Nasi Kuning Manado

Dipos pada April 25, 2022

Nasi Kuning Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kuning Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kuning Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kuning Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kuning Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kuning Manado adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kuning Manado diperkirakan sekitar ± 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kuning Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kuning Manado memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Holaa Lur ! Nasi Kuning Manado ini salah satu menu favorit saya ! 🤩 Basicly memang sama kayak nasi kuning biasa, bedanya di lauk pelengkapnya. Nasi Kuning Manado dilengkapi dengan Pampis Cakalang (ini yang utama, resep sudah pernah saya post yaa).. tapi juga ada bahan pelengkap lain (list bahan pelengkap di bawah yaa 👇, resepnya juga udah saya post semua) Kalau aslinya sih Nasi Kuning Manado ini dibungkus pakai daun lontar, cuma karena saya ga punya.. saya alasi daun pisang aja hehehe Oh ya.. saya masak nasinya pakai magic com aja Lur, rasanya tetep enak kook.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kuning Manado:

  1. Bahan Nasi Kuning
  2. 3 canting beras
  3. 3 ruas kunyit
  4. 65 ml santan kental
  5. 1 lembar daun pandan
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 1 batang serai
  10. 1 ruas lengkuas
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya air
  13. Bahan Sambal
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 buah cabai merah keriting
  17. cabai rawit (sesuai selera)
  18. 1/2 sachet terasi (bakar)
  19. 1 sdm gula aren
  20. 1-2 sdm kecap manis
  21. secukupnya garam
  22. secukupnya lada
  23. secukupnya kaldu bubuk
  24. Bahan Pelengkap
  25. pampis cakalang
  26. kering kentang
  27. bihun goreng kecap
  28. sambal (bahan lengkapnya ada di "Bahan Sambal")
  29. kerupuk
  30. telur rebus
  31. timun
  32. abon cakalang
  33. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kuning Manado

1
Untuk membuat nasi kuning : a. Cuci bersih beras, sisihkan. b. Haluskan kunyit c. Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam beras. Tambahkan juga serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. d. Tambahkan air dengan takaran 1 ruas jari dari permukaan beras (seperti memasak nasi biasanya). e. Aduk rata f. Masak hingga matang, selesai
Nasi Kuning Manado - Step 1
Nasi Kuning Manado - Step 1
2
Untuk Sambal : Haluskan seluruh bahan sambal (kecuali kecap manis dan minyak goreng). Kemudian panaskan minyak, tumis sambal hingga harum dan benar - benar matang, tambahkan kecap manis. Tes rasa. Sisihkan.
Nasi Kuning Manado - Step 2
Nasi Kuning Manado - Step 2
Nasi Kuning Manado - Step 2
3
Siapkan juga Pampis Cakalang & Kering Kentang
Nasi Kuning Manado - Step 3
Nasi Kuning Manado - Step 3
4
Lengkapi nasi kuning dengan seluruh bahan pelengkap
Nasi Kuning Manado - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Sedang mengurangi minyak minyakan, selain krn agak mahal, juga karena bosan makan menu yg digoreng Saya buat garang asemnya versi simple ya, jadi ga dibungkusin daun pisang satu persatu, tapi rasa masih enak, silahkan dicoba ☺️

3 porsi
30 menit
Tahu Tempe Orek

Tahu Tempe Orek

Source: @DapurMamaci Bikin tahu tempe Orek simpel aja no ulek bumbu .. enak loh apalagi buat ibu ibu yang Mager ..hehe #pejuanggoldenbatikapron #mingguke7 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Ikan kembung sambal kemangi

Ikan kembung sambal kemangi

nahh ini adalah resep perdana buat sambal kemangi, penasaran bngt gmn sih rasanya. resepnya simple banget, ayok di recook #PejuangGoldenBatikApron

5orang
30menit
Sate Lilit

Sate Lilit

5 orang
1 jam
Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Source @desmawatikuretangin Alhamdulillah bisa ikutan acara Becak Jcco kali ini. Nah kemarin Uni Desma sudah berbagi tentang kuliner2 khas Minang. Nah saya kali ini mau bikin rendang cincang tapi pakai tunjang. Sebenarnya saya juga suka gulai tunjang tapi masih ada kentang mini jadi sekalian ngabisin stok saya masak rendang saja. Rasanya sama2 enaknya kok. Kebetulan kali ini saya pakai tambahan bumbu instan rendang. Kalau mau yang semua homemade nanti saya sertakan resep saya sebelumnya yaa. Masih di tahap recovery jadi belum bisa nyetok bumbu dasar terlalu banyak Yuk lah langsung aja Notes 1. Pakai bumbu instan garam dan kaldu bisa disesuaikan ya karena bumbu instan sudah asin 2. Jika pakai bumbu merah padang bisa pakai 4-5 sdm nanti bumbu bubuknya diskip saja 3. Cabai bisa disesuaikan selera #cookpadcommunity_jakarta #GowesBecak_keSumbar #PejuangGoldenBatikApron

Kalio ikan kakap

Kalio ikan kakap

Source : @rika_kitchen (dengan modifikasi) Resep asli pakai ayam, tapi karna di frezeer ada ikan kakap udah 5 hari, daripada kelamaan ntar gak enak lagi, ya udah di bikin kalio aja pake resep punya uni Rika. #CookmemberGenkPeda2_Rika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Gulai hati rempela ayam

Gulai hati rempela ayam

Menu masakan sehari hari yg mudah di eksekusi.. Cuss lahh.. Cekidot 150322_7 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Ayam Suir Pedas

Ayam Suir Pedas

Assalamua'alaikum bunda apakabarnya hari?? semoga masih semangat dan bahagia selalu ya.. Hari ini aku mau berbagi resep ayam suir pedas yang endul nih bund.. seperti biasa resep seada2nya aja ,🤣 kalo masak selalu dibuat simple aja..yuuk aaah langsung saja kita masak..🦋 #PejuangGoldenBatikApron #masaksimple #masakenak #masakanrumahan #masaknodrama #masaknoribet #RamadanCamp_Misi2 #menusahur #16032022

3-4 orang
40 menit
Ikan kembung kuah kuning

Ikan kembung kuah kuning

#PejuangGoldenBatikApron Mingguke7

Ikan tongkol masak sarden

Ikan tongkol masak sarden

Bismillahirrahmanirrahim... Enak loh...ikan tongkol di masak sarden. Rasanya seperti ikan sarden kaleng yang di jual di toko-toko... Memang waktu memasak nya membutuhkan waktu yang lama...bisa 4-5 hari... daging nya benar-benar lembut ...bumbu nya terasa dan tulang bagian tengah nya pun empuk sewaktu di makan. Kalo untuk acara hajatan ikan nya emak buat utuh satu ekor...kalo untuk sendiri emak potong-potong saja biar lebih mudah untuk di ambil. Yuk intip cara membuat nya... #ikantongkolmasaksarden #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

10 pcs
4 hari
Mangut Lele Asap

Mangut Lele Asap

Tomyum

Tomyum

Hujan2 emang enaknya yang berkuah Karna du kulkas ada sisa ayam, sosis, scalop dll jadi ngide bikin tomyum Enak, hangat, anak dan suami suka hehehehe

3 orang
20 menit
Teri basah bumbu kuning

Teri basah bumbu kuning

Rawon iga sapi/ rawon daging sapi

Rawon iga sapi/ rawon daging sapi

Source @xanderskitchen Pertama kali buat rawon dan pake resep nya @xanderskitchen enak banget,cocok dilidah saya dan suami 🤭👍.. kluwek nya kurang banyak,jadi kurang hitam pekat warnanya,tapi rasanya Alhamdulillah uweenak 🤭 Yang suka tetelan bisa pake bagian tetelan ya,klo saya gak begitu suka,jdi buat rawon iga sapi dan daging sapi aja.. sesuai selera... Disini saya juga skip cabe rawit,biar kuah nya nda pedes,klo mau pedas bisa pake sambel aja 👌 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Ayam Sayur Untuk Anak

Ayam Sayur Untuk Anak

Anak bosen makanan, dan lagi susah makan.. Maunya ayam terus ama tahu kulit kedemenannya ya udah dibuat variasi sayur aja

3 orang
1 jam
Cumi isi Telur Puyuh

Cumi isi Telur Puyuh

Olahan cumi lagi, kali ini recook resepnya mba @dyah Arviyanti. Tapi ini aku bikinnya agak pedaass, jadi takaran cabenya menyesuaikan selera aja ya... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

3 orang
30 menit
Asem asem ayam

Asem asem ayam

Ini seger banget ,ketika rasa2 bosan dengan olahan ayam yg lain nya ,coba resep dari mba @ina_quratul14 ,kuah nya di seruput atau di campur nasi ttp enak 👌 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Cumi Udang saus Padang

Cumi Udang saus Padang

4 porsi
1 jam
Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Bikin semur ayam kecap berempah, hasil cooksnap resepnya teh Di @DianaN_17 yang menang arisan cooksnap #GenkPejuangDapur minggu ini. Saking pengennya makan semur ini, di bela belin dah emak masak jam 10 malem. Pas udah mateng, cekrek cekrek bentar buat bukti foto, abis itu langsung serbu dah...nyam..nyam..enak. Suami bilang "lebaran nanti bikin ini ya". Emak jawab..."Asiaaaplah lah pokoknya mah..😁". Jadi ga' perlu mikir lagi dah lebaran nanti mau bikin apa. Bikin ini aja. Pasti mantull. Semoga berkenan ya teh Di🙏. Yuk ah diintip resepnya. #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ceker Pedas - TANPA TULANG

Ceker Pedas - TANPA TULANG

follow ig @fariesstaf yuk recook dan follow

1 panci
20 menit