg, ketupat, selat solo, dan lain2nyaa.. Praktis juga bikinnya, bisa ditinggal2 ngerjain hal lain. Hihi. Selamat mencoba.. Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi. Season everything with Love Gbu #cookpadCommunity_solo #seasonEverythingWithLove #pekanPosbar #dikecapinAja #timlo_ngecap Week 15 #PejuangGoldenBatikApron

16 butir
1 jam
Pepes ayam praktis

Pepes ayam praktis

Kali ini saya ingin menyiapkan makanan yang sehat tanpa digoreng. Supaya bikinnya cepat, ayam diungkep dulu tanpa air dengan memakai bumbu instan. Ternyata ayamnya kering, tak banyak mengandung air. Jadinya ketika agak lama ditinggal, warna yang seharusnya kuning jadi "eksotik" kecoklatan. 😄 Untungnya gak pahit dan gak tercium bau gosong. 🤭 Ayam dimarinasi dulu sebentar supaya bumbunya meresap. Setelah itu baru dibungkus dengan daun pisang. #PejuangGoldenBatikApron

4 bungkus
1 jam 30 menit
Opor Ayam Fibercreme

Opor Ayam Fibercreme

Meskipun lebaran sdh berlalu,tapi pengin bikin lagi opor ayam versi fibercreme non kolestrolnya... #PejuangGoldenBatikApron #weeks15

optional
30 menit
MPASI Nasi Uduk Ayam

MPASI Nasi Uduk Ayam

Nasi uduk buat bayi, untuk tekstur nasi nya dapat disesuaikan ya bu blh dimasak hingga jadi nasi lembek atau bubur, begitupun ayamnya bisa disuwir atau diblender (saya diblender yang praktis saja) . Aroma nasi uduknya wangi banget buat nafsu makan anak bertambah. Happy recook 🥰🥰🥰🥰

3 porsi
1 jam
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Kenal sayur lodeh manisa pakai udang gini semenjak tinggal di surabaya, dan ini seperti makanan wajib saat lebaran sebagai pendamping opor ayam, dimakan pakai lontong atau nasi. . . . . #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Terong Kecap Bakar (Teflon)

Terong Kecap Bakar (Teflon)

Cooksnap resepnya mbak @TiniMommyR3 #PekanPosbar #DikecapinAja #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #Cookpad_id

Sate Ayam Enak 🍡

Sate Ayam Enak 🍡

Dapet resep ini nemu di IG, terus pas dicobain rasa bumbu satenya pas banget...

4 Orang
1 Jam 30 Menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

#RamadanCamp_Misi8 dgn clue : bawa masakan ibu kerumahmu... Ngomong2 soal masakan ibu seolah tdk ada matinya ya bunda, jangankan makanan berbahan dasar ayam yg diolah ibu yg memang sdh tdk diragukan kelezatanya , mie instan jika yg buat adalah ibu tetep aja nikmat , betul tdk bunda... Naah kali ini saya akan masak ayam gulai yg biasa ibu olah ketika lebaran , biasanya ayam ini disajikan utk teman si lontong atau ketupat, hmhmhm enak sekaleee. Masak yuk bunda nanti keburu buka lhoh... #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel

Soto Pohong/campor Sumenep

Soto Pohong/campor Sumenep

Kuliner satu ini yg paling saya cari apabila silaturahmi ke saudara di madura, sudah jarang yg menjual, dulu saat masih kecil ortu alm sering mengajak makan soto pohong ini di kota Sumenep, rasanya khas krn kuah soto nya di beri bumbu rujak, ditambah potongan pohong,taoge goreng dan taburan babat,paru dan limpa wah enak banget. pandemi ini terpuaskan bs memasak sendiri. Meski tdk bs bersilaturahmi dng masakan paling tdk jadi ingat dng masakan ibunda alm yg selalu setiap lebaran dibuatkan soto pohong,kesukaan anak2nya😍😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam