Anda sedang mencari inspirasi resep Tom Yum ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom Yum ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tom Yum ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom Yum ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom Yum ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Yum ala Rumahan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kemarin dikasih oleh2 sama tetangga baso ikan, tadinya mau dibikin sop, eh jadinya malah bikin tom yum. Ini pertama kalinya bikin tom yum bumbu bikin sendiri gak pake bumbu instan, surprised dengan hasilnya yang enak banget, seger Note: Untuk isian sesuai selera, bisa pakai tofu, crab stick, dll. Saya menyesuaikan stok bahan di rumah buat isian #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_kalsel #week7 #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom Yum ala Rumahan:
- Bahan isian:
- 25 pcs baso ikan
- 12 udang ukuran agak besar
- 3 jamur kuping rendam air, potong2
- 8 putren, potong2
- 1 buah bawang bombay, potong lebar
- 6 tangkai daun ketumbar (saya daun seledri)
- 10 cabe rawit utuh
- 1 buah tomat potong2
- Bumbu aromatik:
- 5 lbr daun jeruk
- 2 batang sere, geprek
- 2 cm lengkuas iris2
- 6 batang daun ketumbar/seledri (batangnya saja)
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cabe kering, rendam air panas
- 3 cabe keriting
- 1 ruas lengkuas muda
- 1 batang sere, ambil bagian putihnya
- 1/2 sdt terasi
- Bahan lainnya:
- 800 ml-1 ltr air
- 1 sdm kecap ikan
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya (tingkat keasaman sesuai selera)
- Secukupnya garam dan gula pasir
- 1 sdt kaldu udang/kaldu jamur bubuk
- Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Tom Yum ala Rumahan
