Semur Jengkol

Dipos pada March 15, 2022

Semur Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol:

  1. 300 gr jengkol
  2. 1/2 papan tempe, potong2
  3. 9 potong tahu kulit (bentuk segitiga)
  4. 300 ml Air
  5. 3 sdm kecap manis
  6. 1/2 sdm gula merah
  7. 4 lbr daun Salam Koja
  8. 2 lbr daun jeruk
  9. 1 lbr daun salam
  10. 1 batang sereh
  11. Bumbu Halus;
  12. 5 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri
  14. 8 buah cabe merah keriting
  15. 1 ruas jari kunyit
  16. 1 sdt ketumbar bubuk
  17. 1 sdt garam
  18. 1/2 sdt kaldu jamur
  19. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol

1
Goreng tempe setengah matang dan peras tahu kulit agar keluar airnya Didihkan air, Masukkan jengkol, rebus sampai jengkol matang angkat dan tiriskan Kupas jengkol, buang kulitnya lalu keprek biar penyet bumbu menyerap
Semur Jengkol - Step 1
Semur Jengkol - Step 1
2
Haluskan bumbu, panaskan 3 sdm minyak goreng - Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam koja, daun jeruk, sereh dan daun salam sampai harum, lalu masukkan air
Semur Jengkol - Step 2
Semur Jengkol - Step 2
Semur Jengkol - Step 2
3
Masukkan jengkol aduk rata dan diamkan sampai air mendidih Masukkan kecap dan gula merah masak kembali diamkan sampai air setengah surut Tambahkan tempe dan tahu masak sampai air benar benar surut
Semur Jengkol - Step 3
Semur Jengkol - Step 3
Semur Jengkol - Step 3
4
Koreksi rasa dan Sajikan....
Semur Jengkol - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Boyolali Homemade

Soto Boyolali Homemade

Bikin soto tu susah-susah gampang ya. Mulai dari preparasi tiap kondimen, bikin racikan bumbu yang sedap, dan lain-lain. Paling enak si jajan aja kalo soto.. Wkwk. Tapi kalau lagi pengen sih yaudah bikin2 aja. Pastikan waktu agak longgar karena soto bukan masakan yg one pot cooking tinggal cemplung2, jadi. Kalau mau nikmat, juga harus mikirin menu2 laukan pelengkap soto. Selamat sibuk di dapur deh kalo menu hari ini soto hihihi.

4 porsi
lama pokoknya
Es Teh Blimbing Wuluh

Es Teh Blimbing Wuluh

Cuacanya panas banget, bikin yang seger-seger enak nich, bahannya juga murah meriah, yuk cobain 🍹 Untuk takaran gula bisa di skip diganti madu, ini aku langsung tambah gula biar kalo ditambah batu es manis nya masih berasa sama ditambah serai biar segerr dan wangi #Timlo_TeaParty #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenBatikApron #estehblimbingwuluh #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Binti Sae

Tauco Kikil

Tauco Kikil

Si kenyel pedes gurih yang suka ngabisin nasi! 😀 #PejuangGoldenBatikApron #Week14 #OlahanKikil #Tauco

45 menit
Sambal goreng kentang hati ayam

Sambal goreng kentang hati ayam

Jika di resep sebelumnya tidak menggunakan santan kali ini saya gunakan santan, rasanya lebih gurih dan basah. Semuanya enak... #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariini

Nasi Uduk Bakar 🍙

Nasi Uduk Bakar 🍙

Ini gurih dan wangi bangettt. Nasi uduk bakar buatan Bunda yang selalu ngangenin. Menu unik dan tidak biasa, Praktis dan cocok disajikan saat lebaran. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_BALI #CPBali_LebaranMakanEnak #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

20 porsi
90 menit
158. Lontong Sayur Gulai Nangka

158. Lontong Sayur Gulai Nangka

#RamadanCamp_Misi8 Belum sempat mudik ?rindu masakan ibu?bawa masakan ibu ke rumahmu.......iya sudah pasti.apalagi rindu yang sulit terbalas karena 2 tahun yang lalu ibu telah meninggalkan semua yang menyanyanginya ....,Mungkin tidak akan persis.karena masakan ibu sulit ditandingi tapi sedikitnya bisa mengurangi kerinduan akan kebiasaannya.sayur lodeh dengan keluwih.......di setiap lebaran tapi karena tidak ada ya.....kuganti nangka muda. #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe13

Tongkol Suwir Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Tongkol dibikin gini aja udah pasti ngabisin nasi lho hehe, ga percaya? Buktikan aja sendiri 😂😂😂 Source: Pawon Cesansan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CeritaDapurHariIni #TongkolSuwirKemangi #OlahanTongkol #MingguKe15

Ayam ungkep siap goreng

Ayam ungkep siap goreng

buat stok di kulkas ayam ungkep bumbu kuning siap goreng.. no ribet2 club.. ditambah sambel udah maknyusss..

4-5 porsi
1jam
Hati sapi sauce kecap

Hati sapi sauce kecap

Nggikut ngedukung yg lagi ngejar apron batik,, yup mbak @recinta Resep jenengan enak mbk,, minta ijin ta modifikasi dg isi stok kulkas.😘 Sc : https://cookpad.com/id/resep/16218653-bola-daging-tofu-kecap-saus-tiram #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sambel goreng kentang ati

Sambel goreng kentang ati

Menu yg biasa ada di list nasi kotak atau tumpeng,,

10 orang
1 jam
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Meski lebaran belum lama berlalu, tapi ternyata masih semangat dengan makanan bersantan😆😆. Jadi ingat jaman kuliah dulu pergi bareng teman2, punya uang pas-pas an tapi kepinginnya makan di RM Padang, milihnya gulai cumi isi tahu begini pula, walhasil kekurangannya dibayarin sama teman😄 Begitu lihat Mbak @adelia_260486 posting resep ini, jadi deh kenangan itu muncul lagi😍 Makasih resepnya Mbak Adel , saya tambahkan sedikit tomat supaya lebih segar. Kita saling kasih #PesanSemangatPejuangGBA yah, selalu semangat buat jadi pejuang dapur untuk orang2 tersayang di rumah!💪💪 Saya bikin 1/2 dari resep, yang saya tulis resep aslinya, jadi kalau mau lebih sedikit/banyak tinggal dikonversikan aja semua bahannya ya🙂 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CookpadCommunity_Bandung

382# Rendang ati ampla

382# Rendang ati ampla

Direndangan biar cabe dan perbubuan lahi pada ngelonjak harganya xixixi.. Kali ini ga usah pake daging sapi yang ada stock aja dikulkas 🤭🤣 #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenbatikapron #mingguke_15

Semur Ayam untuk Mie Ayam

Semur Ayam untuk Mie Ayam

Awal mula buat Mie Ayam ini karna mama lagi sakit, mama pengen Mie ayam, tapi mama takut makan Mie Ayam di luarann :)

3 Orang
30menit
Lontong Gule Kacang Hijau

Lontong Gule Kacang Hijau

Saat membaca surat Mamah tentang Misi terakhir dari #RamadanCamp yaitu Misi8, terasa sekali suasana tanpa Ibu di Lebaran tahun ini. Tahun ini merupakan Lebaran pertama tanpa Ibu karena Beliau berpulang di bulan Oktober 2021 lalu. Langsung kebayang minggu-minggu ini biasanya Ibu sudah sibuk membicarakan menu apa yang akan disajikan di Hari Lebaran nanti. Ibu seringkali menyajikan masakan anti mainstream saat lebaran agar kita gak bosan dengan makanan biasanya. Tapi pilihan menu Ibu selalu istimewa dimana seringkali menyajikan masakan khas dari daerah dimana Ibu berasal. Makanya Misi Mamah kali ini cocok sekali dengan suasana Lebaran Ala Ibu. Menu ini adalah salah satu menu pilihan Ibu saat lebaran. Lontong Gule Kacang Hijau Ala Ibu biasanya menjadi sajian khas di daerah Ampel Surabaya sejak Ramadhan sampai Lebaran. Sekarang aku sudah susah mendapatkan menu ini di Surabaya. Aku modif sedikit resep ibu dengan tambahan bumbu/spices dari Sustaination agar lebih berasa. Plus aku kurangi santan karena kami sedang mengurangi santan, anakku lagi kambuh gerd nya dan kami berdua juga lagi diet sambil puasa. Lontong Gule ini enak rasanya dan masih mirip-mirip dengan sajian khas lebaran dengan lontong kuah bersantan. Sangat mengobati rindu kami pada Ibu... Al-Fatihah untuk Ibu.. Semangatmu masih tetap menyemangati ku untuk tetap berkarya maksimal di dapur. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
2 jam
Sambal Goreng Terasi

Sambal Goreng Terasi

Bagi keluarga Saya makanan wajib ini harus selalu ada di meja makan. Sambal yang dimasak dan dapat disimpan dalam kulkas. Dihangatkan sebentar dan langsung bisa disantap beserta nasi hangat. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Simple, tapi dicatat di cookpad spy ga lupa resepnya.

6 porsi
Sayur daun kelor

Sayur daun kelor

🌿Setelah 4 hari menyantap menu olahan bersantan yang sangat "cholesterol friendly"🤭 saatnya menyantap menu penyeimbang dari sayur-mayur atau plant based menu🥰. 🌿Nah dapet surat dari Mamah cookpad dengan tema posbar setelah lebaran adalah warna-warni dalam mangkukmu🥗....Pas sesuai dengan keinginan😍. 🌿Tengok kanan-kiri di halaman eh daun Kelor ( Moringa oleifera ) sedang tumbuh tunasnya--->>> langsung di eksekusi untuk sop bening🙌🥰,.....segarrr😋🤤 🌿Kenapa memasak daun kelor ? "Tak kenal maka tak sayang" "Dulu dibuang sekarang disayang" Menurut beberapa Penelitian daun kelor ternyata punya segudang manfaat dan sekarang menjadi sayuran favorit dengan harga yg lumayan melebihi bayam dan kangkung. Untuk info lebih lengkapnya boleh search google ya😉. 🌿Saatnya kita melawan kolesterol jahat😎 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

3-5 orang
15 menit
Tauco Medan pakai rimbang

Tauco Medan pakai rimbang

Masakan ini cocok untuk lauk atau sayur saja. Klu saya senang sebagai sayur sebagai tambahan lauk nya selalu pakai telur dadar... 🥰

4 0rang
30 menit
Pesmol Acar Ikan Kembung

Pesmol Acar Ikan Kembung

Recook : Bunda Zahara Hafni Dlu ak prnh bkin pakai resep lain, rsnya kurg greget. Pakai ini mantul pisan, nambah nasi deh psti 😆

2 orang
45 menit