Mangut ikan asap

Dipos pada April 21, 2022

Mangut ikan asap

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan asap memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu pedass mantap 😋 krn ikan asap tuh kalo dimasak mangut gini pedasnya jahat 😂 meskipun cabe udah dikurangin tp tetp aja pedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan asap:

  1. Ikan asap
  2. 4 potong tahu (potong" jadi 2)
  3. Sayuran (aku pakai sayur brutu)
  4. 1 sachet santan cair instan 65ml
  5. Bumbu halus 👇
  6. 1 siung bawang putih
  7. 10 bawang merah
  8. 3 cabe merah keriting
  9. 15 cabe rawit
  10. 4 butir kemiri
  11. 1 buah tomat
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1 ruas jari lengkuas
  15. 1/2 ruas jari kencur
  16. 1 lembar daun jeruk
  17. 1/2 sdm ketumbar
  18. 1/2 sdt jinten
  19. Secukupnya biji pala dan kayu manis
  20. 1 butir cengkeh
  21. 1/4 ruas jari cabe
  22. Bumbu cemplung 👇
  23. 3 lembar daun jeruk
  24. 1 sereh (geprek)
  25. 2 daun bawang (iris)
  26. Bumbu pelengkap 👇
  27. 1 sdt penyedap rasa
  28. 1 sdt gula pasir
  29. 1/4 sdt msg
  30. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan asap

1
Potong" dan cuci bersih sayur, kemudian goreng tahu dan tiriskan
Mangut ikan asap - Step 1
2
Haluskan bumbu halus, kemudian saring bumbu dg air sampai setengh panci, buang ampasnya, masukkan sere geprek dan rebus sampai hampir mendidih dan masukkan daun jeruk, rebus hingga benar" mendidih
Mangut ikan asap - Step 2
Mangut ikan asap - Step 2
3
Kalau sudah benar" mendidih masukkan santan, ikan asap dan sayur, masak sampai mendidih lagi,.asak dg api sedang
Mangut ikan asap - Step 3
4
Masukkan tahu dan potongan daun bawang juga bumbu pelengkap, koreksi rasa, masak sebentar sampai masakan tanak dan kalau sudah benar" tanak siap disajikan.
Mangut ikan asap - Step 4
Mangut ikan asap - Step 4
Mangut ikan asap - Step 4
5
Nb : kalau masak ginian ngaduknya jangan terlalu diubek ubek ya bunda, krn ikan asap bisa hancur, pelan" saja aduk bagian atasnya, aduk terus jngan sampai santan pecah 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Cumi Hitam

Resep Cumi Hitam

Suka banget sama menu ini. Apalagi ada kuah tintanya, tambah yahut. Empuh, kenyel, sedep, pedes ada semua. Nikmat lagi makan sama nasi anget . ☑️

2 orang
20 menit
Bumbu Dasar (kuning)

Bumbu Dasar (kuning)

Ulala sudah weekend aja..menjawab tantangan mamah cookpad jawabanku adalah " BUMBU DASAR " Kali ini ak bikin bumbu dasar kuning sekalian setoran event nengmin di coboy diriku cooksnap resep mbk @ella_elloet sekalian untuk persiapan di bulan ramadhan biar praktis anti ribet..makasih mbk ello resepnya..makasih juga para nengmin di coboy untuk chalenge yang bermanfaat ini..sehat² ya nengmin berkah barokah in sya Allah Source : @ella_elloet #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #imaimey #imaimeybumbudasarkuning

Asem asem ikan tuna

Asem asem ikan tuna

Pernah gak kalau ke resto trus makan eh enak trus malah fokus ke wah apa nih bahan bahan nya. Pernah makan asem asem gurame tapi kali ini aku ganti jadi tuna karna ada nya tuna hehe

4 porsi
1 jam
Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood

Aku suka banget makan Tom Yum, terus penasaran banget sama resepnya.. terus akhirnya aku coba2.. dan nyummmmm mantul..

5 porsi
1 jam
Pepes udang (Payeh Udeung masak Aceh)

Pepes udang (Payeh Udeung masak Aceh)

4 porsi
1 jam
Nasi Kuning Pulen

Nasi Kuning Pulen

Kesukaan keluarga karena rasanya gak over.Bumbunya simple pake bumbu instan dan teksturnya seperti ketan karena masak pake kukusan biasa. Ternyata masak dengan dibuat aron dan didiamkan beberapa saat hingga aron mengembang dan dikukus membuat nasi lebih pulen ya. Sebenarnya akibat magic com error, jadi pake kukusan kompor,sekarang masak nasi biasapun pake kukusan kompor krn lebih pulen😍 Yuks coba yuks #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

8 porsi
Sardencis

Sardencis

Tetiba pengen makan sarden. Masakan ini jarang bgt dibuat karena emang nggak terlalu suka makanan kalengan seperti ini. Tapi tetiba inget masa kecil, mama saya sering banget masak ini karena keterbatasan waktu. Dan karena sekarang lagi agak2 males masak yaudah kita buka aja sarden yg berbulan2 lalu ini. #PejuangGoldenBatikApron

Ikan tenggiri kuah kuning

Ikan tenggiri kuah kuning

Jenis ikan yang enak dan kesukaan keluarga..

4 orang
15 menit
Asem asem ayam

Asem asem ayam

Ini seger banget ,ketika rasa2 bosan dengan olahan ayam yg lain nya ,coba resep dari mba @ina_quratul14 ,kuah nya di seruput atau di campur nasi ttp enak 👌 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Ayam suir kemangi

Ayam suir kemangi

Tumis ikan keranjangan pedas manis

Tumis ikan keranjangan pedas manis

5 porsi
30 menit
Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Hari ini nemu ikan lele asap pas belanja ke pasar, awalnya mau masak olahan ayam tapi pas liat setumpuk ikan lele asap ini langsung deh puter haluan 😁 Biasanya ikan asap aku gulai sama daun singkong, tapi tadi ga nemu daun singkong. Akhirnya diduetin aja deh sama labu dan kacang panjang 😀 #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #IkanAsap #OlahanIkan #SayurGulai

6 orang
45 menit
Cumi Asin Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah

Hari ini masak cumi sambal matah, tapi sebenarnya suami request cumi cabe hijau. Dan berhubung di warung ga ada cabe hijau dan saya malas ke pasar, jd masak dengan bahan yang ada aja di rumah

Soto Ayam Komplit

Soto Ayam Komplit

#Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #Kopijos #ArisanKopijos_Ihdanas #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @ihdanas Minggu ini kegiatan di Cookpad Regional Yogyakarta adalah minggu terakhir sebelum memasuki bulan puasa. Dimana kegiatan minggu ini arisan jatuh pada mba @ihdanas dan dari beliau kita dapat mendapatkan ilmu baru bahwa melakukan sesuatu dengan sukacita dan disertain dengan doa agar dari makanan yang kita sajikan mendapatkan keberkahan dan kebahagiaan buat yang menyantap makanan yang kita buat. Dan dari sekian banyak resep mba @ihdanas ada beberapa menu yang menarik hatiku salah satu diantaranya adalah soto ayam seger. Berhubung anak2 suka sekali makan soto akhirnya aku buatkan soto ayam seger versi komplit dengan berbagai printilan di dalamnya ada kripik kentang, telur rebus, touge, kol, soun dan krupuk hmmm menambah citarasa kenikmatan soto auam tersebut. Apalagi di makan panas2 di musim hujan seperti minggu ini setelah ibadah langsung menikmatin kesegaran soto ayamnya makin susah untuk berhenti makan saking nikmatnya. Terima kasih banyak mba Ihdanas atas inspirasinya. Sotonya uenaaaak dan bikin nagih. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh buat jenengan sekeluarga. Amiin 🙏😇😍😘❤

Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas

Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas

Sambel teri kacang ini bercitarasa asam manis untuk mengimbangi asin dari teri. Nyetok buat lauk sarapan tinggal tambah telur dadar 😆

4-5 orang
Nasi Bebek ala Mbak Chei 🤭

Nasi Bebek ala Mbak Chei 🤭

Udah lama pengen bikin ini ngga jadi2.. So., Suatu hari krn males bakar, diniatinlah bikin, liat2 bbrp referensi resep di CP dan Yutub, eksekusi sendiri.. alhamdulillah lgs ludes.😍😍 (Duh..nulisnya pas lagi puasa lagi 🤦) Yukss Cobain..😘👌 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Tongkol Tauco khas Minang

Tongkol Tauco khas Minang

Source @mamailly Baru pertama kalinya masak menu ini dan ternyata enak sekali. Tidak pedas rasanya gurih dan creamy Yuk simak resepnya #GowesBecak_keSumbar #cookpadcommunity_jakarta

Misop Medan supersimpel

Misop Medan supersimpel

Ga gitu suka yg rempahnya terlalu kuat, tapi sekeluarga penggemar berat berbagai hidangan mi. Jadi mari bikin sendiri ala-ala aja asal enak.

MPASI Gulai Otak Sapi

MPASI Gulai Otak Sapi

Pertama kali anak bayik nyobain otak. Ternyata suka!

3 porsi
30 menit
MPASI 8 bln Tuna Kuah Kuning

MPASI 8 bln Tuna Kuah Kuning

3 kali makan
1 jam