Pepes Ikan Patin

Dipos pada April 26, 2022

Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ini menu dadakan... Karna dapat kabar ada teman suami yg mau main ke rumah.. Dan beliau tidak makan daging terutama Sapi ... Beliau lebih suka ikan... Jadi bikin "Pepes Ikan Patin" sebagai menu makan siang di rumah... Masakan Indonesia yg beliau suka salah satu nya Pepes ikan.. entah di negara asal beliau adakah masakan seperti pepes ikan ini.. Dari 1 resep ini... Sebagian saya simpan di freezer untuk stok lauk ... Sebagian saya bakar untuk di santap makan siang... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDiHaneutkeun #PepesIkanPatin #IkanPatin #PepesIkan #ResepFey_Pawonmungil #Fey_pawonmungil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

  1. 500 gr Ikan Patin.. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
  2. Daun pisang untuk membungkus pepes.. panaskan agar layu
  3. Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan bungkus pepes
  4. Bumbu Iris :
  5. 5 Lembar Daun Salam.. potong menjadi 2 bagian
  6. 3 Batang Sereh Iris serong
  7. 10 lembar Daun Jeruk
  8. 1 Ikat Kemangi
  9. 3 buah Cabe merah keriting... Iris serong
  10. 1 buah Tomat iris menjadi 10 bagian
  11. Bumbu Halus :
  12. 6 Siung Bawang merah
  13. 5 Siung Bawang putih
  14. 2 buah Cabe merah Keriting
  15. 3 cm Jahe
  16. 1 Ruas Lengkuas
  17. 1 Jari Kunyit
  18. 6 keping kemiri sangrai
  19. 1 sdt Garam
  20. 1 1/2 sdt Bubuk Kaldu
  21. 1 sdt Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1
Siapkan bahan dan peralatan masak
Pepes Ikan Patin - Step 1
2
Haluskan bumbu halus... Sisihkan Taruh ikan patin yg sudah di beri jeruk nipis lalu cuci bersih kembali di dalam wadah.. Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin
Pepes Ikan Patin - Step 2
Pepes Ikan Patin - Step 2
Pepes Ikan Patin - Step 2
3
Beri garam, bubuk kaldu dan gula pasir
Pepes Ikan Patin - Step 3
Pepes Ikan Patin - Step 3
Pepes Ikan Patin - Step 3
4
Aduk rata ikan patin dan bumbu... Sisihkan diamkan lebih kurang 10 menit agar bumbu meresap Siapkan bumbu iris...
Pepes Ikan Patin - Step 4
Pepes Ikan Patin - Step 4
5
Siapkan selembar daun pisang... Beri daun salam... Lalu taruh ikan beserta bumbu di atas daun salam... Lalu beri bumbu iris di atas ikan... Kemangi.. cabe merah.. daun jeruk.. tomat.. sereh..
Pepes Ikan Patin - Step 5
Pepes Ikan Patin - Step 5
Pepes Ikan Patin - Step 5
6
Lalu bungkus Adonan Ikan Patin beserta bumbu... Sematkan dengan lidi atau Tusuk gigi... Kukus lebih kurang 20 - 30 menit... Setelah matang di kukus.. matikan api.. dan angkat Pepes bisa di simpan di dalam freezer atau bisa di Bakar sebagian..
Pepes Ikan Patin - Step 6
Pepes Ikan Patin - Step 6
Pepes Ikan Patin - Step 6
7
Setelah di bakar... Pepes Ikan Patin siap di sajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Pepes Ikan Patin - Step 7
Pepes Ikan Patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Ungkep Praktis

Ayam Ungkep Praktis

Yang mager yang mager yang praktis tinggal goreng buat bekal suami, anak, masuk bu ekoo.. 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Serundeng Ayam

Serundeng Ayam

15.03.2022 Teringat diawal² saya bekerja ke luarkota dan harus berpisah dengan kedua orangtua, Almarhumah Ibu selalu membawakan lauk serundeng daging sapi yang gk kira² banyaknya 😂 Dan setiap sy bilang "banyak banget bu lauknya?" ibu akan menjawab sambil senyum.. "ndk pa² sengaja ibu banyakin lauknya biar cukup utk 3 - 4 hari, serundengnya cukup diangetin aja yaa.." Akhirnya kebiasaan ibu jadi terbawa sampai sekarang. Bukan buat bekalnya Akmal yang sekarang lagi kuliah di luarkota, tapi lebih untuk stok lauk supaya gk buru² masak kalau mau berangkat kerja 😄 Oh iya di resep serundeng ini, saya pakai daging ayam sesuai dgn stok yg ada di kulkas, rasanya gk kalah enak loh dengan serundeng daging sapi 😍😘 #ResepMamaAkmal #CPBali_MealPrep #CookpadCommunity_Bali

60 menit
772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

Ikut meramaikan #RamadanCamp nya Mamah Cookpad 🥳💃 Clue misi pertama adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Apakah itu? Saya jawab yang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) #KeringKentangKacang karena ada clue huh hah nya meski ga pedes banget karena keringan biasanya memakai cabe kriting. Ah, semoga betul dan masuk 50 besar, Amin 🙏 Memang praktis yah kalau punya 3K ini, bisa buat bekel sahur pas Ramadan nanti. Ceritanya saya mengiris kentangnya bentuk korek api tipis-tipis untuk menghemat minyak, eh malah ketipisan jadi terlihat seperti teri yah?hehehe. Saya juga gorengnya sedikit demi sedikit, bertahap sampai 6 kali. Lebih lama dan kudu sabar siy. Tapi tak apa demi menghemat minyak juga. Minyak lagi langka di sini, jadi kudu pinter-pinter menyiasati. Bagaimana di tempat teman-teman, minyak langka juga kah? Pun begitu tetap disyukuri yah, mungkin dengan seperti ini bisa mengurangi ketergantungan kita akan minyak goreng, bonusnya jadi tambah sehat. Oiya 3K ini saya cooksnap dari resepnya mbaksay @LinaKuw yang saya tambah dengan irisan daun jeruk sebagai modifnya. Harum dan tambah menggugah selera. Yak, setelah uap panasnya hilang, langsung dech masuk ke container plastik. 1 resep ini jadi 1 container plastik 750 ml yah 👌 Source: LinaKuw @LinaKuw #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #CeritaDapurHariIni #OlahanKentangKayana

1 toples 750ml
Gulai Kalio Ayam

Gulai Kalio Ayam

Praktis, enak dan cepat.. ga pake ngulek asoy, pakai bumbu instant aja udah enaaaaak.. ciyusan deh.. source recipe: @rika_kitchen #RamadanCamp #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Jakarta

Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Gulai Ikan Lele Asap dan Sayuran

Hari ini nemu ikan lele asap pas belanja ke pasar, awalnya mau masak olahan ayam tapi pas liat setumpuk ikan lele asap ini langsung deh puter haluan 😁 Biasanya ikan asap aku gulai sama daun singkong, tapi tadi ga nemu daun singkong. Akhirnya diduetin aja deh sama labu dan kacang panjang 😀 #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #IkanAsap #OlahanIkan #SayurGulai

6 orang
45 menit
Bika Ambon

Bika Ambon

Combo kali ini jalan² ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. 😁 Udah lama banget ga makan bika ambon. Cari² resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. 😅 Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. 🤭 Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Minggu, 13 maret 2022 Bismillah Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen.. Enak banget, bikin boros nasi. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Gepuk sambal kacang

Ayam Gepuk sambal kacang

Menjawab Tantangan Meal prep regional Kaltim yaitu membuat " Kreasi Ayam Gepuk " Untuk sambalnya sesuai selera ya Moms,,bisa dengan sambal tomat 🍅/sambal terasi/sambal kecap ,,, Untuk ayamnya sendiri di ungkep seperti biasa dan dengan bahan² bumbu yang simpel² #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke7

2 orang
1 jam 30 menit
Spaghetti Kari Udang

Spaghetti Kari Udang

#spaghetti #sphagettilover #MasakanSimple #MasakanRumahan

4 orang
Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Dengan menyiapkan bumbu dasar, pekerjaan memasak menjadi lebih praktis. Awalnya saja repot, karena persiapan bahan lumayan banyak, tapi.. kerjaannya satu kali. Jadi, jawaban buat Mamah pada tantangan #RamadanCamp_Misi3 adalah #BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Sayur Labu Siam aka Jipang!

Sayur Labu Siam aka Jipang!

Cemplungin apa aja yg ada dirumah hahaha resep by : Susan Mellyani

Semur Daging Tahu Telur

Semur Daging Tahu Telur

Buat menu ini dadakan di malam hari dg memanfaatkan bahan yg ada dikulkas, tahunya dapat oleh-oleh dari bude yg datang dari bojonegoro, entah kenapa tahu cokelat klo dari jawa pasti deh lebih enak ketimbang disini, digoreng aja sudah enak apalagi diolah🤭. Buat menu ini utk sarapan bude sebelum berangkat pulang ke stasiun (jam 6.30 udah cuss dr rumah). Benar² perjalanan singkat hanya 2 hari dirumah utk jenguk nyokap yg sedang sakit (struk). Karena sy sudah lama tidak masak menu ini maka sy intiplah resep dr mba @Winnititis , menurut sy resepnya sama dg selera sy. Sy sudah kirim cooksnap jg ya. Ooiya temans krn sy kurang suka manis silahkan bagi yg menggunakan resep ini utk menambahkan takaran Gula merah n kecap ya tapi bagi sy takaran ini sudah pas dg selera lidah saya. Resep ini sangat cocok utk teman² yg kurang menyukai manis, monggo dicoba resep sy ini😉 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #Week5

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ini rasanya homey banget ya, bukan seperti yg dijual diluar. Saya belum nemu resep soto untuk jualan hehe.. tp rasanya nostalgic sekali n recommended 😉 Resep soto ayam Lamongan biasanya dikenal dengan karena penggunaan ikan atau kulit udang sebagai penyedap kuahnya. Diresep ini saya memakai sedikit ebi kering sebagai pengganti untuk membuat kuah lebih sedap. Cobain yaa bedanya.. #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
1 jam
Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Resep : ceceromed kitchen #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Sebagai seorang ibu bekerja, 'Meal Prep' atau meal preparation adalah hal yang wajib kulakukan di akhir pekan agar pagi-pagi saat weekdays aku dimudahkan dalam urusan memasak. Bawang yang sudah dikupas, sayur yang sudah dibersihkan, lauk setengah jadi, dll sangat menghemat waktu pagi-pagi dalam menyiapkan masakan untuk anak-anak sebelum berangkat bekerja. Ayam adalah lauk favorit anak-anak, jadi ayam selalu masuk dalam list food prep-ku. Ayam dimarinasi bumbu, ayam ungkep, maupun ayam katsu beku. Paling sering kubikin adalah ayam ungkep, nanti tinggal goreng. Kubikin aneka variasi agar tidak bosan. Ada ungkepan ayam pop, ayam lengkuas, ayam bumbu kemiri, ayam bacem, dll. Kali ini aku share resep ayam bumbu kalasan yang termasuk favorit kami. Rasanya tidak pernah mengecewakan. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung