Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Dipos pada May 18, 2022

Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maap ni ftonya asal jepret aj coz udh keburu dicomot sama paksu 😂😂....asli nih sambelnya mirip bgt kayak sambal lamongan yg dijual jual di pinggir jalan it...yummyyy 😋👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan:

  1. 🍗 Bahan ayam goreng :
  2. 1 kg ayam (sy pake 1/2 kg sayap & 1/2 kg paha atas)
  3. 1 bh sereh, geprek
  4. 1 jempol lengkuas, geprek
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt lada
  9. 1/2 sdm kaldu jamur
  10. 1 1/2 peres sdm garam
  11. 3 sdt gula pasir
  12. 1 sdm tepung tapioka
  13. 1 sdm tepung beras
  14. secukupnya Minyak goreng
  15. 🍗 Bumbu halus :
  16. 5 sg bwg putih
  17. 4 bh kemiri
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jahe
  20. secukupnya minyak/air
  21. 🍗 Bahan sambal :
  22. 10 bh cabe rawit merah
  23. 2 bh cabe merah keriting
  24. 2 sg bwg putih
  25. 2 sg bwg merah
  26. 1 sachet terasi abc
  27. 1 bh tomat, belah 2
  28. secukupnya gula merah
  29. secukupnya Garam, kaldu jamur
  30. minyak secukupnya utk menggoreng
  31. pelengkap :
  32. lalapan timun, kol
  33. Bawang goreng
  34. Tempe goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

1
Cuci dan bersihkan ayam kemudian haluskan bumbu dgn menggunakan sedikit minyak/air juga boleh
2
Tumis bumbu halus di minyak panas lalu tambahkan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk..aduk rata hingga wangi..lalu tambahkan lada, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir...aduk rata
3
Masukkan ayamnya lalu tambahkan air secukupnya...masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut tapi kuahnya jgn sampai habis/asat ya..sisakan sekitar 300 ml air ungkepan ayamnya
4
Lalu sisa air ungkepannya ditambahkan dgn 1 sdm tepung tapioka dn 1 sdm tepung beras lalu aduk rata..sisihkan
5
Goreng ayam dalam minyak panas lalu masukkan sekitar 2 sampai 3 sdm air ungkepan yg sdh dicampur tadi diatas ayam yg digoreng..masak hingga ayam kecoklatan...angkat dn sisihkan dlu
6
Utk sambalnya : goreng cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih dn merah, tomat serta terasinya dlm minyak panas (minyak hrs benar2 panas ya hingga berasap agar sambalnya wangi lalu stlh it agak dikecilin sedikit apinya)...goreng hingga semuanya kecoklatan..kalo terasinya udh mateng..boleh angkat terasi terlebih dahulu (terasi jgn sampe hancur ya)
7
Dan juga cabe dn bawang2an kalau sdh layu dn kecoklatan boleh diangkat dlu dn terakhir goreng tomatnya hingga layu...angkat dan ulek semuanya lalu tambahkan gula merah, garam dn kaldu jamur...koreksi rasa..
8
Jika sudah pas, sajikan ayam goreng bersama dgn sambal lamongan, lalapan dan tempe goreng...yummy...yummyyy
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kampung garang asam

Ayam kampung garang asam

Rasa segar ada asam, gurih dan pedas ( rawit optional )

4 orang
1 jam 30 mnt
Terong balado

Terong balado

Masakan simple yg bikin nambah nasi terus #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Ikan Tongkol/kembung bumbu merah

Ikan Tongkol/kembung bumbu merah

Dari orang tua di desa

2 orang
30 -40 menit
Usus bumbu kuning

Usus bumbu kuning

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. (Sumber: Wikipedia) Resep Source: @MitaNiez (modified) #BabakoCooksnap_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

03.03.2022 Hai bund, berhubung tanggal merah hari libur lagi ni.. jangan bosen ya sm Opor 🙂👍🏻 Karena beragam lho jenis dan bumbunya ,kali ini memenuhi requestan kesayanganku mau dimasakin yang versi Bumbu Kuning" 🐔❤🔥 cuz.. langsung buat yuk di dapur . Kalau makan pakai lontong lebih enak bund 😍 Maaf fotonya langsung masih di wajan besarnya 😄😄soalnya binggung mau disajikan dimana ,akhirnya ku pindahin ke panci. Happy Cooking and Stay healthy ya😉💕👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #resep #resepmasakan #reseponline #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #OporAyam #oporayampedas #oporayamtelur #oporayamkuahkental #oporayambumbukuning

10 orang
120 menit
Ketan Serundeng

Ketan Serundeng

Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa. Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini. Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis. Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis. . . #week5 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_id

Kare Daging Sayuran

Kare Daging Sayuran

Ada stock daging sapi presto sedikit lagi, kentang dan wortel. Tadinya mau masak Sop tapi anak minta dimasak Kare katanya biar lebih mantaf. Hi hi... 30 manit kemudian, Kare siap dinikmati bersama sepiring nasi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #OlahanDaging

4 orang
30 menit
Pindang ikan kembung

Pindang ikan kembung

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Kare kepiting dan ayam

Kare kepiting dan ayam

Perdana bikin resep dicookpad huhuhu, semoga menginspirasi, ini resep ala saya dan rasanya ngare banget 😁

324. Ayam Panggang Sederhana

324. Ayam Panggang Sederhana

Bumbu SimpLe, seadanya 😊 Ohya, Bumbu oLesnya masih sisa, bisa buat cocoLan 😋

Sambal terong

Sambal terong

Sering banget masak terong di sambelin. Gak ada bosennye wkwkwkk...

Rica ayam manis

Rica ayam manis

Source : by @whisky_whisk #Cooksnaptimlo_anjas #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
45 menit
Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Hallo buat temen-temen ataupun bunda dirumah, pasti bosen olahan ikan itu-itu aja. Kalau enggak digoreng ya pasti dibakar. Kali ini, aku bakal kasih resep masakan andalan keluargaku nih. Selamat mencoba.

3 orang
1 jam
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Gegara kapan kapan hari pak su liat sate kuah soto tangkar. Belilah dia dan ternyata enak. Lalu request minta dibuatin soto tangkar. Pas udah matang katanya enak bgt soto tangkarnya auto happy lah yg masak😅 mirip sama yg dibeli kemarin. Alhamdulillah sebenarnya bikin 2 jenis dagingnya dan duah kuah. Ada yg dibakar terus ada yg dicampur. Ada yg pakai cabe buat ortunya yg gak pedes buat anak anak. Tapi yg sate gak keburu difoto. Step step yg aku foto yg gak pedes ya. Source resep @susan_mellyani #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #PejuangGoldenBatikApron #pekan3

4 porsi
1 jam
Ayam crispy saos sedaaap

Ayam crispy saos sedaaap

Bosen sama masakan ayam yg gitu2 aja? silahkan coba resep ayam crispy saos sedaaap bundaa... dijamin bakal jadi masakan favorit keluarga 😍

3 porsi
-+ 1 jam
Masak Rendang Sapi 1,5 Jam

Masak Rendang Sapi 1,5 Jam

Supaya cepat sat airnya, pakai air santan secukupnya, setinggi jumlah bumbunya. Supaya bumbunya kental bervolume, pakai kelapa parut sangrai plus tumisan bumbu halusnya. Tetap pakai cara slow cooking disaat air santan sudah sat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #GlutenFree

Soto ayam

Soto ayam

Cocok banget dg suasana mendung" gini nih 😁 Aku kalo masak soto bumbu" perbawangan iris dll aku campur sekalian langsm jadi 1 supaya gk ribet bolak balik racik, tinggal ciduk" aja dah beres hehehe

Semur Tahu Telor Pedas

Semur Tahu Telor Pedas

Recook dari teman di wa yg suka banget masak semur. Ternyata enak loh. Rasanya gak enek blas Apalago dtambah potongan cabe. Makin maknyus #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_3 #CookingKitchenXavier

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu