Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini lumayan padet jadwalnya, jadi pengennya masak yang cepet, simpel, tapi enak. Pilihannya jatuh ke tom kha gai (sup ayam thai) yang rasanya asem seger mirip tom yam dengan tambahan santan yang mempergurih rasanya. Seperti kebanyakan masakan Thai, sup ini juga menggunakan daun ketumbar yang memberikan aroma khas-nya. Namun jika susah mendapatkan daun ketumbar, skip saja, tetap enak dan nikmat kok rasanya 😊 resep : justtryandtaste

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai):

1. Bahan :
2. 400 gram fillet paha/dada ayam, potong²
3. 200 gram jamur merang/champignon/kancing, potong²
4. 2 tangkai daun bawang rajang kasar
5. 1 ikat kecil daun ketumbar, rajang kasar
6. 2 buah tomat, potong²
7. Bumbu :
8. 1 sdm minyak untuk menumis
9. 3 siung bawang putih, cincang halus
10. 5 siung bawang merah, cincang/iris tipis
11. 8 buah cabai rawit merah iris tipis
12. 4 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
13. 2 batang serai dimemarkan
14. 3 cm lengkuas dimemarkan
15. 400 ml air
16. 500 ml santan kekentalan sedang
17. 1/2 sdm garam
18. 1 sdt kaldu jamur
19. 2 sdm kecap ikan
20. 3 sdm air jeruk nipis/lemon
21. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tom Kha Gai (Sup Ayam Thai)

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai matang, kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk².

2

Masukkan potongan ayam, masak sampai daging ayam berubah warna. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, kecap ikan, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.

3

Tambahkan santan, air jeruk, dan jamur. Setelah mendidih dan matang, masukkan daun bawang, tomat, dan daun ketumbar. Aduk rata, matikan api.

4

Sup siap disajikan.