Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak

Name: Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak
Yield: 14 potong
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera; 6 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 sdm minyak ikan; 50 gr tepung tapioka di larutkan dengan 50 ml air; Bumbu halus:; 2 sdm bumbu dasar kuning; 6 buah serai ambil bagian putihnya; 1 sdm gula; sesuai selera Garam dan kaldu bubuk

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak adalah 14 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Ayam yang di gunakan adalah ayam kampung, ciri khas ayam goreng ini adalah aroma serai nya yang sangat tajam dan bikin kita pengen nambah terus. Dan wajib banget setelah di goreng, kucuri dengan jeruk limau atau jeruk kunci. Yuuk cobain resepnya..... #OlahanAyam #AyamGorengSeraialaPontianak #AyamGorengPashalenko #KulinerPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak:

1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
6 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdm minyak ikan
50 gr tepung tapioka di larutkan dengan 50 ml air
Bumbu halus:
2 sdm bumbu dasar kuning
6 buah serai ambil bagian putihnya
1 sdm gula
sesuai selera Garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak

Cuci bersih ayam, kemudian blansir ayam supaya tidak amis dan tidak berdarah lagi.

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 1

Siapkan semua bahan. Ulek halus serai.

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 2

Campur serai dengan bumbu dasar kuning. Iris daun jeruk. Larutkan tepung tapioka

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 3

Marinasi ayam dengan bumbu halus, beri daun jeruk, minyak ikan, garam dan kaldu bubuk. Serta larutan tepung. Aduk rata. Diamkan ± 30 menit atau bisa juga taruh di kulkas semalaman.

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 4

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 5

Ayam Goreng Serai ala Pontianak siap di nikmati dengan nasi panas.

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 6

Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking

Ayam Kampung Goreng Serai ala Pontianak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Sisit Sereh

Bismillah... Kegiatan Tiap minggu yang mengasyikan🧑‍🍳 minggu ini Kalteng Marawei, "Manampa Masakan Khas Bali" dengan Narasumber @NATHASYA'S KITCHEN Seruu banget tentunya Sharing Masakan Khas Bali dan pasti nambah ilmu baru. Source: NATHASYA'S KITCHEN #GoToBali #CookpadCommunity_Kalteng

Oseng Daun Singkong Serai

Resep asli pakai bumbu dasar merah, disini saya pakai bumbu dasar bawang Source Cp Bunda Pashalenko, terimakasih 🙏❤️ https://cookpad.com/id/resep/14549206-oseng-daun-singkong-serai?invite_token=9HJhyk92YwvSwTUQWncsgasW&shared_at=1617281027 #PekanRayaBumbu #PekanPosbarBumbuDasar #TamuCode_BundaPashalenko #RecookDepok_BumbuDasar #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ikan Bumbu Sereh

2porsi

Lemongrass ginger tea

(29 januari 2019) . yaayy! alhamdulillah, jarang-jarang di kontrakan kami bisa ada rejeki kudapan toko yang enak. bisa dipakai buat temen minum teh pula. ↖(^ω^)↗ . kali ini saya membuat teh herbal. teh yang diseduh dengan jahe dan serai. jenis dan takaran jahenya disesuaikan dengan selera teman-teman ya. . on pict: bakpia kukus tugu jogja . #wedhangteh #wedangjahe #tehherbal #kudapansore #tehjahe #tehserai #tehsereh #tehseraijahe #tehserehjahe #lemongrass #ginger #tea #bakpia #bakpiakukus

2 cangkir

Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)

Mother dulu pernah punya tetangga dari suku Dayak. Pernah dikasih ikan seperti ini rasa serainya kuat tapi mother suka sekali sampai nambah-nambah nasinya. Kalau mother liat dan rasakan, sepertinya semua bumbu mentah tidak ada yang dimasak atau digoreng. Kebetulan buka cookpad liat di ''beranda'' Kandas Sarai resepnya mbak Farhah. Mother baca komposisinya dan mother rasa mungkin inilah makanan itu; auto eksekusi dan benar rasanya sama. Terimakasih resepnya ya mbak, source: Farhah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar_SambalNusantara

3 orang

10 menit

Ayam Suwir2 Pedas Serai

Bingung mau masak apa krn suami sukax makan ayam, bosen klo ayam hax d goreng itu2 aja. Jadi aku cobain pakek resep ayam ku suwir2 + dg bumbu nya. Alhasil rasa nya enak bangett. Silahkan di coba yaa bunda2.

Sambal sereh terasi

Dibagi sereh sama tetangga katanya byk dikebunnya... akhirnya coba2 bikin sambel ternyata hasilnya mantabss 😁

Rebusan Jahe sereh untuk obat batuk

1 orang

20 menit

Wedang sereh madu jahe

Jaga kesehatan itu penting, mangkanya kami sering minum yang berempah supaya badan tetep fit, apalagi dimusim pandemi ini, ya walpun sudah new normal siih tetep dong yg namanya jaga kesehatan yakannndddd .... Wedang2 jahe itu baik buat tubuh bisa menghangatkan tubuh apalagi di tambah madu buat jaga stamina juga Hehhe #PejuangGoldenApron3

Teh Serai

Serius! Ngeteh sore2 itu bikin relax..

Wedang Jahe Sereh

Assalamualaikum.. Bismillah.. MasyaAllah nikmat Allah dicabut sedikit aja udah kerasa yaa bun... Dikasih flu sedikit langsung dech efeknya ga enak makan.. Nyobain bikin wedang jahe sereh..Alhamdulillah melegakan tenggorokan banget.. Makasih mb Tika resepnya..semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰 Source : Rahayu Sartika Br. Sembiring Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/14230491-wedang-jahe-sereh-lemon?invite_token=u7caN7p2j5KD8W4U6iFVjQaQ&shared_at=1613092042 #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Sayur Bayam Sereh

Masak Sayur Bening Yg Susah Nemu Kencur/Kunci... Pakai Resep Ini Ajah... Mantuuul 😍 #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Teh Serai Jahe Mint

Berjumpa lagi di cookpad .. kali ini ingin share teh serai dengan sumber dari mb Sukma.. terimakasih atas inspirasinya.. sengaja beli daun mint buat bahan minuman 😀 rasanya segar banget dan ga pakai lama pembuatannya xixixi..ini cucok banget asemnya buat tea time 😉

Cumi tumis serai

Bikinnya gampang bangets. Rasanya mantap. Prosesnya pun cepat. Secepat ludesnya setelah disajikan 😅😅

Infuced Water (Kunyit, Jahe, Serai)

Vietnamese Lemongrass Chicken

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah ketemu lg di #GoDa_Paders bareng @KomunitasPaders minggu ini tema recook masakan yg menggunakam lada hitam. Recook resep adminsay kesayangan Ayu Nabilla nun jauh di Papua sana. Suerr ini endeuuss. Makasih share resepnya ya Aysay😘. Takaran ayam saya double dari resep asli. Bumbu menyesuaikan selera. Tidak perlu penambahan garam lagi ya karena kecap ikan sudah asin. Yuk makgaiss bikin juga🤗. #KomunitasPaders #GoDaRecook_BlakkuPeppa #Cookpad_Paders

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera