Acar ikan bumbu serai

Dipos pada March 4, 2022

Acar ikan bumbu serai

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar ikan bumbu serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar ikan bumbu serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar ikan bumbu serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar ikan bumbu serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Acar ikan bumbu serai adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Acar ikan bumbu serai diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar ikan bumbu serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar ikan bumbu serai memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya seger,wangiiiiii banget dan nyerep /meresap ampe dalem ikan nya #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar ikan bumbu serai:

  1. 3 ekor ikan (bebas sih ikannya sesuai selera laut/tawar)
  2. 1 santan kara Kecil
  3. 2 buah wortel
  4. 2 buah mentimun
  5. 10 buah cabe rawit
  6. 1 buah tomat apel
  7. 1 ikat kemangi
  8. 2 buah jeruk lemon lokal
  9. Bumbu:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 siung bawang merah
  12. 7 batang serai
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. 1 sdm garam
  16. 1 sdt masako sapi
  17. 1/2 sdt gula putih

Langkah-langkah untuk membuat Acar ikan bumbu serai

1
Pertama goreng ikan,ikan nya sesuai selera ya ikan laut /tawar setelah digoreng tiriskan dahulu,lalu iris memanjang wortel,mentimun kemudian petik daun kemangi&rawit,iris tomat lalu sisihkan dahulu
Acar ikan bumbu serai - Step 1
Acar ikan bumbu serai - Step 1
Acar ikan bumbu serai - Step 1
2
Lalu siapkan bumbu dan blender (jahe,kunyit,b putih,b merah, dan 4 batang serai yg sblmnya di iris) Blender sampai halus
Acar ikan bumbu serai - Step 2
Acar ikan bumbu serai - Step 2
3
Setelah itu siapkan minyak diatas wajan dan masukan 3 batang serai yg sblmnya digeprek dahulu lalu osenk di minyak panas bersama bumbu tadi yg sudah diblender,,tumis sampai harum dan setelah harum masukan 2 gelas air,1 bungkus santan kara,gula,garam,masako,aduk merata,,setelah merata masukan perasan jeruk lemon dan ikan yg sudah dogoreng biarkan 5 menit agar meresap
Acar ikan bumbu serai - Step 3
Acar ikan bumbu serai - Step 3
Acar ikan bumbu serai - Step 3
4
Setelah nampak meresap,masukan irisan wortel biarkan dahulu sampai wortel setengah layu baru masukan irisan mentimun,& tomat +petikan rawit &kemangi biarkan selama 5 menit (gak usah diaduk)
Acar ikan bumbu serai - Step 4
Acar ikan bumbu serai - Step 4
5
Setelah tampak sedikit menyusut,matikan api dan ikan acar bumbu serai siap dihidangkan dengan nasi panas 🥰rasanya seger,wangi,gurih,meresappppppp
Acar ikan bumbu serai - Step 5
Acar ikan bumbu serai - Step 5
Acar ikan bumbu serai - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong Goreng Tepung Bumbu Bawang Sereh (Fried Eggplant Seasoned with Shallot Lemongrass)

Terong Goreng Tepung Bumbu Bawang Sereh (Fried Eggplant Seasoned with Shallot Lemongrass)

Sering banget bikin terong ini, dan selain keluarga, banyak teman yang juga suka. Kadang baru matang dah dicemilin duluan..:) jadi biasanya sih bikin lebih banyak porsinya.

3 orang
sekitar 30 menit
Jangan Kates Kuning Bumbu Sere

Jangan Kates Kuning Bumbu Sere

Ceritanyaaaa kakakku yang lagi jauh disana, jauh dari ibu, lagi kangen masakan sederhananya ibu. Dirumah banyak pohon pepaya berbuah dan ibu sering masak pepaya muda. Jadinyaaa masaklah aku, terus nulisin resep di cookpad biar kakak iparku masakin sayur kates buat kakakku, terus terobati deh kangen masakan ibu 💛

Daging masak serai

Daging masak serai

Liat² resep di buku masak eh nemu masakan ini. Pengen nyoba kayaknya enak. Ternyata rasanya simpel mirip empal, tpi enaknya tidak berminyak. Hanya saja proses masaknya lumayan lama😎

Wedang Jakes (Jahe Kencur Sereh)

Wedang Jakes (Jahe Kencur Sereh)

Ini wedang andalan ibu biar angin dibadan pada ngacir,,, selain itu ampuh utk melancarkan peredaran darah,,,, waktunya kembali ke alam ,,, konsumsi herbal karena alami & ampuh utk mengobati gangguan kesehatan,,,, #SemuaTentangIbu #RacikanJamuIbu #Resolusi2019 #berburucelemekemas #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitty_surabaya #SatuResepSatuPohon

Kerang Tahu kuah sereh

Kerang Tahu kuah sereh

Ini makanan yang sering saya makan dimasa kecil saya. Comfort food banget. Dan tentunya mudah sekali cara pengolahannya. Menu ini tidqk mengunakan minyak sama sekali. Makan enak dan sehat. 😁

1 porsi
30 menit
Sambal Mertua (sambal teri daun jeruk serai)

Sambal Mertua (sambal teri daun jeruk serai)

Terinspirasi dari 1 tempat makan di jawa timur, namanya sambal mertua. Sampai rumah langsung dong praktek, dan alhamdulillah berhasil ☺️

2-3 orang
15 menit
Wedang ultimate (jahe, kunyit, sereh)

Wedang ultimate (jahe, kunyit, sereh)

Semenjak wabah virus corona menyebar di Indonesia tampaknya membuat masyarakat semakin peduli dengan kesehatan mereka. Termasuk saya. Segala cara saya lakukan untuk menjaga sistem imunitas tubuh. Mulai dari makan makanan sehat, lebih intens berolah raga, hingga rutin minum air rebusan jahe, serai, dan kunyit. Ya, sejak isu virus corona kian merebak, makanan dan minuman 'anti-corona' pun bermunculan; salah satu yang paling ramai adalah empon-empon. Pada dasarnya minuman ini merupakan jamu tradisional yang dibuat dari rempah-rempah di Tanah Air. Rempah yang digunakan juga biasa kita temukan di pasaran, seperti jahe, serai, temulawak, dan kunyit. Bukan cuma itu, ada juga yang melengkapi dengan rempah lain seperti kencur. Saya pun memutuskan untuk mencoba mulai mengonsumsi minuman tradisional ini, lagi-lagi demi menjaga sistem imun. Tapi saya enggak memaksa harus lengkap rempahnya, sedapatnya saja di pasar. Sebab, semenjak empon-empon ini dikenal sebagai minuman anti corona harga rempah ikut melonjak. Tapi yang setiap hari saya konsumsi ya wedang jahe, serai dan kunyit ini. #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingwWithHeartEatingWithLove #pejuangGoldenApron3

1 gelas
10 menit
Teh sereh

Teh sereh

semenjak ada covid ini muter otak biar stamina ok, setelah pencarian browsing sana sini akhirnya terciptalah teh sere suegeererrrr

3 porsi
15 menit
Wedang jancruk (jahe kencur sereh jeruk)

Wedang jancruk (jahe kencur sereh jeruk)

Katanya sih wedang penghempass coronaa ..cobain Mam ❤

Ikan Tenggiri Tim Serai Pedas

Ikan Tenggiri Tim Serai Pedas

Lembut dan legitnya daging ikan tenggiri, dipadu dengan wanginya bumbu serai dan rasa pedas yang menggigit, disajikan untuk menemani nasi pulen yang hangat dijamin bikin kita lupa kalau lagi diet 👍🏻😀

Ayam Goreng Serai Thailand / Thai Lemongrass Fried Chicken

Ayam Goreng Serai Thailand / Thai Lemongrass Fried Chicken

Minggu ini adalah #PekanRayaAyam. Kali ini aku membuat Ayam Goreng Serai Thailand yang sangat gurih dengan rasa khas serai yang wangi. Sensasi lain cara menikmati ayam goreng. Recook resep mbak Agustini Rini yang tinggal di Bangkok Thailand. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

6 potong
Teh JaSeLem (Jahe, Sereh, Lemon)

Teh JaSeLem (Jahe, Sereh, Lemon)

Musim Hujan, bikin Teh JaSeLem yukk

2 org
Wedang sereh madu jahe

Wedang sereh madu jahe

Jaga kesehatan itu penting, mangkanya kami sering minum yang berempah supaya badan tetep fit, apalagi dimusim pandemi ini, ya walpun sudah new normal siih tetep dong yg namanya jaga kesehatan yakannndddd .... Wedang2 jahe itu baik buat tubuh bisa menghangatkan tubuh apalagi di tambah madu buat jaga stamina juga Hehhe #PejuangGoldenApron3

Infused water lemon sereh madu

Infused water lemon sereh madu

Selain empon-empon minuman ini jadi andalan utk menambah imunitas

1 porsi
Wedang jahe sereh gula aren

Wedang jahe sereh gula aren

Tenggorokan sedang tidak nyaman. Rasanya butuh yg anget-anget tapi istimewa. Tak maulah yg instan-instan. Ingatlah wedang jahe bikinan tukang angkringan di kampung halaman yg rasanya tak ada duanya. Berbekal mengamati mas angkringan membuatnya... Taraaa.... Jaadilah wedang jahe ini. Plus sereh dan gula aren biar lebih nendang....

1 porsi
5 menit
Ayam sereh kuah

Ayam sereh kuah

4 porsi
Es Teh Jeruk Jahe Sereh

Es Teh Jeruk Jahe Sereh

Suhu di sini masih dingin, tapi kok pengen yang dingin dan seger. Kebetulan masih punya banyak jeruk manis. Udah bosen dimakan gitu aja mending dibuat es teh jeruk, ditambah jahe dan sereh, jadinya minuman ringan, sehat dan segar.. Sruupuutt... sruupuutt...

4-5 gelas
Ikan kembung Tumis Sereh Praktis

Ikan kembung Tumis Sereh Praktis

Masih ada stok ikan kembung 1 ekor, pengen makan yg agak seger, agak pedes tapi masaknya ga ribet dan cepat. Dibalado lg bosen, mau masak bumbu kuning lg males meracik bumbu, pengen digoreng kasih sambal matah, males gorengnya, mau masak steam males ngeluarin kukusan, ditumis biasa kurang selera.. 1 doang soalnya buat saya sendiri jadi rada males 😁 akhirnya coba racik bumbu ini... terinspirasi dari sambal matah dan masak steam. Enak juga ternyata pas dicoba... #SiapRamadan #AntiRibet

310. Wedang Serai Jeruk Nipis

310. Wedang Serai Jeruk Nipis

Disaat cuaca yang tak menentu minum #WedangSeraiJerukNipis rasanya anget, seger buat menjaga kondisi tubuh. Sistem imun yang kuat paling bagus untuk melawan virus corona yang berada di mana² Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #WedangSeraiJerukNipis #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #Januariku

3 orang
15 menit
89. Oseng Tempe Sereh Kemangi

89. Oseng Tempe Sereh Kemangi

Kalo bosen dg oseng/orek tempe biasa bisa coba resep ini. Perpaduan sereh dan kemanginya membuat rasa semakin enak. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #osengtempe