Vietnamese Lemongrass Chicken

Name: Vietnamese Lemongrass Chicken
Yield: 2 porsi
Ingredients: 400 gr paha ayam tanpa tulang, potong seukuran bite size (atau bagian dada ayam, sesuai selera); 5 buah sereh, gunakan bagian putihnya saja, cincang; 3 siung bawang putih, cincang atau haluskan; 7 siung bawang merah, iris; 3 buah cabai rawit (atau sesuai selera); Minyak goreng; Saus; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm gula; 1/4 sdt lada hitam; Pelengkap; Timun Jepang; Daun ketumbar; Nasi putih

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Vietnamese Lemongrass Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Vietnamese Lemongrass Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Vietnamese Lemongrass Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Vietnamese Lemongrass Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Vietnamese Lemongrass Chicken adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Vietnamese Lemongrass Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Vietnamese Lemongrass Chicken memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah makan Grilled Chicken di salah satu restoran Pho di Jakarta. Rasanya lumayan enak & kepingin bikin di rumah. Ketika browsing di Youtube m, belum nemu resepnya. Akhirnya dapat resep ayam, tapi bukan Grilled Chicken. Aku dapat resep ini dari Youtube Channel nya Seonkyung Longest, rasa ayamnya manis pedas gurih. Menurutku cocok untuk lidah Indonesia #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Vietnamese Lemongrass Chicken:

400 gr paha ayam tanpa tulang, potong seukuran bite size (atau bagian dada ayam, sesuai selera)
5 buah sereh, gunakan bagian putihnya saja, cincang
3 siung bawang putih, cincang atau haluskan
7 siung bawang merah, iris
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
Minyak goreng
Saus
2 sdm kecap ikan
2 sdm gula
1/4 sdt lada hitam
Pelengkap
Timun Jepang
Daun ketumbar
Nasi putih

Langkah-langkah untuk membuat Vietnamese Lemongrass Chicken

Panaskan minyak di wajan, goreng potongan ayam hingga berubah warna & sedikit kecoklatan. Matikan api, sisihkan sebagian minyak. Kemudian sisakan minyaknya sedikit saja.

Campur semua bahan saus hingga gula larut.

Panaskan kembali wajan berisi ayam, kemudian masukkan sereh, bawang putih, bawang merah, & cabai. Tumis hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan saus. Masak hingga saus meresap ke daging ayam. Tes rasa. Jika sudah OK, Ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jamu Kunyit Serai Jeruk

Jadi rajin bikin jamu gara-gara Corona

2 gelas

Ayam goreng sereh

Wedang ultimate (jahe, kunyit, sereh)

Semenjak wabah virus corona menyebar di Indonesia tampaknya membuat masyarakat semakin peduli dengan kesehatan mereka. Termasuk saya. Segala cara saya lakukan untuk menjaga sistem imunitas tubuh. Mulai dari makan makanan sehat, lebih intens berolah raga, hingga rutin minum air rebusan jahe, serai, dan kunyit. Ya, sejak isu virus corona kian merebak, makanan dan minuman 'anti-corona' pun bermunculan; salah satu yang paling ramai adalah empon-empon. Pada dasarnya minuman ini merupakan jamu tradisional yang dibuat dari rempah-rempah di Tanah Air. Rempah yang digunakan juga biasa kita temukan di pasaran, seperti jahe, serai, temulawak, dan kunyit. Bukan cuma itu, ada juga yang melengkapi dengan rempah lain seperti kencur. Saya pun memutuskan untuk mencoba mulai mengonsumsi minuman tradisional ini, lagi-lagi demi menjaga sistem imun. Tapi saya enggak memaksa harus lengkap rempahnya, sedapatnya saja di pasar. Sebab, semenjak empon-empon ini dikenal sebagai minuman anti corona harga rempah ikut melonjak. Tapi yang setiap hari saya konsumsi ya wedang jahe, serai dan kunyit ini. #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingwWithHeartEatingWithLove #pejuangGoldenApron3

1 gelas

10 menit

Wedang Lemon Sere Kayu Manis

Saat pandemic ditambah lagi musim penghujan tiba, butuh banyak minuman penghangat tubuh seperti wedang ini. Enak. Hangat. Bismillah, virus go away.. ❤

2 gelas

Sup Daging sapi serai

Pepes ayam wangi sereh

7porsi

20mnt

Sambal Serai Tempe

Edisi misua lagi pengen makan tempe, maka terciptalah resep hasil eksperimen ini 😁 Foto nya real pict ya bunda cantik, no efek2 kamera jehong 😁 Warna nya memang orange, karna saya menggunakan tempe kuning. Jika menggunakan tempe putih, gula putihnya bisa di ganti dengan gula merah, warna nya akan cantik sekali.

Minuman Herbal (Air Sereh)

Manfaat yang sudah saya rasakan sendiri sejak meminum minuman herbal ini adalah, badan terasa lebih fit, mengurangi rasa pegal/lelah/letih. Saya minum sehari 2x pagi dan malam, masing-masing 1 gelas. Bukan saya saja yang meminumnya tapi suami dan anak saya sibungsu (8th) juga rutin minum herbal ini 😊

Sambal serai

Hari ini masak sambal kesukaan suami

Sambel Bakso with Sereh

Saya dapat resep ini dari ibu kost semasa kuliah. Terimakasih, saya masih sering recook sampai tulisan ini dibuat 😊 #ResepPertamaku

Tumis Nasi Sereh

Suami bosan dengan menu sarapan yang itu-itu aja, punya ide bikin sarapan yang gampang dari bahan yang ada.

Ayam Serai Ala Thai

Resep ini adalah rekomen dari teman fb.. namanya Budiman Halim. Resep ini di adaptasi dari blognya Marion Grasby.. akhirnya karena pinisirin saya cobalah resep ini... percobaan pertama, kurang halus serabutnya sehingga jadinya agak liat serainya.. hari ini eksekusi lagi dannnn taraaaaaaaa maknyussss banget uenakkk bangett... 👍🏻👍🏻 resep ini kudu dicoba dehh di rumah, pasti favorit lah😍😍 #cookpadcommunity_semarang

Es Serai Jeruk Nipis

Berawal dari sering jajan es ini di angkringan depan tempat kerja. Jadi ketagihan buat bikin sendiri. Jeruk nipis dan serai banyak manfaat untuk tubuh, diantaranya sebagai penambah daya tahan tubuh dari sakit flu.

4 porsi

Sambal Sereh

Sambal tp tidak pedas. Yang mau pedas perbanyak cabenya ya...hheee

Daging Suwir Pedas Sambel Serai

Biasanya sambel tongkol/ cumi. Sekarang bikin pakai daging. Jadi sensasi pedes dan lauk daging jadi satu. Dimakan siang hari dengan nasi hangata dan lalapan ❤️

Wedang Jahe Sereh

Bismillah... Setoran utk #PIZZA (Pozting ini Zama Zama) utk #CocomtangPost Minuman rimpang sebenarnya minuman harian saya. Terinspirasi dr postingan dr Zaidul Akbar di Instagram. Selain rasanya yg enak, manfaatnya juga luar biasa (silahkan search di google 😊) #CocomtangPost_JaheAchaAcha #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad #PejuangGoldenApron3

Es Teh Jeruk Jahe Sereh

Suhu di sini masih dingin, tapi kok pengen yang dingin dan seger. Kebetulan masih punya banyak jeruk manis. Udah bosen dimakan gitu aja mending dibuat es teh jeruk, ditambah jahe dan sereh, jadinya minuman ringan, sehat dan segar.. Sruupuutt... sruupuutt...

4-5 gelas

TEH KOMBINASI REMPAH JAHE DAN SERE + JERUK NIPIS MOM 'K2'

Jahe dan sere adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Tidak hanya menjadi penyedap, ternyata serai dan jahe juga bisa menjadi minuman yang menyehatkan. Serai, jahe + ditambah dengan perasan jeruk nipis/lemon merupakan minuman herbal yang kaya manfaat. Kombinasi minuman ini, cocok menjadi salah satu pilihan untuk dinikmati pada masa pandemi ini, selain menaikkan imun kekebalan tubuh kita terhadap virus, kombinasi rebusan serai, jahe + jeruk nipis ini juga dapat membantu menurunkan kolesterol Nah cocok nih, buat saudara, sahabat, dan mama-mama yang akan merayakan hari Qurban. Dimana saat hari raya Ourban, di penuhi dengan sajian menu bancakan serba daging yang dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Minuman bisa jadi salah satu pilihan untuk pendamping menu bancakan di hari Qurban ya Mom dan sahabat cookpaders lainnya😉. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #resepuntukkeluargatercinta #resepsimple #resepkeluarga #reseprumahan #resepmasakanfavorit #resepandalan #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #DapurMomK2

Teh jahe sereh

#PejuangGoldenApron2 saat badan capek" bikin yg anget bikin tubuh seger keluar keringat

Wedang sereh kunyit untuk permasalahan haid dan rahim jsr

Lagi ga enak perut dan scroll resep ke jsr dapetlah ini yang pas dan semua bahan ada di dapur, oke semoga lekas fine ini perut dan sekitarnya

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera