Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

Dipos pada May 16, 2022

Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan tambusu, emak saya yang ga bisa makanan bersantan juga mau.. ya udah jadinya di pindang pake bumbu gulai 😆 lain masih ada sisa ususnya, besok bikin yang pake santan ah biar lebih mangstab 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅):

  1. 1 meter usus sapi (bersihkan)
  2. 1 bh tempe daun yang 2rbuan, potong sesuai selera
  3. 4 bh kentang, potong sesuai selera
  4. Isian usus
  5. 12 bh tahu putih
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1/4 sdt royko ayam
  8. 1/4 sdt garam halus
  9. Kuah
  10. 2 gelas santan + 3 atau 4 gelas air (saya skip santan, jadi hanya 5 gelas air)
  11. Secukupnya bumbu halus = bawang putih + bawang merah + kunyit + lengkuas + jahe + ketumbar (giling halus)
  12. 1 btg sereh
  13. 1 lbr daun jeruk
  14. 1 lbr daun salam
  15. 1 lbr daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

1
Buat isian usus : masukkan isian usus ke dalam plastik bening ukuran 1/2kg. Hancurkan tahu dan bumbunya didalam plastik sampai halus dan bumbu tercampur rata dengan cara dibenyek2 plastiknya. Kemudian ikat plastik.
2
Ikat salah satu bagian ujung usus dengan tali rapia.
3
Siapkan corong yang lubangnya besar (saya pake botol minuman plast yg di potong bagian kepalanya untuk corong) masukkan ujung corong ke bagian usus yg tidak terikat. bolongi ujung plastik yang berisi tahu, masukkan dan pencet ke dalam corong (bisa juga tanpa plastik, haluskan isian, lalu masukkan ke corong, dorong isian menggunakan tangkai sendok makan),ratakan dengan mengurut isian kebawah,sampai usus terisi tahu (tidak perlu terlalu penuh, karena nanti isiannya akan mengembang di dalam usus).
4
Ikat lagi bagian terbuka usus yg sudah diisi. Rebus dengan air mendidih kurang lebih 13-15 menit, lalu tusuk dengan lidi sate, jika tidak ada tahu yang menyembur keluar(klu ada tggu 5 mnit lagi tsuk lagi sampai tidak mnyembur tahunya) tambah beberapa tusukan lagi agar tidak ada rongga nantinya, tggu 5 menit, angkat, tiriskan.
5
Setelah tidak terlalu panas, lepaskan ikatan pada usus, potong² sesuai selera. Taruh di wadah.
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 5
6
Panaskan air (+santan) sampai mendidih, masukkan bumbu kuah (bumbu halus+daun²annya) aduk rata tunggu mendidih (kalau pakai santan, sering² di aduk,agar tidak pecah santan/ada gumpalan santan). Tunggu mendidih, baru masukkan usus, tempe, dan kentang, aduk rata, tggu 15mnit/lebih sampai kentang lembut dan bumbu meresap, sambil aduk beberapa kali.
7
Stelah kentang empuk, matang. Angkat, sajikan, siap disantap~
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging

Rawon Daging

Si hitam yg selalu jd favorit keluarga 🥰

-
-
Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

5 Orang
1 jam
4. Ayam Goreng

4. Ayam Goreng

Lagi males masak... Dikulkas cuma ada seekor ayam kampung, itupun ayamnya kicik 😂 bikin yg simple ajalah.. Ayam Goreng buat sarapan anak" yg daring... Langsung aja yuks diekskusi.... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

8 potong
1 jam
Ayam Pop Padang

Ayam Pop Padang

Dari dulu pengen nyoba ayam pop bikin sendiri, ternyata praktis ga seribet yang dibayangkan. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Lemper Kukus Isi Abon

Lemper Kukus Isi Abon

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih Semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu03 Lemper merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan berbagai isian, salah satunya diisi abon. Ini salah satu jajanan favorite dirumah. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

80biji
2-3jam
Nasi Daun Jeruk

Nasi Daun Jeruk

Indonesia kaya akan bermacam macam resep nasi olahan, ada nasi kuning, liwet,uduk,nasi goreng dan masih banyak lg varian nya. Kali ini sy memasak nasi daun jeruk yg lain drpd yg lain. Nasi daun jeruk selain sehat juga alat masak yg di gunakan,hasil memasak nasi menjadi lebih sehat , yaitu dng menggunakan Vitarice Low Sugar Milulticooker. Ikuti step2 nya yukk mudah banget❤ #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit
Tart Nasi Kuning

Tart Nasi Kuning

Bismillahirrahmanirrahim Akhirnya keburu setoran Posbar Tart Nasi Kuning, Terima kasih mincan 3C yang sudah memperpanjang waktu postingnya, karena tepung kentang saya baru sampai tadi siang, telat pesannya 😁. Buat saya ini hal yang baru dan masih jarang, tart nasi kuning yang materinya disampaikan oleh mba @tyas_yodha , jadi sayang untuk dilewatkan begitu saja, melihat semua yang sudah posting bagus-bagus jadi bikin penasaran, kalau kita gak coba, kita gak akan tahu kesulitan nya apa, karena setiap orang pasti berbeda, jadi saya milih hiasan yang simpel dan minimalis saja. Terima kasih atas ilmunya ya mba Tyas. Source : Tyas Yodha #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-4

loyang 18 cm
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Assalamualaikum semuanya.💛 Masih dengan resep" yang simpel dan mudah hehe.. ini resep dari @Erni Affandi resep asli https://cookpad.com/id/r/2275913?i=53U3JG disitu pakai 1 ekor ayam. Tapi saya cuman pakai setengah kg saja. Yuk langsung keresep Minggu ke 4 (22, Februari 2022) #PejuangGoldenBatikApron

Woku Belanga

Woku Belanga

Kuliner khas Sulawesi Utara ini menjadi menu wajib yang ada di setiap pesta atau acara. Dengan sajian ikan yang dimasak dengan kuah kuning menjadikan kuliner ini mempunyai cita rasa yang unik bagi yang menyukainya. #wokubelanga #cookpadindonesia #cookpadcommunity_manado

2 Orang
45 Menit
Tuna Cabe Ijo

Tuna Cabe Ijo

4 orang
30 meniit
Tumis Tahu Jamur Tiram

Tumis Tahu Jamur Tiram

Bismillah.. Pekan ke #2 #PejuangGoldenBatikApron Lagi-lagi resep simpel yang berisi sayur dan lauk sekaligus 😊

Gulai belacan khas Pelalawan

Gulai belacan khas Pelalawan

Kalo orang Minang namanya sambal Tanak. Tapi aku gak tau sih sambal Tanak itu bumbunya, apa sama dengan gulai belacan ato gaknya 😅 Ini bisa dibilang menu gulai telur anti mainstream sih menurutku. Karena rasanya yang beda dari gulai telur biasanya. Silahkan deh dicoba, in syaa Allah enak 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet Sunda Rice Cooker

Nasi Liwet Sunda Rice Cooker

Pindah domisili ke tanah pasundan, menjadikan kami akrab dengan rasa masakan sunda..salah satunya ini favorit kamj sekeluarga, masaknya pun mudah sekali.. #cookpad #masakitusaya #goldenapron #challenge #goldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron

5 orang
45 menit
PeCuT PedaS aka Pepes Cumi Tahu Pedas aSin

PeCuT PedaS aka Pepes Cumi Tahu Pedas aSin

Source : @masakanmamacilla Di kulkas masih ada stok cumi asin.. lalu ada tahu… mau coba buat pepes ajaa. Pas menghemat minyak goreng yang sedang langkaa yaa.. Ketemu resep nya mbak @masakanmamacilla yang simple dan mudah. Yuuks masak… #PejuangGoldenBatikApron #olahandaun #pepes #ikanasin

6 bungkus
1 jam
Ayam geprek kaki lima

Ayam geprek kaki lima

lg pgn masak ayam.geprek abang2 kaki lima moms😀,ayam goreng geprek , sy campur tempe juga,tp tempenya gk ke foto😁

Ikan bakar bumbu merah

Ikan bakar bumbu merah

1-2org
15 menit
"Sambal telur"

"Sambal telur"

Resepnya ini saya sendiri buat, punya ide sendiri 😁 waktu itu lagi coba masak yang ini. Eeh ...gak nyangka orang rumah ketagihan makan. Dari pada saya nyimpen sendiri mending saya share resepnya😊

3 - 4 orang.
15 menit.
Daun labu siam kuah santan/ gulai daun labu siam

Daun labu siam kuah santan/ gulai daun labu siam

Pengen sayur kuah santan gurih jadilah ngide bikin sayur gulai daun labu 🤤

2 orang
30 menit
Siomay jantung pisang bumbu kacang

Siomay jantung pisang bumbu kacang

Bismillahirrahmanirrahim... Ada 3 buah jantung pisang di kasih sama saudara nya pak su...masih ada sisa 2... Kalo di olah jadi sayur itu sudah biasa. Kali ini pengen nyobain yang sedikit berbeda... "Siomay jantung pisang" resep ke -4 #PejuangGoldenBatikApron Alhamdulillah...ternyata para penghuni rumah pada suka... Tekstur nya lembut... anak-anak pun ndak merasa kalo siomaynya terbuat dari jantung pisang🤭 Cobain yuk... #siomayjantungpisang #pekanposbar #serbakacang #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

3-4 porsi
50 menit
Ikan tenggriri kuah asam pedas

Ikan tenggriri kuah asam pedas

Menu andalan untuk suami..

2 orang
20 menit