Bumbu Dasar

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?. Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya. Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnya BUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🧅Aneka Soto Daerah 🧅Aneka Ungkepan 🧅Asem Asem / Kuah cemplung 🧅Pindah serani 🧅Gulai 🧅Acar kuning 🧅Pesmol 🧅Kari Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya. Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉 Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarKuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

Bumbu Halus :
150 gr bawang merah
50 gr bawang putih
25 gr kunyit tua
25 gr jahe
15 gr lengkuas
7 butir kemiri utuh sangrai
1 sdm biji ketumbar
1/2 sdm merica butiran
Bahan Cemplung :
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 batang serai geprek
Bahan Lain :
1 sdt garam
100 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

✓Siapkan bahan bahan lalu kupas dan cuci bersih semua bahan. ✓untuk kemiri sangrai terlebih dahulu. *cara menyimpan kemiri agar awet bisa di click lampiran dibawah ini ✓Haluskan bumbu blend dengan air / minyak.

✓Panaskan wajan ✓Masukkan bumbu halus hingga kesat dari air blender *bagi yg pakai minyak bs langsung tumis. ✓Jika sudah kesat tambahkan minyak goreng

✓Masukkan bahan cemplung daun jeruk salam dan serai yg sudah digeprek. ✓Tumis dengan api sedang, hingga tanak dan bau langu hilang menjadi harum tambahkan garam. ✓Jika sudah matang dan tanak biasanya kandungan minyak semakin keluar dan lebih banyak dari sebelumnya.

✓Biarkan dalam suhu ruang tunggu hingga uap panas hilang. ✓Lalu masukkan dalam toples, lebih baik toples kaca dan simpan untuk stock digunakan sewaktu waktu ketika butuh. ✓Simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng diet

Di foto saya bikin tongseng dg 2 kg daging yah. Kalau dirasa kebanyakan, bisa dikurangi kok resepnya. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Daging Padang

Resep asli rendang pariaman, diajarin ibu saya pertama kali bikin rendang, tapi udh saya modif sedikit sesuai selera saya. Dan jujur aja, selama jd org padang baru 4 kali bikin rendang.. kenapa g pernah bikin? Jawabnnya adalah ngeri2 sedap.. Hampir smua masakan padang udh pernah, tp cuma rendang yg blm, krn ada pesenan khusus jadi deh coba bikin rendang dan alhamdulillah berhasil, enak, dimakan abis. Kebahagiaan chef itu ketika masakannya abis dimakan orang 😁

10-12 orang

4-5 jam

Opor Ayam

Sudah lama ga bikin opor ayam, akhirnya hari ini bikin buat bekal makan siang 😋 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2

Sambel cumi asin pedas

Keinget menu warteg favorit jaman kerja dlu, beli 10rb cuman isi 4 biji, sekarang masak sendiri lebih puas

2 orang

30 menit

Sayur Ayam Kuning

Waktu kecil sering banget dimasakin menu sayur ayam kuning sama almarhum ayahku. Sekarang aku sudah bisa masak menu ini, semoga menu ini bisa membawa kebahagiaan juga bagi kalian yang memasak & memakannya. Love :*

4-8 orang

1 jam

Ayam Bakar Teflon🍗

Sebenernya apapun yang dipanggang atau diteflon emang lebih riweh yaa🤣 tapi nak lakik sukak banget sama ayam bakar, ikan bakar dll, bisa nambah nasi mulu dia nya, dan ini bumbu nya bener-bener meresaaapp, ngga pedes juga sih karna cuma pakai cabe merah besar aja✌🏻 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #OlahanAyam

Balado Tongkol Potong

Hari ini sedang males masak sebenarnya,tapi demi anak akhirnya masak yg cepat,yaitu Balado Tongkol Potong. Hampir setiap hari masak ayam,jd bosan yg masaknya. Tongkol lebih praktis dan biar variasi lauk.Cukup 15 menit selesai dan siap dinikmati. Bersama nasi hangar. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #OlahanTongkol

Relatif

15 menit

Asam padeh daging

Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam goreng ini lembut dimulut dan mudah untuk dikunyah. Dan tentunya, enak

6 porsi

Ikan Patin Sanga Cabe

Rica2 Ayam Kemangi

Kering Kentang Kacang

Dulu ibuk saya rajin banget bikin ini setiap mau acara pergi piknik atau untuk bekal saya sekolah. Soalnya awet tahan lama. Jujurly saya mager banget bikin ini, soalnya goreng-gorengnya pasti lama. Alhamdulillah dapat tips dari mbak @MamaBirru yang bakulan kentang Mustofa. Demi meramaikan posbar Cocomtang dan melaksanakan misi pertama Ramadhan Camp dari mamah Cookpad, rela deh bikin ini. Ini menggunakan ala ibuk saya, pakai resep iris dan geprek, no ulek2. Alhamdulillah selesai dengan cepat. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Ayam

Akhirnya.....kesampaian ngerendang sendiri pake resep istimewa dari sang empu masakan Minang unides @desmawatikuretangin .Enaknya ini lho kebangetan...nasi anget,ulalalaa perfecto ini maaah Source:uni @desmawatikuretangin #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar