Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah

Name: Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 Ekor Ayam (potong 8 bagian); 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya); 500 ml Air; 3 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap; Bumbu Halus; 5 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 10 gram Kemiri; 3 cm Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 3 cm Jahe (saya tidak pakai); 300 gram Lengkuas Muda (Iris tipis dahulu); 1/2 sdt Merica bubuk

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan di setiap keluarga pasti Ayam Goreng 😄 Kali ini aku bakal bikin Ayam Goreng Rempah #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah:

1 Ekor Ayam (potong 8 bagian)
1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)
500 ml Air
3 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
1 batang Serai
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap
Bumbu Halus
5 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
10 gram Kemiri
3 cm Kunyit
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
3 cm Jahe (saya tidak pakai)
300 gram Lengkuas Muda (Iris tipis dahulu)
1/2 sdt Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah

Siapkan semua bahan, potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih di air mengalir, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis untuk mengilangkan bau amis. Sisihkan.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 1

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis, masukan daun jeruk, daun salam dan serai memarkan, masak hingga harum.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 2

Setelah bumbu harum, tambahkan air kemudian masukan ayam, merica, ketumbar, garam dan penyedap. Ungkep sampai bumbu meresap

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 3

Setelah bumbu meresap matikan api dan sisihkan ayam dari air ungkepan, kemudian saring airnya. (Air sisa ungkepan jangan di buang bisa di gunakan lagi utk buat kremesan ayam)

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 4

Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. Angkat. Kemudian goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Goreng hingga berubah warna. Angkat.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 5

Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam suir kemangi

56. Rica Rica Ayam

Ayam jd salah satu menu favorit anak2 dan suami d rmh. Krn bosan dgn olahan ayam yg biasa saya buat. Kali ini coba recook resep Rica2 Ayam ini punya Mba @Erma_Dapur_Michaela 🥰🥰 Trimakasi mba resepnua, ini enal 🤤🤤 #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

4 Orang

1 Jam

Pepes udang (Payeh Udeung masak Aceh)

4 porsi

1 jam

Nasi kuning tanpa santan,tanpa fibercerem,tetap enak

Saya penyuka sekali namanya nasikuning,kalau saya beli naskun bisa 2bungkus,saking sukanya hehe..tp krena penjual suka pakek santan dan saya ga bsa makan santan,jdi mencobalah bikin naskun tanpa santan,tpi ttp berasa gurih menurut saya... Monggo yg mau nyobak,naskun sehat ala saya hehehe

Ikan tenggiri kuah santan

Ayam Goreng Bumbu Padang

Minggu ke-2 di cocombar tema nya BAINAI (Bincang Ini Itu) bareng uni @desmawatikuretangin Resep asli pakai kelapa dan lengkuas, di resep ini saya buat pakai lengkuas saja. Resep source @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/r/12765495 #BAINAI_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Basidoncek

263. Tempe Goreng Bumbu Racik Ayam

ini mah ngikut tipsnya temen gara2 anak2nya doyan tempe bumbu mau racik bumbu sndr kadang males jadilah pake bumbu racik ayam

4 org

20 menit

Ayam Pedes

Masak lauk sekalian pedes biar gak usah nyambel 😁 Cocok buat lauk sahur tinggal angetin aja 5 menit 😉 #PejuangGoldenBatikApron #week8

Kentang Mustofa tanpa Kacang

Niat hati buat kentang mustofa ini buat temen makan,lha kok saking enaknya incip2 krn enaknya bumbu kentangnya serta kriuknya yg menggoda,gak sampai di buat temen lauk lainnya sdh keburu habis dibuat camilan sambil asyiek nonton drakor🤣😍pasti lbh asyiek lg kl ditambah kacang nih ..wah ngebayangin nih nikmatnya ..kriuk..kriuks..😍😍❤ Resep source dari diek @MitaNiez #RamadanCamp #KeringKentangKacang #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Opor Ayam bumbu kuning bunda arkha

Sop Pindang Gunung Ikan Kembung

Kemarin abis scrolling CP @Rindu_Dapur br keinget ada stok ikan kembung di freezer, eh kecantol resep ini krna namanya unik trus diliat2 kyanya seger gitu ternyata pas dieksekusi mmg sesuai realita, seger pedes bikin nambah nasi terus 🤭🥰 Source : @Rindu_Dapur #CodeFamily_Rini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

4 pcs ikan

30 menit

Serundeng Kelapa Sangrai

Salah satu makanan kering yg disukai keluarga besar, saat bulan puasa ini membantu banget saat sahur pas lg males masak ataupun jam udah mepet, di nikmati sama nasi anget aja udah enak . Tapi kalau blm bulan ramadan biasanya di makan sama nasi kuning atau utk cocolan ketan wuih ennaaakkk😄😄😄 Source : Dapurmikha #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanKelapa #AnekaMakananKering #SerundengKelapaSangrai #MBKakmin_MakananKering #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron