Bika Ambon Manise😊

Dipos pada May 10, 2022

Bika Ambon Manise😊

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Manise😊 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Manise😊 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Manise😊, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Manise😊 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon Manise😊 adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Manise😊 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Manise😊 memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum..😘 #PejuangGoldenBatikApron Warming up setelah 20 purnama gak bikin bika😄 Cerita dikit ya teman2..😁 Terakhir bikin bika itu waktu masih belum punya oven..kira-kira 3 tahun yg lalu lah. Masih pakai panci serba guna, masih semangat2nya belajar baking ini itu. Cari2 resep di pinterest (entah lupa resep siapa waktu itu). Dipraktekin kan..pertama kali bikin jelas gagal donk😄, bikanya gak bantet sih, tapi serat panjangnya gak keluar, nanggung gitu keluarnya, kayak adonan masih setengah matang🙈, tapi karena masih semangat belajar ya coba lagi dan lagi. Sempet ngambek gak mau bikin lagi (labilnya kumat😄). Akhirnya ikut baking class yg diadain di Tobaku. Coba kedua kali, ketiga kali masih ancur mina, sampai 4x coba baru yg terakhir mulai tampak lah itu si serat2 keramat. Happy gak? Jelas hepi donk..yang lagi belajar pasti sefrekuensi🙌🤩 ya gak?😄. Kalau buat kami yg amatiran, keluar "sarangheyo" dikit itu udah pemicu semangat banget👍🤩 Sampai kemarin baru coba lagi bikin gegara bayi gede saya merengek minta bika ambon, ya udah lah ya demi anak mau gak mau terjun bebas lagi😄 Bika ambon kali ini saya pakai resepnya ci Jun @xanderskitchen karena kami suka bika yg kenyal lembut gt. Saya rubah dan saya sesuaikan sedikit resep sesuai selera saya & cara bikinnya saya sesuaikan juga dg oven saya🙏. Alhamdullilah masih tampak seratnya walopun belum maksimal🤩 Selamat mencoba..💗 #bikaambon #kuebasah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Manise😊:

  1. Bahan Biang :
  2. 150 air hangat kuku
  3. 2 sdt ragi instant
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1 sdm tepung terigu pro rendah
  6. Bahan Basah :
  7. 200 ml santan kental instan
  8. 150 ml air
  9. 2 batang sereh. Digeprek
  10. 6 helai daun jeruk. Sobek2
  11. 1 1/4 sdt bubuk kunyit
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 sdm munjung margarine
  14. Bahan Adonan Telur :
  15. 8 butir kuning telur
  16. 2 butir telur utuh
  17. 200 g gula pasir
  18. 250 g tepung tapioka (me : sagu tani)

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Manise😊

1
Untuk takaran sendoknya saya pakai measuring spoon seperti ini ya temen2. Ukurannya peres tidak munjung, kecuali margarine
Bika Ambon Manise😊 - Step 1
2
Bahan Basah : Campur semua bahan, nyalakan api kecil, masak sambil di aduk sampai margarine larut dan keluar gelembung2 kecil dibagian pinggir panci. Matikan api. Diamkan sampai suhu ruang. Kemudian Saring
Bika Ambon Manise😊 - Step 2
3
Bahan Biang : aduk semua bahan sampai larut. Tutup dengan cling wrap. Biarkan sampai berbusa banyak (tanda ragi aktif)
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
4
Bahan Adonan Telur : A. Mix telur dan gula pasir sampai gula larut (gunakan kecepatan paling rendah) cukup di mix sampai gula larut saja tidak perlu sampai mengembang kental. Pakai whisker juga bisa ya, apabila pakai whisker gunakan gula halus (gula pasir yg diblender) supaya cepat larut
Bika Ambon Manise😊 - Step 4
5
B. Masukkan tepung tapioka, mix lagi sampai rata (speed rendah tidak perlu lama2) C. Masukkan bahan basah, aduk rata (speed rendah tidak perlu lama2) D. Masukkan bahan biang, aduk rata dengan whisker. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
6
E. Setelah 2 jam tampilannya akan seperti di foto ya teman2, banyak sekali buih. Lalu aduk perlahan-lahan dengan whisker sampai buihnya tidak terlalu banyak
Bika Ambon Manise😊 - Step 6
Bika Ambon Manise😊 - Step 6
7
F. Olesi loyang merata dg minyak. Saya pakai loyang tulban uk. 20x6. Panaskan oven dan loyangnya di suhu 220 dc selama 15 menit. Keluarkan loyang, tuang adonan
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
8
G. Atur api oven menjadi api bawah saja, panggang selama 50 menit (oven saya 60 menit) di rak bagian bawah. Supaya sarangnya terbentuk cantik, ganjal pintu oven dg kertas/stik ice cream
Bika Ambon Manise😊 - Step 8
Bika Ambon Manise😊 - Step 8
9
Ini tampilan setelah 25 menit dan 50 menit. Sarangnya sudah mulai terbentuk
Bika Ambon Manise😊 - Step 9
Bika Ambon Manise😊 - Step 9
10
H. Setelah 50 menit, pindah loyang di rak bagian tengah. Set api oven menjadi suhu 200 dc api atas bawah, panggang selama 20 menit, pintu oven tutup rapat (tingkat kecoklatan disesuaikan selera masing2 ya). Lakukan tes tusuk. Setelah matang, biarkan sesaat sampai uap panas hilang, sisir bagian pinggirnya dg pisau/spatula (supaya mudah dilepaskan)
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
11
Balik dan keluarkan bika dr loyang. Dibawah ini adalah foto penampakan bagian bawah,samping dan atas. Lalu balik lagi
Bika Ambon Manise😊 - Step 11
Bika Ambon Manise😊 - Step 11
12
Biarkan bika benar2 dingin dulu, baru dipotong2. Ini udah wangi semriwing-mriwing...😁
Bika Ambon Manise😊 - Step 12
13
Alhamdullilah keluar serat panjangnya walopun belum maksimal😁. Ini tekstur bikanya kenyal lembut gitu ya teman2..papoliittt😋
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
14
Sajikan...💗
Bika Ambon Manise😊 - Step 14
Bika Ambon Manise😊 - Step 14
Bika Ambon Manise😊 - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu

Gulai Tahu

. . . . . . . source : maybelin_ma

Kari Jengkol Kering

Kari Jengkol Kering

Rasanya gurih dan manis...so nyammiiii...

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ayam bakar super simple. Apa lagi bagi emak yg lagi gak enak badan tpi hrus tetep masak utk keluarga tercinta.

4 orang
kurleb 1 jam
Ayam Kecap Pedas

Ayam Kecap Pedas

Minggu ini TimLo jalan jalan ke Palembang sama mbak Sesma. Dikenalin kuliner khas Palembang selain pempek. Dan pilihan saya jatuh ke ayam kecap pedas yang konon katanya merupakan masakan hajatan orang Palembang. Source : @desfita_rozzen #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah #PejuangGoldenBatikApron

Nasi lemak ala malaysia😁

Nasi lemak ala malaysia😁

Suami pecinta nasi lemak,mari kita coba buat sendiri😁 #nasilemak #nasiuduk #nasigurih #cookpadcommunity_Lampung #cookpadcommunity_BandaAceh #cookpadcommunity_Semarang

Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal matah khas Bali

2 porsi
10 menit
Ceker Setan

Ceker Setan

Favorit banget makanan pedas❤️

Tauco Udang Medan

Tauco Udang Medan

Berhubung saya perantauan pagi ini saya mau masak dan bagiin resep dari daerah asal ku Medan... Tauco Udang dan Tahu

5 porsi
60 menit
Mangut Ikan Asap Tanpa Santan

Mangut Ikan Asap Tanpa Santan

Dikirimin mama ikan asap, bikin happy dong.. aku masak mangut, eh terus nyesel.. soalnya bikin nambah nasi 🤣.. kan jadi gagal diet..

Telur Ayam Kuah kuning

Telur Ayam Kuah kuning

Dah beberapa hari tukang tahu sama tukang tempe gak berjualan karena demo akibat kenaikan harga kedelai yang menjadi bahan utamanya. Akhirnya aku membuat Telur Ayam Kuah kuning saja yang cukup simpel dan praktis. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
±60'
341. Ayam Woku Pedas

341. Ayam Woku Pedas

Variasi masak Ayam yang menggugah selera. Pas semua bahannya ready dirumah. Langsung eksekusi.😍😍😍 Source : @Hayati MS #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #Ayamwoku #week4PGBA

Kremesan ati ampela

Kremesan ati ampela

Apa kabarbcookpaders, alhamdulillah gak bolos minggu ini, dan tema posbar kali ini adalah kremesan, bingung juga karna udah pernah posting sebelumnya, akhirnya aku buat kremesan date ati ampela ayam, untuk resepnkremesan masih pakai resep yg pertama, yg ngebedain ini lake ungkepan ati ampela nya langsung, ok deh gak perlu lama2 langsung aja ceki resepnyanya #Combongabibita_kremesan #Cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron

Spaghetti Ayam Suwir Sambel Matah

Spaghetti Ayam Suwir Sambel Matah

Wah wah wah.. Ini sih menu yang super duper gampang kesekian dan dijamin enak. Karna situasi tetep harus dirumah jadi gak ngedate keluar dulu deh, bikin spaghetti ayam sambel matah dan kirim buat si ayang dijamin deh disayang calon mama mertua dan si ayang. Hahaha let's goooo❤️

Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam enak di makan pakai nasi, lontong, apa lagi pakai bubur nasi oowwhhh...enakk bangettt ehehheee jadi pengen buat 🤤🤤

Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Assalamualaikum Cookpaders Pengalaman pertama minum wedang jahe susu🤭 gara² ngumpul bareng GenkPeda ternyata enak🤭🤭 Karena baru pertama kali coba jadi saya bikin ½ resep dulu. #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #Cookpad_Padang #WedangJaheSusu Source: Bu @siswatyelfinbachtiar https://cookpad.com/id/resep/11774102?invite_token=YvnyP8

Ayam rica-rica daun kemangi (paha fillet)

Ayam rica-rica daun kemangi (paha fillet)

Resep ayam rica2 ini harusnya agak kering,tp karna kami suka agak berkuah Jd kuahnya aku sisakan buat d campur nasi anget mantap. Bagian ayam paling enak menurutku adalah paha fillet, teksturnya gak terlalu empuk,agak kenyal2 dan ada krauk2 nya klo d gigit 🤤. Agak berbeda juga aku selalu pakai asem mentah 1 buah atau sesuai selera,tujuannya biar rasa nya lebih seger.yg penasaran cussss masak ayam rica-rica kemangi Ala aku #PejuangGoldenBatikApron

2 - 3 orang
45 menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Ada stok ayam untuk masak hari ini... Karena minyak sedang mahal yuk di gulai aja... Udah lama nih gak makan ayam gulai... Markisak(mari kita masak) #anekaayam #gulaiayam #Cookpad_community #Cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #week4

5 orang
30 menit
Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

10 orang
1 jam 30 menit
Ceker rica-rica

Ceker rica-rica

Punya stok ceker kayanya enak nih di bikin ceker rica2 yg pedes mantep tuh. Yu ah kita langsung buat..he he #PejuangGoldenBatikApron #CookpadeCommunity-Bogor