Burgo Palembang

Dipos pada May 9, 2022

Burgo Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo Palembang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo Palembang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun tampilannya terlihat sederhana, tapi ini enak banget, MasyaAllah 🥰 anak²ku pada suka, kalau emaknya jangan ditanya 😁 #PekanPosbar #Rekreasi_Palembang #Semampir_Palembang #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron Source: @ucimandasari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang:

  1. 🐟 Kuah Ikan Santan:
  2. 200 gram ikan nila/mujahir (me: gurami)
  3. 1500 ml air rebusan ikan
  4. 65 ml santan kara
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdt gula
  7. 1/2 sdt kaldu (skip)
  8. 🧄 Bumbu halus:
  9. 5 bh bawang merah
  10. 3 bh bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 ruas jahe
  13. 5 kemiri (me: 3)
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 2 btg sereh
  16. 3 lmbr daun salam
  17. 🫓 Burgo:
  18. 100 gram tepung beras
  19. 30 gram tapioka
  20. 1/2 sdt garam
  21. 100 ml air hangat
  22. 300 ml air biasa
  23. 1 sdt air kapur sirih (skip)
  24. 🌶 Sambal : (aku skip, udah punya sambal 😊)
  25. 15 bh cabe merah
  26. 8 bh cabe rawit
  27. 3 bh bawang putih
  28. 1 bh tomat
  29. 🌰 Pelengkap:
  30. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang

1
Kuah: rebus ikan, setelah mendidih buang buihnya. Matikan api. Buang kulit ikan. Haluskan dagingnya sisihkan.
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis bersama sereh dan daun salam sampai harum. Tambahkan air. Lalu campur dengan kuah kaldu. Air boleh ditambah.
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
3
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk (bila pakai), santan, daging ikan halus. Koreksi rasa. Sisihkan.
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
4
Burgo: campur semua bahan sampai tidak ada yang bergerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak. Tuang 100 ml adonan ke loyang lalu kukus 3 menit sampai mengembang.
Burgo Palembang - Step 4
Burgo Palembang - Step 4
Burgo Palembang - Step 4
5
Angkat lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis. Sambal (saya skip): Blender semua bahan lalu tumis sampai tanak.
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
6
Penyajian: potong burgo, tata dalam piring saji lalu siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan beri sambal.
Burgo Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam santan

Soto ayam santan

5 - 6 orang
30 menit
3. Sambal goreng kentang telur puyuh

3. Sambal goreng kentang telur puyuh

#PejuangGoldenBatikApron

Gulai kuning ikan gabus

Gulai kuning ikan gabus

Karena saya orang minang, saya kalo masak bumbu dan rempah gak sedikit, selalu banyak.. Biar nikmat kalo makan bareng kluarga.. Suami mintak gulainya yg kental.. Dimakan pakek nasi anget tanpa sendok.. Heheh

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Punya daun singkong udah lama di kulkas, dibungkus plastik taro di rak sayuran bawah, masih tetep segar lho. Pas nemu resep ini di galery bu sis, aku langsung cooksnap deh, sayang soalnya daun singkong aku itu. Ini aku pakai santannya cuma 35 ml, sisa kemarin aku simpan di kulkas. Jadinya kuah kurang kental. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Terik Tahu Telur Tempe Daging

Terik Tahu Telur Tempe Daging

4. Lodeh Labu Siam

4. Lodeh Labu Siam

Loh gimana nih ketupat sayur tapi tanpa ketupat? Huehehe iyaa jadi kali ini aku buat sayurnya aja ✌🏼 Alhamdulillah tetep endull rasanya, ditambah kerupukk. Mantappsss #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Uduk Rice Cooker Komplit

Nasi Uduk Rice Cooker Komplit

Udah lama gak maem nasi uduk ni, jadi mumpung hari ini mood lagi good 🤭 bikin lah nasduk versi komplit nya, mengobati rindu lah ceritanya. . . .hehee tapi kurang sambel kacang deh ya kayaknya, tapi gak apalah ini jg udaah ennakk bangeett. . .😋 ..MarKiCob... mari kita cobaaa....😍🤤 Mapkeun si timun yg sudah layu krna kelamaan di kulkass. . . 🙏🙏 Source: @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kacang Merah Bu Laras

Ayam Kacang Merah Bu Laras

Sebenernya ini namanya campe'k kl di Makassar tapi pake daging, tapi aku ubah ayam lalu bumbu nya juga ala aku sendiri. Enak bgt deh makan ini kl pas udara dingin kl hujan #PejuangGoldenBatikApron Semoga lancar ikutan #PejuangGoldenBatikApron challenge

Rawon

Rawon

minggu ke 5 : ceritanya kemarin lihat acara d tv tentang rawon surabaya, akhirnya karena penasaran dengan rawon cobalah pagi2 kepasar buat belanja bahan2 rawon saya cooksnap resepnya ci @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Nasi Daun Jeruk & Steak Maranggi

Nasi Daun Jeruk & Steak Maranggi

Karena cuma punya daging ayam jadi pakai yang ada aja 😆 Kalau resepnya dari masterchef sih nggak perlu diragukan lagi rasanya super yummyyy, wajib banget dicoba yaaa 👍 Source jerrymci7 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Hari ini kepengen makan Lontong Medan , nah saya kalau makan Lontong Medan lebih suka pakai Sayur Gori (Gulai Nangka) lebih mantullll. Nah beginilah penampakannya. Apalagi sayur gori ini semakin diangetin semakin enak 🥰🥰. Kalau g makan lontong medan jg enak pakai nasi lauknya ikan digoreng kering bumbu ketumbar + Sambal Terasi . Duh... Bisa² nasi cepat habisss. Hehehhehe... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #GulaiNangkaMuda #SayurNangka #SayurGori

Soto Ayam Kuah Santan

Soto Ayam Kuah Santan

Soto ayam resep dari mertua. Aku yuyur kurang paham ini khas mana, tapi karna mertuaku dari Jawa Timur mungkin ini dari sana ya 😅 Ps: resepnya sudah saya sesuaikan dengan lidah saya, jadi bukan pure resep asli ya Ini kurang lebih resepnya mirip soto ayam lamongan, tapi pake santan dan nggak pake koya. Butuh niat dan waktu extra ya untuk prep bahan bahannya, saranku sebelum masak udah goreng kentang dan bikin sambelnya supaya nggak terlalu keteteran. Happy cooking!

5 porsi
1 jam 40 menit
Ayam Suwir

Ayam Suwir

84. Sop Ayam Segar (ala Pak Min Klaten)

84. Sop Ayam Segar (ala Pak Min Klaten)

Recook resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo... Gak bener2 mirip sama Sop Pak Min Klaten sih, krn kan ini pake sayur2an... tp emang rasanya beda dan lebih segar, wajib dicoba loh...

4 orang
45 menit
Gulai ayam dan kentang

Gulai ayam dan kentang

Masakan simpel buat anak anak dan suami, dan sekalian buat setoran minggu ke3 Pejuang Golden Batik Apron #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Suwir Bumbu Bakar

Ayam Suwir Bumbu Bakar

Mencoba kreasi ayam suwir dengan bumbu bakaran.. Endulita bun 😍 #PejuangGoldenBatikApron #week5

4 orang
Semur jengkol medok dan pulen

Semur jengkol medok dan pulen

Salah satu menu andalan yang ngabisin nasi

Telur Bumbu Bali

Telur Bumbu Bali

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak ° Masakan Bali bertumpu pada bumbu dasar, bumbu inti dalam masakan Bali biasa disebut basa genep atau basa gede. Ada empat bahan pokok atau “guru” dalam basa gede, yaitu isen (lengkuas), kunir (kunyit), jae (jahe), dan cakuh (kencur). Selain keempat bahan di atas, ada pula bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah. Kedelapan bahan tersebut melambangkan gunung, sedang bahan yang melambangkan laut adalah garam dan terasi. Seorang Belawa atau juru masak yang berhasil menggabungkan kesepuluh bahan tersebut dengan sempurna dipercaya dapat membentuk kekuatan poros tengah, yaitu kekuatan Dewa Siwa yang mampu menjaga kebersihan makanan dari segala kontaminasi penyakit. Prasasti Turunan B mencatat adanya upacara Bhatara di Turunan pada setiap hari ke-5 bulan separuh gelap pada Bulan Asuji. Masyarakat Desa Air Rawang diwajibkan untuk mamek base atau membuat bumbu. Jenis bahan bumbu-bumbuan yang disebutkan adalah bawang merah, jahe, kapulaga, dan kemiri.

7 orang
45 menit
Nasi kuning magic com simpel banget

Nasi kuning magic com simpel banget

Nasi kuning masak habang masak pakai magic com ala mak mak millenial

Mie Ayam Ala Abang2

Mie Ayam Ala Abang2

Jadi ceritanya semingguan ini pengennya mie ayam terus. Berhubung lagi batuk pilek jadi sadar diri untuk ngurangin keluar rumah. Bahan ada jadilah eksekusi resep mie ayam yang ada di YouTube dan Cookpad.