Empal Gepuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😊 Arisan cooksnap COLAM kali ini yang jadi tuan rumahnya mbak @anggelinaester . Kebetulan ada stok daging dikulkas jadi saya recook empal gepuknya mbak Anggelina aja. Karena dirumah yang makan bocil dan ibu saya, musti ekstra gepuknya biar dagingnya empuk😁 #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk:

1. 500 g Daging sapi
2. 750 ml air + 130 ml santan instant
3. 2 batang sereh. Geprek
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk (tambahan)
6. 1.5 sdt garam + 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (atau sesuai selera)
7. 1 sdt asam jawa (saya : 1/2 sdt)
8. 40 g gula merah. sisir
9. 1/4 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt jinten bubuk (tambahan)
11. BUMBU HALUS :
12. 7 butir bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 4 butir kemiri sangrai
15. 1 sdm ketumbar sangrai
16. 1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk

1

Iris2 tipis daging sapi searah serat

2

Tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis lg smp bumbu matang. Masukkan air+santan, daging, air asam jawa, garam, gula merah, lada, jinten dan kaldu bubuk, aduk2 Ungkep dg api kecil smp air menyusut setengah

3

Angkat daging lalu gepuk2 (saya pakai ulegkan)

4

Rebus lagi daging yg sudah digepuk dg api kecil smp empuk dan air menyusut. Itu saya masukin ayam juga😁

5

Nah..ini yg sudah siap digoreng

6

Goreng sebentar. Empal gepuk siap disajikan👌😋