Sambal Matah

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

10 butir bawang merah (iris tipis)
3 batang serai (ambil bagian putih, iris tipis)
5 lembar daun jeruk (buang tulang, iris tipis)
15 buah cabe (campur cabe rawit merah dan keriting merah, iris tipis)
1 sdt tidak penuh garam (bisa lebih atau kurang, tergantung banyaknya minyak yg dipakai)
1/2 sdt gula (bisa lebih atau kurang, tergantung banyaknya minyak yg dipakai)
1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk nipis
Secukupnya minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

Bawang merah, cabe, daun jeruk dan serai, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata

Lalu siram minyak panas (minyak bekas goreng ayam dipanasin lagi sampai keluar asap). Koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

247. Pepes Ayam Ungkep

Ikut meramaikan Pot Berbisik minggu ini dengan tema Aneka Pepes, saya mencoba bikin Pepes Ayam Ungkep, ayamnya dimasak 3/4 matang kemudian dikukus dan dibakar rasanya enakk banget lho 🤤🤤🤤 Sumber Resep : Rudy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

7 tum

Rendang kikil tambah santan

Wkwkkw iseng nyoba bumbu rendang tapi msh di tambah santan 😁

5x makan 😁

1jam

Gulai Telur Daun Singkong

Kerang saos tomat

Pak suami ke pasar terus bawa pulang kerang²an (memang sudah lama ngiler tapi tidak tahu cara masaknya🤭). Karena kerangnya sudah ada mari kita coba eksekusi 😁

Banyak

30-45 menit

Tim Ikan Peda

Kangen makan ikan asin, biasanya ditumis. Pengen coba ditim pake kemangi gitu biar wangi. Sayang ga ada stok pete. Jangan kaget kalo ngabisin nasi ya 🤭😂 Resep ngintip kepunyaan teh @cp_aty119 disesuaikan dg bahan yg ada. Hatur nuhun teh Aty, Raos pisan 🤭😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #timikanpeda #Mingguke-2

Nasi Daun Jeruk Rice Cooker

#CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Tumis teri cabai

bismillah... mepet2 trus smoga bs konsisten hehe #PejuangGoldenApronBatik #Week_2

Pepes Jamur Tahu (tanpa daun)

Lagi-lagi minggu ini ga bisa ikutan posbar Combo yg anjangsana ke bali... Maafkeun ya ... So kita kluarin tabungan ajah buat #pejuanggoldenbatikapron Pepes ga pkai daun ini solusi banget buat yang ga bisa nemuin daun pisang disekitar rumah yah. Hihi... Juga... Pepesan gini solusi juga buat masak dirumah krna minyak goreng masih langka dan mahal,,hmm... #cookpadcommunity_bogor

Ayam Suwir Sambal Matah Tanpa Minyak

Dalam rangka defisit kalori mencoba bikin masakan tanpa minyak dan gula.

2 org

45 menit

Tauco Udang Medan

Berhubung saya perantauan pagi ini saya mau masak dan bagiin resep dari daerah asal ku Medan... Tauco Udang dan Tahu

5 porsi

60 menit

Ayam kemangi/woku

Kalo dah bingung masak apa ..jdi masak yg simple aja deh dan ini favorite paksu

2/4 orang

setengah jam

Gudeg Nangka

Dalam rangka bayar arisan yang terlambat, maksud hati mau cooksnap Gudeg Nangka Pedas. Berhubung saya ga bisa makan yang terlalu pedas, saya masak yang pedasnya sedang saja. Source : @nirastorytummy https://cookpad.com/id/resep/5432593?invite_token=KcaPnX #BandungCooksnap4_NiraStoryTummy #CookpadCommunity_Bandung

6 orang

30 menit

Telur Balado ala mbak_ma

Resep telur balado di keluarga saya memamng sedikit berbeda. Keluarga lebih menyukai bumbu kental namur masih berkuah....

6 orang

1 jam

Daging Rendang khas Minang

Kalau bukan karna request dari suami yang lagi tugas jauh diperbatasan sana mungkin tidak akan pernah mencoba untuk membuat Rendang ini, hihii Ini awal kali aku masak rendang untuk dikirim sampai ke perbatasan MLY-INDO yang jarak waktunya bisa sampai 4hari. Insyaa Allah tidak akan basi selama masak bumbunya benar² matang. Soal rasa Alhamdulillah mirip rendang yang ada di warung padang pada umumnya, yaaa meski baru pertama coba lah ya, hehe.. Selamat mencoba moms ;)

2jam

Sambel cumi asin petai

3-4 orang

25menit

Ayam Woku Kemangi

Assalamualaikum… Selamat malam… Nyobain bikin ayam woku kemangi, Ayam woku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara. Bumbu-bumbu dalam resep ayam woku menggunakan banyak macam rempah. Resep woku juga dapat divariasi, ayam dapat diganti menggunakan ikan ataupun daging. Kali ini saya bikin versi ayam saja 😊 #PejuangGoldenBatikApron Resep asli: SUSIE AGUNG

Jukut Undis khas Bali

Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur,,, sedangkan Undis adalah kacang"an yg punya banyak nama,, di jawa disebut kacang gude, di sunda disebut hiris, di makassar disebut binatung, dan masih banyak lg,,, Tapi Undis berbeda yaa dgn kedelai hitam,,, ukurannya pun lebih kecil dr kedelai hitam Yukk cuss resep😍 #cookpadcommunity_bali