Opor ayam

Dipos pada May 17, 2022

Opor ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source: jtt #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 6 lembar daun jeruk
  7. 5 cm kayumanis
  8. 2 bh cengkeh
  9. 2 bh kapulaga
  10. 1 bh bunga lawang
  11. secukupnya air
  12. secukupnya santan kental
  13. secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk
  14. bumbu halus:
  15. 13 btr bawang merah
  16. 7 siung bawang putih
  17. 1 ruas kunyit, bakar
  18. 3 cm jahe
  19. 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
  20. 4 btr kemiri, sangrai
  21. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  22. sedikit jinten, sangrai
  23. sedikit biji pala
  24. 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan sebentar, lalu bilas kembali, tiriskan. masukkan ayam dalam panci, tuang air rebus api besar buang air rebusan nya
Opor ayam - Step 1
Opor ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan batang, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayumanis cengkeh, bunga lawang, kapulaga, aduk rata tumis kembali hingga harum matang
Opor ayam - Step 2
Opor ayam - Step 2
Opor ayam - Step 2
3
Masukkan ayam aduk rata, tuang air, masak hingga ayam hampir empuk, dan hilang bau langu bumbu
Opor ayam - Step 3
Opor ayam - Step 3
Opor ayam - Step 3
4
Masukkan santan, beri garam, gula merah, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga ayam empuk dan santan matang, koreksi rasa
Opor ayam - Step 4
Opor ayam - Step 4
Opor ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning

Nasi Kuning

Setelah di resep sebelumnya masak utk isiannya, sekarang gantian kita buat nasi kuningnya. Untuk bumbunya, bila ingin yg praktis bisa menggunakan bumbu jangkep seperti diresep aslinya. Namun karena tidak ada jadi saya pakai bumbu sederhana, cukup bawang putih, garam, kaldu jamur bubuk dan kunyit bubuk tapi soal rasa jangan ditanya... 😎 Enyakkk.... Enyakkk....🤤😍 Terbukti karena trio krucil suka bahkan nambah2 makan-nya. Melihat anak² makan dg lahap itu sdh cukup membuat saya bahagia 😁 Source : Tyas Yodha Link : https://cookpad.com/id/resep/15982282-tart-nasi-kuning?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #PGBA4b

1 jam 30 menit
Ayam suwir pedas gurih

Ayam suwir pedas gurih

2 porsi
30 menit
Ceker&Telur Ceplok Kecap ala Toping Mie Ayam

Ceker&Telur Ceplok Kecap ala Toping Mie Ayam

Setiap beli mie ayam, saya suka sekali untuk nyeruput sampai bersih cekernya. Rasanya kalau cuma makan satu kurang puas. Akhirnya saya coba untuk memasaknya sendiri, ditambah dengan isian telur ceplok sebagai variasi. Alhamdulillah, anak-anak saya juga suka. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronResep5

4 orang
1 jam
Mie Ayam ala Abang Abang

Mie Ayam ala Abang Abang

Suami reaquest pengen makan mie dan nyoba bikin sendiri ternyata ga susah,, suami sukaaa 💕happy cooking 😍

Pindang Gabus

Pindang Gabus

Perdana masak ikan gabus… Hiii geli.. Takut2 kok kya ular🤭 Ah asal masak aj aaah….. Tp bgtu mateng, adduuuuh😩 perutku meronta mana tahaaaan🤤🤤🤤🤤 Akhirnya kumakan jg😋 Dagingnya yg pulen, berbalut bumbu yang kaya rempah pkknya dh ga bs dideskripsikan dgn kata2🤤 Yuk langsung dicoba aja🙏 Sumber Reseop : @wulanandri https://cookpad.com/id/r/12126928?i=SuG8GO #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam Suwir Kemangi Pedas

Ayam Suwir Kemangi Pedas

Ini caraku biar makan ayam modal dibawah 50k tapi bisa banyak, hihihi.. #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan3

1 piring
40 menit
Palekko ayam

Palekko ayam

Source : @siswatyelfinbachtiar Olahan ayam favorit ini mah, orang Bugis biasanya memakai daging bebek manila (bebek yg badannya bongsor, bulunya hitam 😂) tapi karna bebek jenis itu harga per ekornya tergolong mahal, makanya sebagian besar masyarakat Bugis mengganti nya dengan daging ayam atau itik. Palekko ini bumbunya gak banyak, kalo di tambah bumbu² lain, bukan palekko lagi dong namanya, bisa ke dangko' atau malah ke rica² 😅. Kalau resep nenek saya, bumbunya cuma bawang, cabe dan kunyit malah, gak pake sereh dan daun²an, se simpel itu..Eh tapi rasanya enak bangetttt, tapi kalo sy yg bikin lha kok beda padahal komposisi bahan sama, nyatanya emang, beda tangan beda rasa, walaupun proses pembuatannya sama 🤪 Masakan yg enak tidak melulu memakai bumbu yang beraneka macam, bumbu sederhana pun bisa membuat cita rasa yg unik... 🤗❤ Oiya ini tadi masaknya di tinggal² buat mandiin bocah, pas di tengok, Maasya Allah, hampir aja gosong 😂 makanya warna nya jadi agak butek gitu, gpp lah, masih enak kok, Alhamdulillah.. 😇 #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Bestik Daging Sapi

Bestik Daging Sapi

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Ceker lapindo pedas manis

Ceker lapindo pedas manis

Kesukaan suami dihari minggu ,

Gulai ayam kemangi

Gulai ayam kemangi

Bosen digoreeng x ini kita ngegulai, resep dr mba Susan mellyani yang ciamik Ak tambahin kemangi n tahu goreng sebagai pelengkap maknyuss lah #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke3

Nasi Gonjleng (Liwet) Khas Kresek Tangerang

Nasi Gonjleng (Liwet) Khas Kresek Tangerang

Nasi Gonjleng ini kayak Nasi Liwet, sebutan di daerah suami (Kresek, Tangerang) ini ya Nasi Gonjleng namanya. Enak banget dimakan panas2 sama sambel ulek.. Duhh bisa nambah akutu. Minta resep dan cara buatnya sama teteh ipar hihihi langsung deh di rekam dan praktekin. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 orang
1jam
Semur jengkol

Semur jengkol

Haiii jumpa lagi,x ini jengkol lovers merapat😁 aq cerita dulu saat mengolah ini,rebus jengkolnya tuh lama bgt sampai 1 jam, klu gak di rendam dulu semaleman🤔tapi walau waktu lama,terbayarkan di rasanya😁legit di jengkol,pedes manis di bumbu #PejuangGoldenBatikApron

keluarga inti
1 jam 10 menit
Sup Ikan Dori Brokoli

Sup Ikan Dori Brokoli

Source: @rorowoelan Cuaca siang hari yang hujan deras gini, enaknya makan yg berkuah hangat. Selagi di kulkas ada ikan dori fillet dan beberapa macam sayuran, di buatlah menu sup ikan, resep mb Roro Woelan. Bumbu rempahnya berasa banget, syedaapppp sekali😋 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #PekanPosbar #Brokoli

Pare udang pedas

Pare udang pedas

4) bismilah kli ini aku tumus pedas udang dan pare, dengan bumbu yg lengkap, rasa nampol di makan sama nasi panas 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong adalah salah satu menu makanan legendaris yg ada di Semarang, tapi soto bangkong BUKAN berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yg dimaksud disini sebenarnya merupakan Soto Ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto bangkong ini pertama kali berdiri. Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong. Sumber resep : @syafa_syifa dgn sedikit modifikasi dan penyesuaian. #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #Semangcook_ArisanFebruari #PejuangGoldenBatikApron #week4

Mie ayam bakso

Mie ayam bakso

Pengen mie ayam tapi ga ada yang enak deket2 rumah, alhasil coba2 bikin sendiri deh😊 Alhamdulillah suami & anak suka🥰

4. Sambal cumi asin pete

4. Sambal cumi asin pete

Pelengkap nasi hangat ya sambal cumi asin... #PejuangGoldenBatikApron

120. Pindang Ikan

120. Pindang Ikan

#PejuangGoldenBatikApron #Week03 Menu ini dari resepnya bunda @viavie.. menurutq simple tapi bergizi, tidak ribet asal cemplung jadi 1 tapi rasanya mantab banget... Cocok untuk yg lagi program diet.. 🥰 Yuk cush in resep nya.... 👇👇👇🥰