148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku

Name: 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku
Yield: 4 orang/1 hari
Ingredients: Bahan Nasi Lapola; 300 gr beras; 2 genggam kacang merah/kacang Tolo rendam kurleb 6 jam/semalaman; 1/2 butir kelapa (parut); 2 ruas lengkuas2; 2 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 lb daun jeruk; 2 lb daun salam; 3 biji cengkeh; 2 batang kecil kayu manis; 1 sdt garam; Bahan Sambal Colo-Colo; 1 genggan cabe rawit; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 sdm perasan jeruk nipis; 4 batang kemangi petik daunnya lalu potong2; Sejumput garam dan kaldu bubuk; 1 sendok sayur minyak panas untuk menyiram sambal

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku adalah 4 orang/1 hari. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamuallaikum bund.....Alhamdulillah akhirnya utk pertama kalinya aku ikutan menyemarakkan posbar #CookpadCommunity_Malang dengan tema *Selera Masak Nusantara Maluku* bener2 baru pertama kali ini aku masak nasi dengan effort yang begitu tinggi hehee tapi sesuai dengan usahanya, rasanya memang enak 😊 kalau biasanya nasi lapola ini dimakan dengan ikan bakar dan sambal colo colo, tapi ini sedikit agak beda ya bund....kali ini untuk mendampinginya, aku bikin ikan kuah kuning yang seger dan sambal colo colo 😉 karena masih amatiran banget, untuk resep Nasi Lapola kali ini aku belajar dari bunda @Mamake_Wawa https://cookpad.com/id/r/15461877 terimakasih banyak utk inspirasi resepnya bund 😘😘 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #NasiLapola #SambalColoColo #KhasMaluku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku:

Bahan Nasi Lapola
300 gr beras
2 genggam kacang merah/kacang Tolo rendam kurleb 6 jam/semalaman
1/2 butir kelapa (parut)
2 ruas lengkuas2
2 ruas jahe
1 batang sereh
2 lb daun jeruk
2 lb daun salam
3 biji cengkeh
2 batang kecil kayu manis
1 sdt garam
Bahan Sambal Colo-Colo
1 genggan cabe rawit
2 siung bawang merah
1 buah tomat
1 sdm perasan jeruk nipis
4 batang kemangi petik daunnya lalu potong2
Sejumput garam dan kaldu bubuk
1 sendok sayur minyak panas untuk menyiram sambal

Langkah-langkah untuk membuat 148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku

Cuci bersih beras dan bumbu rempah lainnya, masukkan semua ke dalam panci lalu nyalakan api dan aduk biar tidak gosong

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku - Step 1

Rebus kacang merah sampai empuk, lalu tiriskan dan masukkan ke dalam aron beras tadi, kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga rata

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku - Step 2

Setelah air menyusut, matikan api dan tutup panci, sementara itu didihkan air dalam dandang/panci pengukus, alasi daun pisang lalu masukkan nasi tadi ke dalam dandang...kukus sampai matang kurleb 25 menit

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku - Step 3

Untuk membuat Sambal Colo Colo, haluskan cabe rawit, iris tipis2 bawang merah, daun kemangi dan potong2 tomat, kemudian masukkan semuanya ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk nipis dan siram dengan minyak goreng panas, aduk sampai semua tercampur rata dan Sambal Colo colo siap dihidangkan

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku - Step 4

Sajikan Nasi Lapola dengan Sambel Colo-Colo

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Suasana bulan Ramadhan sudah mulai terasa. Iseng-iseng bikin opor, sambil latihan buat masak Idul Fitri nanti. Resep asli opor ini saya kutip dari Bun @MamaBirru #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

162. Daging Bumbu Merah

Kurang lebih kayak rendang, semakin diangetin semakin enak 🤣🤣 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Terong Kecap Pete

Bika Ambon

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Srundeng Ala Emak Salsa

Srundeng merupakan masakan yang wajib ada untuk menu nasi syukuran peringatan orang yg sudah meninggal dan acara mitoni (7 bulanan untuk orang hamil). Rasanya yg khas membuatku terkadang ingin memakannya. Nah...karena tidak ada nasi berkat yg mendarat, dan pingin banget menikmati menu srundeng...alhasil buat sendiri yaaa 😁 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

40-60 menit

Dendeng ragi (Srundeng sapi)

Kebetulan dapat teflon dari anak yang di pondok, pengin dibawain masakan ibu. Trus keringat waktu kecil suka kalau ibu masak dendeng ragi. Jadilah ide mau masak dendeng ragi seperti yg dimasak ibu dulu.

5 orang

2 jam

16. Kerang Macan Kuah Tomyum

Paksu suka banget segala jenis kerang, tiap ada kerang selalu masuk keranjang. Karena kerang macan ini agak alot dan kenyal gitu, jadi pinginnya yang berkuah gitu. Coba-coba dimasak tomyum versi simpel, enak bun asam gitu 😅 Karena paksu dan anak ga doyan pedes, jadi emaknya ngalah ga pernah pake cabe rawit kalau masak 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

30 menit

Rendang daging simple

Bikinnya sehari untuk santai sebulan, clue nya bawang-bawangan. Ada bumbu dasar, ada kaldu bubuk. Kayaknya rendang ..bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, kaldu bubuk, dan bisa disimpan untuk satu bulan, malah bisa lebih...😀#RamadanCamp_Misi3 Simpan dalam wadah tertutup, dibagi-bagi jumlahnya sesuai kebutuhan, ini untuk memudahkan dalam memanaskan dan menyajikan sesuai kebutuhan. Membuat rendang sekarang tidak sulit, semua bahan sudah tersedia di pasar, tinggal cemplung-cemplung saja..yang dibutuhkan kesabaran untuk selalu mengaduk rendang supaya tidak gosong dan matang nya merata. Bahan-bahan nya santan murni sudah tersedia di pasar, santan murni adalah santan perasan pertama yang tidak ditambahkan air, lalu bumbu-bumbu nya beli di abang jualan bumbu, untuk 1 kg daging sudah ada takarannya. Bawang putih, bawang merah, cabe giling, laos, jahe, ketumbar, merica dan rempah daun-daun lainnya seperti daun kunyit, daun salam, daun jeruk , serai. Dalam memasak rendang tidak sekali jadi ya bun, kalau sudah jadi kalio arti nya rendang sudah bisa dimakan, istirahat dulu, dilanjutkan memasak dengan penuh kesabaran, api kecil dan diaduk pelan supaya bumbu tidak lengket di dasar wajan. Dicoba deh bun , akan berasa puas banget kalau kita bisa menaklukkan rendang ini. Keluarga tentunya sangat senang kalau bunda sudah bisa mengolah rendang. Lamak bana! Selamat mencoba! #PejuangGoldenBatikApron #Pekanposbar #RamadanCamp_Misi3 #cookpadcommunity_jakarta #rendangpadang Sumatera Barat

Bebek Lodho

Sup ikan giant trevally untuk anak

Karna minyak goreng lagi langka jadi ikan yg biasa di goreng kita rebus aja biar makin sehat, untungnya anak2 selalu suka masakan apapun yg dibuat dari ikan. #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

30 menit

Sambal goreng labu siam

Kangen masakan mama di jogja, sambal goreng favorit keluarga nih bun dijamin habisin nasi deh hehe… #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

40 menit

Rica Ati Ampela Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Ada sisa kemangi habis dari kebun kemarin. Mau dimasak buat ayam bosen karna dari kemarin menunya ayam terus. Berhubungan adanya ati ampela jadi dimasak rica aja. Bikin yang pedes buat obat biar ga mbeler biar ga tumbang 😁 #Bismillah #Minggu5 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

5 orang

40 menit

Steamed fish

bismillah ....ditawarin kang ikan ikan salem salmon ktnya 😁 tp bentuknya emang rada mirip dan ini agak kecilan ukurannya yo wes beli aja deh yah...lsg kepikiran bikin steamed fish aja kali yah biar segerr....akhirnya cus lah di bikin juga dgn bahan sekedar nya ... #pejuanggoldenbatikapron

Ceker bumbu kecap ala mie ayam

22 mat 22 Lebih rnak klo ckernya dipresto kali ya biar lunak.aq rebusnya cukuo lma sih 20 mnt.tp masih kurang lunak menurutq. #PejuangGoldenBatikApron #SA_YukBisaYuk #CookpadCommunity_Madiun

Sambal Bajak Tetelan (Daur Ulang dari Sambal terasi)

Salah satu keahlian ibu yang menurun ke saya, ialah suka mendaur ulang makanan agar tetap bisa dinikmati. Hehe.. Sebenarnya ini sambal sisa bikin mie ayam masih banyak. Kemudian dibikin sambal terasi. Dari sambal terasi diolah jadi sambal bajak, karena masih punya sisa tetelan dikit dari masak sop. Hahaha, pas dibikin sambel bajak langsung ludesss aja seketika. Alhamdulillah pas cabe mahal jadi nggak kebuang. Oiya resep sambel bajak yang dari awal bikin (bukan daur ulang sambal 🤣) ada di resep sebelumnya ya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera