Pepes Ayam Ala Mama

Dipos pada April 20, 2022

Pepes Ayam Ala Mama

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Ala Mama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Ala Mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Ala Mama, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Ala Mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Ala Mama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Ala Mama memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Yuk masak dengan sedikit minyak, nanti lama-lama juga terbiasa, atau bisa buat variasi ya supaya tubuh kita juga gak melulu diberi beban berat karena kebanyakan minyak 😊 seperti tempo hari nih saya masak pepes ayam bumbunya ala mama saya, sebenarnya lagi kangen juga sih sama masakannya… #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Ala Mama:

  1. 6 potong paha bawah ayam (bisa gunakan bagian mana pun sesuai selera ya)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 6 lembar daun salam
  4. 6 batang serai, ambil bagian putihnya
  5. 15 buah cabe rawit
  6. 3 buah cabe merah besar, iris-iris
  7. 2 batang daun bawang, iris 2 cm
  8. 2 buah tomat, potong 3 bagian masing2 tomat
  9. Sesuai selera daun kemangi, siangi
  10. Secukupnya daun pisang + semat
  11. Bumbu Halus
  12. 8 butir bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri sangrai
  15. 2 ruas jari kunyit
  16. 1 ruas jari jahe
  17. 100 ml air
  18. 2 sdm minyak untuk menumis
  19. 1 sdt garam
  20. 1/2 sdt gula dan lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Ala Mama

1
Siapkan bahan-bahan. Cuci ayam lalu beri perasan air jeruk nipis hingga rata, diamkan 5 menit, bilas. Cuci juga bahan-bahan yang lain sampai bersih.
Pepes Ayam Ala Mama - Step 1
Pepes Ayam Ala Mama - Step 1
Pepes Ayam Ala Mama - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air beri garam, lada, dan gula aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampak air menyusut angkat.
Pepes Ayam Ala Mama - Step 2
Pepes Ayam Ala Mama - Step 2
Pepes Ayam Ala Mama - Step 2
3
Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah digarang agar mudah dilipat. Taruh daun salam, serai, ayam, tomat, cabe-cabe, dan daun kemangi. Bungkus rapat dan semat. Saat membungkus bisa mulai memanaskan panci kukusan ya. Setelah selesai semua, kukus ayam selama 30-40 menit dengan api sedang.
Pepes Ayam Ala Mama - Step 3
Pepes Ayam Ala Mama - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tempe ayam kacang panjang

Tumis tempe ayam kacang panjang

inisiatif diri sendiri

5 porsi
40 menit
Ayam Arsik (Bumbu Sederhana)

Ayam Arsik (Bumbu Sederhana)

Kalau lg panen kecombrang byk, udah pasti deh tiap hari bakalan menu pake kecombrang.. tp demen bgt sama si kecombrang ini.. tambah2 trs.. 😍 Ini masak ayamnya pake bumbu yg sederhana aja.. kalau mau pake bumbu lengkap bs d cek di resep ikan arsikku ya.. https://cookpad.com/id/r/6118009 #pejuanggoldenbatikapron

Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Daging Serundeng ala Bumer

Daging Serundeng ala Bumer

9 orang
2 jam
Pajri Terong Khas Pontianak

Pajri Terong Khas Pontianak

Source @erafani_2000 #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo

Saus Padang kerang hijau

Saus Padang kerang hijau

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Walaupun tak ikutan Ramadan tapi mau ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022. Semoga jawaban misi pertama ini benar. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta Sumber: https://18news.id/topic/kuliner

Bubur Ikan Kembung Labu Siam MPASI 6 bulan Day 21

Bubur Ikan Kembung Labu Siam MPASI 6 bulan Day 21

Menu MPASI Baby Nala Day 21... Di hari ke 21 teksture MPASI baby Nala di coba tidak di saring lagi... Jadi hanya di blender sebentar saja... Atau bisa juga di ulek saja... Tapi ini sesuai kondisi anak ya Bun... Kalau belum bisa menelan bubur yg teksture nya sedikit kasar .. jangan di paksakan... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BuburIkanKembung #MPASIIkanKembung #MPASI6Bulan #ResepMPASINala

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Nyiapin makanan utk suami di tengah-tengah persiapan berangkat kerja subuh membuat kita memutar kepala memilih resep yg praktis dan pastinya bkin nagihhh, yuuukk di coba...

2 orang
45 menit
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Menu kali ini mau mkn yg pedes" krn kesukaan anak" ,,mudah dn tentu nya enak saat di santap dgn nasi hangat😊😊

Pindang Meranjat

Pindang Meranjat

Nyeruput kuah pindang pas lagi anget jukamat banget nih moms..kali ini aku buat menu resep pindang meranjat yg enak dan segar ,,happy recook moms #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
Gudeg ala Mbah uti (wong Banyumas)

Gudeg ala Mbah uti (wong Banyumas)

#PejuanGoldenBatikApron

Sambal baby cumi asin

Sambal baby cumi asin

2 cup 250ml
50 menit
Sayur pepaya muda

Sayur pepaya muda

#PejuangGoldenBatikApron# Minggu ke 7 Ini sebetulnya sayur ndeso 😋 kebetulan di tukang sayur ada pepaya muda yg sudah di serut tipis. Jadi ingat jaman dulu , ibu suka masak pepaya muda seperti ini. Berbekal citarasa nostalgia … dicobalah masakan ndeso ini. Kebetulan ada pete , lengkap sudahlah bahan2nya. Semoga berhasil … mari dicoba 😋

263. Tempe Goreng Bumbu Racik Ayam

263. Tempe Goreng Bumbu Racik Ayam

ini mah ngikut tipsnya temen gara2 anak2nya doyan tempe bumbu mau racik bumbu sndr kadang males jadilah pake bumbu racik ayam

4 org
20 menit
348. Wedang Rerempahan

348. Wedang Rerempahan

Hawanya lagi kurang bersahabat ya moms.... Omicron masih seliweran ke sana ke mari... Buat menjaga imun, kita bikin wewedangan aja yaa moms... Wedang yang gampang tapi anget dibadan 😘🥰😘 Semoga resepnya bisa menginspirasi Bu Ibuk yaaak... Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #DapoerBudhe #WedangRerempahan

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Sup ayam hangat baik dikonsumsi bagi yang sedang menderita batuk. Namun karena ayam sedang habis, digantilah dengan ikan patin, sama-sama sup hangat kann..

2 orang
45 menit
Telur masak bumbu bali

Telur masak bumbu bali

3 orang
30 menit
Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Assalamualaikumm... tempee tempeann mahh gak pernah buntu ide.. stok kering tempe kali ini buat jadi cemilan makan... apapun lauknya pake kering tempe berasaa nikmatt dehh.... benerannn... Resep kering tempe kali ini diadaptasi dari resep aku sebelumnya.. kali inj bumbunya lebih praktis dan gampang banget bikinnya... oia.. kering tempe ini kalau untuk stok dalem toples bisa berbulan2 tp aku yakinn gak sampe sehari udaah ludesss ini...🤭 #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp_misi2 #idemasak

Sambel Baby Cumi

Sambel Baby Cumi

Pedes nampoll banget ini rasanya. Karena baby cumi ini kecil kecil banget jadi aku nggak sempet tuh bersihin satu persatu walhasil sambelnya ya kayak ada item-itemnya gitu deh soalnya masih menyisahkan tinta setelah perebusan tadi. Buat temen-temen yang nggak suka bebycumi yang ada item-itemnya boleh deh diganti pakai cumi utuh yang ukuran kecil nanti dibersihkan dulu direbus baru dipotong-potong. #PejuangGoldenBatikApron #week4