Nasi Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar adalah 8 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masuk minggu kedua ni, semangat, semangat, demi celemek batik emas 🤣 Minggu ini setor resep masakan khusus rekues Paksu, Nasi Bakar.. Buatnya gampang, hasilnya enak.. Yuk intip-intip resepnya 👇👇👇 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar:

1. 200-250 gram dada ayam fillet
2. 10 siung bawah merah
3. 6 siung bawah putih
4. 10 buah cabe keriting merah
5. 12 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
6. 3 buah kemiri sangrai
7. Secukupnya lada
8. 5 buah daun jeruk (sobek)
9. Secukupnya daun kemangi
10. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
11. 2 cangkir beras
12. 4 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. Lengkuas
15. 2 batang sere
16. 3 lembar daun salam
17. 1 sdm margarin
18. Secukupnya garam dan penyedap rasa
19. Lauk pelengkap lainnya (tahu goreng, tempe goreng, kerupuk, dll)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar

1

Cuci bersih daging ayam, rebus hingga empuk, lalu suir-suir, sisihkan

2

Haluskan bumbu untuk membuat sambal (bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, kemiri dan lada) Lalu tumis hingga harum, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, masak hingga matang

3

Setelah sambal harum dan matang, masukkan ayam yang sudah disuwir dan sedikit air, aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, koreksi rasa sampai pas di lidah

4

Jika rasanya sudah pas, masukkan daun kemangi secukupnya, aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan tempatkan di wadah

5

Selanjutnya siapkan beras sebagaimana kita akan memasak nasi menggunakan rice cooker, tapi sebelum nya siapkan bumbu halus terlebih dahulu. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan sere

6

Setelah harum, masukkan bumbu halus ke dalam beras yang akan dimasak, tambahkan 1 sdm margarin, lalu tuang air seperti biasa kita memasak nasi, jangan lupa beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Lalu masak nasi dengan menggunakan rice cooker

7

Selagi menunggu nasi matang, siapkan lauk tambahan lain nya, di sini saya tambahkan tahu goreng (bisa juga tempe goreng, kerupuk, timun dan lain sebagainya sesuai selera)

8

Setelah nasi matang, aduk-aduk sebentar, lalu siapkan secukupnya daun pisang bersih. Tata nasi di atas daun pisang, sekitar 2 centong, pipihkan, beri isian ayam suir sambal di tengahnya, lalu gulung daun hingga rapi, sematkan tusuk gigi di kedua sisinya (seperti membungkus lontong)

9

Selanjutnya panggang nasi yang sudah dibungkus di atas panggangan, jangan lupa di bolak balik kedua sisinya

10

Jika daun sudah terlihat layu, angkat nasi. Tata nasi bakar di wadah beserta lauk pelengkap lainnya

11

Nasi bakar siap dinikmati 🤤