Soto ayam kuah kuning + koya

Name: Soto ayam kuah kuning + koya
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/4 daging ayam; 250 gr kol putih; 250 gr bihun; 1 buah telur; 2 buah jeruk nipis; 1 ruas daun bawang; 🌕Bumbu kuning :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 buah kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar bubuk; Rempah cemplung :; 1 ruas sereh; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; Bumbu penyedap :; 2 sdt gula pasir; 3-4 sdt royko ayam; 1 sdt lada putih bubuk; Koya :; 3 siung bawang putih; 1/2 ons kerupuk udang; Pelengkap :; Bawang goreng; Seledri; Sambal; Lainnya :

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam kuah kuning + koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kuah kuning + koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam kuah kuning + koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuah kuning + koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning + koya adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam kuah kuning + koya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah kuning + koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning + koya memakai 32 jenis bahan dan 37 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Didaerah sini jarang banget ada yang jualan soto ayam lamongan, biasanya kan suka ada di kedai pecel lele ini mah gak ada, aduh kepaksa bikin kalo gini mah walaupun ribet yang penting bisa makan soto sepuasnya hehe Rincian harga bahan utama di pasar: - Ayam ¼kg Rp. 9000 - bihun 250gr Rp. 2500 - kol putih 250gr Rp. 2000 - telur Rp. 1500 - kerupuk udang 1 ons Rp. 2000 - bawang merah + putih Rp. 2000 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning + koya:

1/4 daging ayam
250 gr kol putih
250 gr bihun
1 buah telur
2 buah jeruk nipis
1 ruas daun bawang
🌕Bumbu kuning :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
3 buah kemiri
1/2 sdt jinten
1 sdt ketumbar bubuk
Rempah cemplung :
1 ruas sereh
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
Bumbu penyedap :
2 sdt gula pasir
3-4 sdt royko ayam
1 sdt lada putih bubuk
Koya :
3 siung bawang putih
1/2 ons kerupuk udang
Pelengkap :
Bawang goreng
Seledri
Sambal
Lainnya :
Minyak
Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah kuning + koya

Cuci bersih ayam buang bulu yang masih menempel

Beri perasan 1 buah jeruk nipis diamkan 15 menit

Siapkan bumbu dasar kuning yang akan dihaluskan

Sangrai kemiri dan jinten

Haluskan bumbu kuning dengan blender ataupun cobek

Iris daun bawang

Tumis bumbu kuning

Masukan irisan daun bawang

Setelah daging ayam diberi perasan jeruk nipis selama 15 menit, cucilah kembali ayam dengan air

Siapkan rempah cemplung untuk kuah

Didihkan air didalam panci

Masukan daging ayam

Masukan rempah cemplung

Masukan tumisan bumbu dasar kuning

Beri gula 2 sdt

Beri royko ayam 3 sdt

Beri lada putih bubuk 1 sdt

Rebuslah telur

Potonglah telur menjadi 4 bagian

Gorenglah kerupuk udang

Iris bawang putih

Kemudian cucilah bawang putih lalu keringkan dengan tissue

Gorenglah bawang putih tersebut

Haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang yang telah digoreng tadi

Angkat ayam dari rebusan bila sudah matang kemudian cincang/iris/potong

Iris kol putih

Rendam bihun dengan air hangat

Siapkan bahan-bahan yang telah kita olah tadi sebagai bagian dari membuat soto

Masukan terlebih dahulu bihun

Kemudian masukan kol

Kemudian masukan ayam

Kemudian beri seledri dan bawang goreng

Beri koya yang telah kita buat tadi.

Beri telur diatasnya

Beri potongan jeruk nipis

Beri kuah soto kuning yang telah kita buat tadi.

Nah, soto ayam bumbu kuning + koya siap dimakan lebih enak jika ada sambel dan nasi putih juga kecap🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Iga Sapi

Enak banget di makan saat hujan yg udara nya dingin dan badan lagi kurang fit ya,,krna terasa anget nya jahe dan pedes nya cabe.. Pasti suka deh😊

Cumi hitam

Cumi hitam ini aku tambahin tahu dan juga sedikit santan, jadi hasilnya lebih banyak & ada aroma gurih santannya 😁 Tapi kalaupun tidak diberi tahu + santan juga gak masalah, tergantung selera masing-masing ya... 😊

4 orang

Nasi guri rice cooker

Assalamualaikum… Kelanjutan dari postingan ayam masak putih khas Aceh, ini dia bintangnya nasi guri. Nasi guri adalah menu sarapan pagi di Aceh menunya bisa mcm2 yg membuat lidah bergoyang, kali ini saya bkin nasinya yg gampang pakai rice cooker, yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron

Mie ungkep

Biasany itu yg di ungkep ayam, bebek dll, tp kali ya ni q ungkep mie, 😁😁

Ikan nila masak kampung

Pengen makan dengan cita rasa pedas, gurih dan asam segar

3-4 orang

1 jam lebih

Bumbu Oles Ikan Bakar

Beli ikan nila hasil panen di kampus suami, asyik banget masih segerrr. Biar tambah maknyoss dioles pake bumbu pasti lebih maknyosss Hasil cooksnap resepnya @fransiska_arie , makasih y mbak, tapi saya modif sedikit aja:)

Sambal matah ayam betutu

Bikin ayam betutu lupa foto bahan en resepnya, ywd next d buat lagi. Yg sekarang upload sambal matahnya dl aja 😁😁

2 orang

5 menit

Bumbu Õsek daging

Dr kemaren pingin banget bikin bumbu osek yg biasanya buat acara klo ada manten2 di desa,,, Bumbunya itu terasa bnget kelapanya dan rasanya pedes, makin pedes makin mantul👍👍,,, Buat bumbunya dulu,,, dagingnya menyusul😁 Ternyata rasanya gk kalah sama bikinan emak2 yg rewang di acr manten itu 😜 Alhamdulillahhhh,,,, tombo kepingin😍😍 Mirip2 bumbu rendang menurut saya, cm beda di kelapanya saja, klo rendang khan pakai santan dan tanpa bumbu instan gule,,,🤭

Ikan Kakap Kuah Kuning

Masakan teruntuk suami tercinta yang tidak sembarangan mau makan ikan🤭 Belajar masak ikan ini, biar suami doyan makan ikan😅🙏 Alhamdulillah, habis dan suami suka sampai minta dibawain buat bekal kerja. Semoga bermanfaat untuk ibu-ibu. Selamat mencoba😊🙏

2 -3 orang

15 - 20 menit

5.Pepes ikan lele

Ngambil ikan lele di kolam dpn rmh😁,goreng mulu bosen akhirnya buat pepes.lele bisa d ganti ikan baung,ikan emas,ikan lundu,ikan sumbilang makin manteb🤤😊.,kalau pepes sy suka yg bumbunya bnyk😁 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity

4 bungkus

Sate Taichan Sambel Matah

Telur Semur Bali

Di ajak jalan² ke bali sama ibuk @ibukcory19 di suguhi ayam semur bali yang saya ganti dengan telur berhubung di rumah pada gak doyan pedas jadi saya sedikit modifikasi cabe nya hanya saya ambil kulitnya saja dan saos saya ganti dengan saos tomat rasanya enak manis, gurih ada asem²nya bikin seger dan boros nasi. Source : Cory Rahmaniah #PejuangGoldenBatikApron #Pekan03

3-4 orang

± 30 menit

Pindang Ikan Tongkol Kuah Santan

2 orang

45 menit

Usus kemangi bumbu seblak

1/2 jam

Ayam kemangi/woku

Kalo dah bingung masak apa ..jdi masak yg simple aja deh dan ini favorite paksu

2/4 orang

setengah jam

Ayam Masak Pedas

5 orang

Ayam goreng sambel ijo

Lama gk bikin sambel ijo, baru keingetan pas anak sy mnta dimasakin,bikin gak berhenti makan🤪😂

Ayam woku tempoyak

Nostalgia : seneng bgt dulu bunda aq..macik aq suka bgt masak ini (aslinya g pke tempoyak cuman suka d tambahin tempoyak ) Dan taraaaa jadi lah... Ceritanya ini ayam mau d bakakak d oven,udh d ungkep dgn segala macam rempah biar endol klo kata nenek🤭 Dan jadi nya d woku tempoyak Bumbu halus terenak bukan bumbu jadi atau di blender yaa..tapi kalau bumbunya di ulek rasanya pasti beda..(tapi g semua setuju yaa)

15 orang

1½ jam

Paru Ukep Simple pakai "Bumbu Racik ikan goreng"

Ini dijamin simple gak pakai ribet dan yang pasti enak ya bunda

4-5 orang

50 menit

19. PULUT SERONDENG KHAS KUTAI

Bismillah.. Haul Ayah Rahimahullah yang ke-10. Haul sederhana, tapi di acara haul beliau, saya ingin menyajikan semua makanan kesukaan beliau. Dari makanan utama hingga kue-kue pelengkapnya. Tiba-tiba teringat "Pulut Serondeng Khas Kutai". Bahasa Indonesianya "Ketan Serundeng". Ayah suka sekali makan pulut serondeng. Kalau sudah pagi, di Tenggarong banyak yang jual aneka macam kue-kue untuk sarapan. Dan kalau Mamak Rahimahallah beli pulut serondeng lalu menyajikannya, ayah selalu lahap memakannya. Semoga kali ini pun, Ayah Rahimahullah senang saat saya menyajikan makanan kesukaan beliau di acara haulnya. Terima kasih mba Hanhanny @cook_4431817 atas resepnya 🙏🏻🥰. Rasanya enak..gurih..nikmat pokoknya benar-benar mirip dengan yang biasa dijual di Tenggarong. Masya Allah.. 😋❤️. Untuk bentuknya saya sesuaikan dengan yang biasa dijual di Tenggarong. Karena saya ingin mempertahankan bentuk aslinya. Tapi sebenarnya bisa dibentuk sesuai selera 😉. Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/718261-ketan-serundeng #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Minggu3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera