Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Idul Qurban kemaren dapat rejeki tulang iga sapi. Karena sedang ingin makan gulai maka saya putuskan untuk memasak menu itu. Resep gule balungan ini resep dari mama saya, rasanya khas jawa timur. Rasanya pasti berbeda dengan gulai kepala ikan ala warung nasi padang. Mau cobain? Yuk
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Iga Sapi:
- 250 gr tulang iga dan tetelan tulang sapi, rebus hingga matang
- 500 ml santan cair
- 65 ml santan kental (saya pakai kara)
- 500 ml air
- 3 sdt gula
- 3 sdt garam
- Penyedap rasa (optional)
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 1 ruas kunyit
- 3 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 ruas jahe
- Bumbu cemplung :
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 3 biji cengkeh
- 3 biji kapulaga
- 2 buah pekak (bunga lawang)
- 1 batang kayu manis uk sedang
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Iga Sapi
