Bika Ambon

Dipos pada May 4, 2022

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika Ambon diperkirakan sekitar 55 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum wr wb..... . Pertama kali bikin bika ambon dan hasilnya bikin waoowww 😍 . Sumber: YouTube Resep: CR Cook . Minggu Ke-5 #PejuangGoldenBatikApron . #CookpadCommunity_Jember #Belajar_Cooking_Baking #ResepDapurCahaya #ResepLilisNur_Jember #BikaAmbon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. Bahan Utama:
  2. 1 butir telur utuh
  3. 4 butir kuning telur
  4. 100 gr gula pasir (me: gula halus)
  5. 60 gr tepung tapioka
  6. 1 sdt vanilli
  7. 1/4 sdt garam
  8. Bahan Biang:
  9. 2 sdm tepung terigu serbaguna
  10. 50 gr gula pasir (me: gula halus)
  11. 50 ml air hangat
  12. 6 gr ragi instan
  13. Bahan Santan:
  14. 2 lembar daun pandan
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 batang serai
  17. 1/2 sdt kunyit bubuk (me: sedikit kunyit)
  18. 250 ml santan (me: fiber creme)

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Siapkan panci kecil. Daun jeruk n pandan dipotong2, serai digeprek. Masak bahan santan sampai mendidih, sisihkan.
Bika Ambon - Step 1
Bika Ambon - Step 1
2
Siapkan mangkuk. Campur semua bahan biang, aduk rata, sisihkan.
Bika Ambon - Step 2
Bika Ambon - Step 2
3
Telur, gula, vanilli, dan garam di aduk dengan balon whisk/ di mixer kecepatan sedang sampai berbuih, lalu masukkan tepung. Aduk rata.
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
4
Masukkan bahan biang ke bahan utama, aduk rata. Lalu masukkan bahan santan sambil disaring, aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/ kain bersih, diamkan selama 3 jam. Aduk2 sebentar adonan dengan spatula sambil ditarik supaya seratnya lebih banyak.
Bika Ambon - Step 4
Bika Ambon - Step 4
5
Panaskan oven bersamaan dengan loyang yg sudah diolesi margarin. Setelah 3 jam, taruh adonan di loyang yg sudah dipanaskan. Oven di suhu 175°C, waktu 30 menit, api bawah, rak bawah. Beri tusuk gigi/ benda lain untuk mengganjal pintu oven agar sedikit terbuka. Setelah adonan sedikit mengeluarkan lubang2, tutup rapat pintu oven. Selanjutnya turunkan suhu 160°C, waktu 25 menit, api atas-bawah, rak tengah. Atau bisa disesuaikan dengan oven masing2.
Bika Ambon - Step 5
6
Jika sudah matang, biarkan dingin. Lalu potong2, krn jika belum dingin seratnya tidak kliatan bagus. Selamat Mencoba.....!
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur

Rendang Telur

Berawal dari rasa penasaran ada seorang teman bekerja di rumah makan di Jogja. Suatu ketika melihat postingan teman menu2 tempatnya bekerja. Ada satu menu yang mencuri perhatian "Rendang Telur". Rendang tapi kok kayak keripik (kupun membatin) kucari2 resep rendang telur, ternyata itu makanan khas Minang (klo gak salah) dan kupun memilih me-recook resep dari mba @tiek212 dan ternyata ini enak, kriuk renyah kayak krupuk. Dan inilah resepnya.. #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #RamadanCamp #KeringKentangKacang #semangcook_keringan #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Balado

Ayam Balado

Bismillaah, Jalan ninja mamak kalo udah pusing mikirin menu yang berputar-putar terus dan jamaahnya udah mulai bosen adalah bikin balado. Mau ikan, telur atau ayam semuanya pasti suka.. kalo ayam anak-anak cuma suka bagian paha bawahnya aja. Alasannya lebih juicy dagingnya, walau udah dingin tetep empuk. Baiklaah.. emak bapak ngikuutt aja 😂 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Balado #Pedas #AyamPedas #AyamBalado

10 Pcs
1 jam
Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam goreng ini lembut dimulut dan mudah untuk dikunyah. Dan tentunya, enak

6 porsi
Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

𝘚𝘪𝘢𝘯𝘨 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘢𝘭𝘢𝘮 𝘣𝘢𝘳𝘶𝘯𝘥𝘰 𝘙𝘦𝘯𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘗𝘢𝘥𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘦𝘮𝘢𝘯𝘨 𝘵𝘪𝘢𝘥𝘰 𝘥𝘶𝘰𝘯𝘺𝘰 @𝘳𝘩𝘺𝘻𝘰𝘯𝘥𝘢𝘻 Rendang memang tidak ada duanya 😍 Kali ini saya coba masak dengan bumbu khas Padang, namanya ambu ambu. Ambu ambu adalah kelapa tua sangrai yang dihaluskan hingga berminyak. Rasa rendang jadi lebih nikmat, khas aroma kelapanya. Kalau takut kolesterol naik, makan secukupnya plus buah dan sayuran 👍 Resep ambu²: https://cookpad.com/id/r/16038453 Resep Rendang dari: @MitaNiez https://cookpad.com/id/r/5049028 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai ayam

Gulai ayam

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Soto Tauco Tegal

Soto Tauco Tegal

Kangen pingin makan Soto Tauco khas Kota Tegal, makanan favorit jaman SD dulu. Di rumah bahan ada semua, jadi iseng buat Soto sendiri deh.. mantap banget! 👍

5-6 orang
60 menit
Semur Kepala Ikan Patin Simple

Semur Kepala Ikan Patin Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1-2 Orang
20 Menit
Semur Tahu Telor

Semur Tahu Telor

Lagi pengen makan semur, tp harga daging masih tinggi 😣 Liat berita di tivi sepertinya kemungkinan harga daging turun bagaikan pungguk merindukan bulan 😒😒 Ya wes lah, daripada aku ngiler mendingan buka-buka cookpad, kan biasanya resep2 disini itu memecahkan masalah tanpa masalah 😆😆😆 Alhamdulillah akhirnya menemukan resep dari bunda Tintin Rayner, resepnya simple, rasanya jg sama persis dg buatan ibu saya, bedanya cmn dibahan baku, kalau ibu pakai daging sapi, kalau bunda Tintin Rayner pake telur dan tahu Wasyukurillah 😆😆 rejeki mamak #PejuangGoldenBatikApron emang gak ada habisnya 🤗🤗

Steamed fish

Steamed fish

bismillah ....ditawarin kang ikan ikan salem salmon ktnya 😁 tp bentuknya emang rada mirip dan ini agak kecilan ukurannya yo wes beli aja deh yah...lsg kepikiran bikin steamed fish aja kali yah biar segerr....akhirnya cus lah di bikin juga dgn bahan sekedar nya ... #pejuanggoldenbatikapron

Kerang Darah Saus Tiram

Kerang Darah Saus Tiram

Berawal dari liat tetangga yg lagi jualan kerang Darah fresh dr nelayan, dg harga yg lumayan miring, langsung insting ibu2 sy bereaksi, ayo beli Dan kita masak pertama kali kerang Darah hidup. Pgn pedes tp anak di rmh juga seneng makan seafood, alhasil gjd bumbu saus padang, tp saus tiram dg cabe rawit utuh. Fix enak bgt. Selamat mencoba... #PejuangGoldenBatikApron

7-10 orang
2 jam
Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Source @anjaniskm Bikin menu ini intuk menu pendamping ayam woku. Nah kalau teman-teman punya bumbu dasar kuning skip aja bumbu halusnya. Pakai saja 2 sdm bumbu dasar kuning. Nah sekarang langsung aja kita buat yukk #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron #BumbuDasar #OlahanBumbuDasarKuning

Sup gurame asam segar

Sup gurame asam segar

Minggu ke 6 ~~~~~~~~~~~~~ Kuahnya yg asem" segar apalagi klo ditambah rawit yg bnyak pedes" asem gmn gtu 🤤,cucok bngt buat maem siang . #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_tangerang #cookpadpost #supgurame

Soto Ayam simpel

Soto Ayam simpel

Ngidam soto buatan sendiri dari lama, tapi mager terus buatnya. Berhubung hari ini hujan dari pagi, jadi ku realisasikan ajaa😁

2 orang
45menit
Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam

Uda dari lama pengen sayur ini, emang paling cocok di makan sama lontong. Karna ga punya lontong ku skip. #Week06 #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Bakar Oven

Ayam Bakar Oven

Karena langkanya minyak goreng, bolehlah menghemat minyak d ngan cara masak bakar, grilled maupun di oven 😍 Saya suka bikin ayam bakar dengan bumbu bacem

12 porsi
90-120 menit
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Sudah 9 bulan tinggal di Aceh jadi paling ga harus bisa bikin masakan khas Aceh nih hehe Perdana banget nih orang jawa bikin ikan tongkol gulai aceh. Habis dpt kiriman dari tetangga dan langsung belajar sm dia. Uhuyyyyy #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #MasakanAceh #MingguKe8

Pindang Patin Kerang hijau

Pindang Patin Kerang hijau

Suami dapet ikan patin sebesar lengan waktu cari ikan di sungai brantas. Akhirnya kepikiran buat pindang patin aja.. hihi.. tapi dengan beberapa perbedaan cara masak pindang patin pada umumnya..

5 orang
1 jam