Gulai Campur-campur

Dipos pada April 18, 2022

Gulai Campur-campur

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Campur-campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Campur-campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Campur-campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Campur-campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Campur-campur adalah 7 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Campur-campur diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Campur-campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Campur-campur memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya, ada sedikit dan sedikit bahan yang ada di dapur. Sedikit sedikit tapi kalau disatuin, bisa jadi banyak kann? Yasudah, kebetulan lagi pengen bikin masakan, aku pun mengolah semua bahan menjadi satu. Rasanya enak, menyatu dalam sebuah masakan bernama "Gulai Campur-campur" ala aku. Sambil belajar dan melatih skill mengolah bahan-bahan yang ada menjadi masakan sederhana. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Campur-campur:

  1. 15 Butir Telur Puyuh (Direbus)
  2. 3 Butir kentang sedang (Dipotong sesuai selera)
  3. 1 Genggam Rimbang
  4. 1 Ikat Daun Singkong (Direbus dulu)
  5. 7 Buah Jengkol (Direbus dulu lalu di geprek)
  6. 10 Siung Bawang Merah (Dihaluskan)
  7. 2 Siung Bawang Putih (Dihaluskan)
  8. 1/2 Ruas Jari Jahe (Dihaluskan)
  9. 1/2 Ruas Jari Kunyit (Dihaluskan)
  10. 2 Lembar Daun Salam
  11. 2 Lembar Daun Jeruk
  12. 1 Batang Serai (Digeprek)
  13. 5 Sendok Makan Cabe Giling
  14. Secukupnya Garam
  15. Secukupnya Penyedap Rasa
  16. 1 Butir Kelapa (aku parut sendiri, lalu diolah jadi santan dengan tambahan secukupnya air sampai santannya muncul dengan tingkat kekentalan yang diinginkan)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Campur-campur

1
Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam dan serai
Gulai Campur-campur - Step 1
Gulai Campur-campur - Step 1
2
Siapkan bahan yang sudah direbus (daun singkong, telur puyuh dan jengkol geprek) serta kentang
Gulai Campur-campur - Step 2
3
Siapkan santan dalam wajan selanjutnya simpan di atas kompor dengan api sedang. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan cabe giling. Selanjutnya nyalakan api dan aduk-aduk sampai mendidih, supaya santannya tidak menggumpal. Setelah santannya mendidih, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Aku tambahkan rimbang segenggam ya, untuk mempercantik tampilan gulai.
Gulai Campur-campur - Step 3
Gulai Campur-campur - Step 3
4
Sambil sesekali diaduk, tunggu sampai kuah santan tadi berubah warna menjadi oren. Tidak berapa lama kemudian, gulai campur-campur siap disajikan, untuk menemani nasi saat makan malam nanti. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta. Semoga semua suka, ya. ^^
Gulai Campur-campur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Acar Masak khas Medan

Acar Masak khas Medan

Mirip acar kuning Sunda tapi ditambah kacang tanah tumbuk. Alhasil jadi seger sekaligus gurih. Menggunakan resep milik mba Lie Fang @liefang84 sy menggunakan beberapa sayur yang ada di dapur. Acar masak ini tidak menggunakan air saat proses memasaknya, jadi jika proses mengaduk terlalu berat/seret, kita harus menggunakan sedikit minyak sayur untuk meringankannya, bukan air. Harusnya beberapa sayuran direndam dulu dengan garam dan cuka, tapi karena kebiasaan bikin acar sunda yang sayurannya diremes garam, sy lupa malah meremas sayuran bukan merendam. Sy menambahkan bumbu cemplung karena beberapa resep lain juga ada yang menggunakan bumbu cemplung. Rasa seperti acar pada umumnya, manis asin sedikit asem seger, tapi ada gurih-gurih kacangnya🤤 #cookpadcommunity_bogor #anjangsanakhas_horas #pejuanggoldenbatikapron

5 porsi
1 jam
Empal Gepuk Gurih

Empal Gepuk Gurih

Bismillah....siapkan nasi anget,lalap dan sambal bawang.....beuuuh.. Masyaa Allah Tabaarakallah mantap... #RamadhanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MealPrep #pejuangGoldenBatikApron #mingguketujuh #7

Tongseng ayam

Tongseng ayam

banyak
30mnt
Pindang Ikan Bandeng Bumbu Kalasan

Pindang Ikan Bandeng Bumbu Kalasan

#IdeMasak

Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Bandung kemarin malam hujan. Pas banget minum yang anget-anget buat temenin nonton Tv. Masih pake resepnya Teh @yuli_tiarni sedeep pisan...saya modif pake susu bubuk full cream karena suka rasa yang lebih creamy. Sekilas rasa wedang jahe ini mirip bir pletok, tapi versi lebih ringan. #IdeMasak #BandungCooksnap5_YuliTiarni #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
10 menit
Kentang tahu bumbu pedas

Kentang tahu bumbu pedas

Resep sederhana buat makan keseharian

3/4 porsi
Nasi Pulen

Nasi Pulen

Lagi dapet tugas masak nasi u/ yg mau berangkat ke Lamongan .. 🤗 Skalian aja yaa "first time" nya masak nasi terusan (siram aer panas) disave di cookpad ✌😅 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7 (Kamis, 17 Maret '22) #SayangSuamik 👫 #SayangAnak 👭

20 orang
2 jam
Ikan simba Santan pedas

Ikan simba Santan pedas

Ini menu ikan simba santan pedes ,makan pake nasi hangat dan lalapan. Mantaaap aduhai pokoknya. Bahan cemplungan kaya lengkuas, daun salam diskip karna lg kosong dirumah tapi tidak mengurasi rasa kok hehhe. Sekalian setor untuk #PejuangGoldenBatikApron

Sop Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten

13.03.2022 (06.01) Kalo lagi hujan begini mmg paling pas makan yg hangat2 spt soup. Nah, pas bngt challenge posbar minggu ini dari grup kesayangan '@dkitcheners_ mengusung tema "Aneka Soup". So, mari kita bikin soup. Ngambil resepnya mba Siti Hadijah ud gak salah deh krn hasilnya mantul, uenak seger & hangat di badan krn ada jahe & kayu manisnya. Disini saya tambahin telor puyuh biar banyakan isinya xixixi 🤭🤭 Sumber Resep: CP mba Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #PGBA_week6_mar2022 #mycookingjourney #dapurmama_at

Rendang telur

Rendang telur

Bikin rendang kali ini yg di bikin rendang telur ayam

1 jam
Tempoyak Ikan Lele

Tempoyak Ikan Lele

Aku asli orang Jawa punya ibu mertua asli Palembang, dulu alm. Ibu mertua pernah masakin tempoyak ikan patin,lele,gurame dan q pernah suruh nyobain ternyata rasanya pas di lidahq, q suka..... padahal dari anak anak ibu gak ada yang suka termasuk suami. Q masak ini edisi kangen dimasakin tempoyak ikan..... Alhamdulillah rasanya gak mengecewakan..... Terobati kangen dengan alm.ibu mertua #tempoyakikan #tempoyakikanlele

3-4 orang
1jam
Kepiting Masak Santan

Kepiting Masak Santan

🦋Minggu Ke-7🦋 Masak kepiting bisa dihitung mungkin 1-2 kali setahun aja😂 padahal doyan banget, tapi gak bisa bersihinnya, takut😂 jadi lebih baik beli aja. ini kebetulan ada bapake yg bersedia bantuin bersihinnyaa. terimakasih bapake😅 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #ulahantitin

Entog Kecap

Entog Kecap

Resep sederhana banget, namun rasanya luar biasa, dagingnya empuk dan bumbunya meresap, teknik masaknya dengan api kecil #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Empal Gepuk Suwir

Empal Gepuk Suwir

Bikin lauk pelengkap untuk teman makan nasi liwet.. cucook banget nih pake empal suwirnya @dapurtehnia #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

sepiring
2 jam
Stock Ayam & Tempe Ungkep

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. Praktis👌 apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Ayam betutu

Ayam betutu

Pertama kali belajar masakan ini saat pulang ke Bali pertama kali, dan belajar langsung dari chefnya🤭 beliau adalah ibu mertua saya. Dan sampai sekarang resep ini masih selalu saya pakai🥰meski cara memasaknya agak berbeda dari ibu😁

8 porsi
2 jam
LAKER(kepaLA ceKER) Balado Basah

LAKER(kepaLA ceKER) Balado Basah

malam malam pingin nyemil yang pedes pedes,liat kulkas cus.. langsung buat deh👩‍🍳 #cemilanberat #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
25 menit
Sayur daun singkong

Sayur daun singkong

3-4 orang
30menitan
Putren ati ampela pedas manis

Putren ati ampela pedas manis

Ceritanya pengin bngt masak anak jagung/putren/baby corn, tapi pengin dimasak beda, biasanya cuma aku tumis atau diurab gitu,, tapi yg ini brhubung aku udh punya bumbu kuning dikulkas,, jadinya aku bikin pedas manis dech.. Gk usah ngulek bumbu lagi, tpi klo blm ada bumbu ya harus ngulek dulu yach.. Tapi mudah kok bumbunya.. Yuk cobain.. . Alhamdulillah pada suka..

10 orang
2jam
Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Bismillahirrahmanirrahim... Mager banget mau nulis😪 Cara masak biar hemat minyak goreng, jangan diungkep karena perlu digoreng lagi (kalau gk digoreng kurang enak kata aku mah😁) Source; @DianaN_17 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron