Jengkol balado

Dipos pada May 7, 2022

Jengkol balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol balado memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan jengkol balado biar jd booster alami nafsu makan, dari kemarin mo makan ga selera mommies krn kondisi badan masih lemes. Kebetulan masih punya stok jengkol di kulkas, langsung aja di olah... Menu sederhana tapi jika kita suka bisa menambah nafsu makan alami 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol balado:

  1. 1/2 Jengkol tua
  2. 12 buah cabe merah keriting
  3. 10 buah cabe orange/cabe setan
  4. 8 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 2 batang sereh
  8. 2 lembar daun jeruk (bs skip)
  9. 2 lembar daun salam (skip lg ga punya stok)
  10. 2 buah tomat
  11. 1 ruas kunyit (bs skip)
  12. 1 ruas lengkuas, geprek (skip: lg ga punya stok)

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol balado

1
Rendam jengkol saya rendam semalaman moms dan kulitnya pd mengelupas sendiri lanjut rebus jengkol dg di beri sereh, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kopi untuk mengurangi bau menyengat
Jengkol balado - Step 1
Jengkol balado - Step 1
Jengkol balado - Step 1
2
Tiriskan jengkol dan potong² sesuai selera, saya potong jadi 2 aja biar cepet 😄
Jengkol balado - Step 2
Jengkol balado - Step 2
3
Goreng jengkol dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan lalu angkat. Sisihkan
Jengkol balado - Step 3
Jengkol balado - Step 3
Jengkol balado - Step 3
4
Siapkan bumbu² cuci bersih dan haluskan dengan blender di beri minyak sedikit, bisa juga di uleg krn saya mo yg praktis jd di blender moms
Jengkol balado - Step 4
Jengkol balado - Step 4
Jengkol balado - Step 4
5
Tumis bumbu yang telah di haluskan td beri sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek (skip lg ga punya stok) sampai agak kering dan wangi
Jengkol balado - Step 5
Jengkol balado - Step 5
6
Setelah wangi masukan jengkol dan aduk rata beri kaldu bubuk, gula, garam lalu tes rasa
Jengkol balado - Step 6
Jengkol balado - Step 6
7
Angkat dan Sajikan 😊
Jengkol balado - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng lado hijau

Dendeng lado hijau

Niatnya beli iga sapi di pasar.. berhubung kehabisan dan adanya daging, okelah dibeli aja.. Mikir lama mau dimasak apa, cari simplenya biar g usah bikin sambel lagi dan pas ada stok cabe hijau dirumah byk (gara2 hrg murah 😁).. Lanjut aja deh bikin dendeng lado hijau.. Dan rasanya enak lho 😊

2-3 orang
1 jam
Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Pas banget cuaca dingin , bikin minuman hangat untuk menemani santai sore😍 Sekalian setor arisan Genk Peda, biasanya saya minum susu campur kayu manis bubuk tapi skrg tambah rempah rempah bikin badan hangat😄 Source: @siswatyelfinbachtiar #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MinumanRempah #WedangSusuJahe #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron

Ayam woku tempoyak

Ayam woku tempoyak

Nostalgia : seneng bgt dulu bunda aq..macik aq suka bgt masak ini (aslinya g pke tempoyak cuman suka d tambahin tempoyak ) Dan taraaaa jadi lah... Ceritanya ini ayam mau d bakakak d oven,udh d ungkep dgn segala macam rempah biar endol klo kata nenek🤭 Dan jadi nya d woku tempoyak Bumbu halus terenak bukan bumbu jadi atau di blender yaa..tapi kalau bumbunya di ulek rasanya pasti beda..(tapi g semua setuju yaa)

15 orang
1½ jam
Tempe orek kering

Tempe orek kering

Punya tempe bingung mau dimasak Akhirnya dibikin lah orek tempe.... Selamat mencoba

2 orang
30 menit
Cumi hitam pedas manis

Cumi hitam pedas manis

Coba-coba resep ternyata enak

1 jam
Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

2 orang
30 menit
Gulai kuning telor tempe tahu

Gulai kuning telor tempe tahu

Jahe dan lengkuas boleh dimemarkan saja. Kebetulan saya beli yang sudah digiling. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
45 menit
Nasi kuning

Nasi kuning

6 porsi
1 jam
Gulai daun singkong ikan teri

Gulai daun singkong ikan teri

Pulang kampung melepas kangen eh banyak tanaman singkong di belakang rumah. Dipetikin daun singkong muda ama si mbok. Otw masak sayur favorit paksu 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Pop

Ayam Pop

Disini aku paia ayam biasa ya, sebaiknya pakai ayam pejantan atau ayam kampung. Resep untuk 1kg ayam, foto hanya satu porsi. Resep plus sambalnya.

5-6 orang
2 jam
Ikan kembung bakar bumbu kuning

Ikan kembung bakar bumbu kuning

4 orang
-+30menitan
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lagi mw buat yang hangat2 dan berkuah .... Krn ayam cuma ada 1 ekor biar agak banyak dapetnya kita buat ini aja ...

1 jam
Nasi Kuning Super Simple 😘

Nasi Kuning Super Simple 😘

Alhamdulillah ketemu senin lagii Kali ini aku mau kasih resep nasi kuning super simple untuk para #PejuangGoldenBatikApron #posbar #pekanposbar

3-4 orang
45 menit
Gurame Panggang Bumbu Padang

Gurame Panggang Bumbu Padang

Bismillah, dapet ikan gurame size jumbo, kepikiran kalo dipanggang pake bumbu yang medhokk pasti nikmat banget😍 Cuss ah bikin gurame bumbu padang, semua bumbunya tinggal diblender aja bund. Cuss simak resepnya😍

Bika Ambon

Bika Ambon

Setelah beberapa kali pak suami minta bikinkan Bika Ambon, akhirnya hari ini ada waktu luang untuk baking 🥰

Semur Daging Tahu

Semur Daging Tahu

Anak-anak suka sekali dengan tahu. Jadi setiap hari di kulkas selalu tersedia tahu. Digoreng biasa, pakai tepung, oseng2, dibuat lodeh sudah. Sekarang mencoba bikin semur daging saya tambah tahu. Rasanya ehem...🥰. Selamat mencoba!

5 orang
Ayam Rica - Rica

Ayam Rica - Rica

Lagi cari resep untuk makan malam hari ini? Bikin ayam rica-rica yuk!

Steam Ayam Sambal Matah

Steam Ayam Sambal Matah

Lagi-lagi memenuhi tantangan dari #PejuangGoldenBatikApron kali ini menunya ayam.

4 orang
2 jam
Ayam goreng/ayam ungkep

Ayam goreng/ayam ungkep

. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Ayamungkep #Ayamgoreng

Ayam woku tidak pedas

Ayam woku tidak pedas

Seperti biasa saya eksekusi kulkas ketemu lah paha ayam & telur yg belum di olah,, Langsung deh saya masak ayam woku versi gak pedas (supaya anak2 ikut makan) 😁🙏

6 orang
1 jam 15 menit