Ayam Ungkep

Dipos pada April 15, 2022

Ayam Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli dari mbak @fitrisasmaya dengan judul ayam ungkep bumbu kuning, tapi pas bikin ini ga punya kunir/kunyit 😂 Udah nyetok bertahun tahun kalau bikin ayam ungkep selalu dengan resep ini 😍 tinggal goreng aja. Setengah 12 baru inget belum nulis resep 😂 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangPost #CookpadIndonesia #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

  1. 1 ekor ayam potong 10
  2. 1 buah jeruk nipis + 1 sdm garam
  3. 300 ml air
  4. 1,5 sdm garam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai
  7. 2 cm lengkuas
  8. Bumbu halus
  9. 1 ruas kunyit (optional)
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 5 siung bawang putih
  12. 8 siung bawang merah
  13. 4 butir kemiri
  14. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1
Potong ayam menjadi 10 bagian. Kucuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdm garam, diamkan minimal 10 menit. Cuci bersih, tiriskan.
Ayam Ungkep - Step 1
2
Uleg bumbu halus. Dan siapkan bumbu lainnya, geprek serai, lengkuas.
Ayam Ungkep - Step 2
Ayam Ungkep - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai. Setelah wangi masukan ayam.
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
4
Aduk hingga ayam berubah warna keputihan dan mengeluarkan air. Tambahkan 300 ml air dan 1,5 sdm garam. Tutup wajan, dan biarkan matang selama +-40 menit. Jangan lupa sesekali aduk ya supaya ayam matang merata. Setelah matang. Tiriskan ayam, masukan ke dalam wadah dan siap disimpan di kulkas/freezer. Goreng ketika akan disajikan.
Ayam Ungkep - Step 4
Ayam Ungkep - Step 4
Ayam Ungkep - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

11. Kare Telur Uritan Tahu & Tempe

11. Kare Telur Uritan Tahu & Tempe

Lagi punya telur uritan, sempat bingung mau dimasak apa?? Ternyata bocah bocah pengen Sahur pakai telur... Akhirnya aku bikin Kare telur puyuh, uritan, tahu dan tempe Karena kalau pake telur uritan aja, sibocah ga bisa makan.. Kate nenekku.. Klo masih bocah g boleh makan telur uritan, alasannya apa kurang jelas sih... Makanya disini aku tambahin telur puyuh kesukaan bocah" dan kebetulan tema Posbar Colam Telur, Tahu dan Tempe... Nah.... Sesuai kan?? Hehehehe #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #MasakSahurSimple #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

4 porsi
1 jam
Acar Niila

Acar Niila

pengen makan ikan, tp ga cm digoreng aja, jadilah nila acar ini. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
Udang + cumi balado

Udang + cumi balado

3 orang
45 menit
Tumis Udang Jamur

Tumis Udang Jamur

Halo bestie, resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah. Mungkin, sebagian bahan-bahan ini ada di kulkas bestie, yuk cek resepnya barangkali bisa menginspirasi bestie semua.

4 porsi
30 menit
Soun Tahu bumbu Tauco Cabe Ijo

Soun Tahu bumbu Tauco Cabe Ijo

Dapet Tauco dari tetangga yang baru mudik dari Cianjur seketika inget masakan almh mama dulu... Bumbunya lupa2 inget hihi dimodif sndiri aja...

4 orang
40menit
Tauco udang pete

Tauco udang pete

Paling suka order masakan ini kalau lagi makan di luar. Dicoba yuk masak sendiri selain hemat tentu saja bahannya sesuai selera. Cussss #Minggu_ke9 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Kikil & Telur

Gulai Kikil & Telur

Hari ini nyobain belanja dg menggunakan jasa Titipku, yg ternyata mudah, tepat waktu & banyak nilai plusnya, kalo sdh nyoba, pasti ketagihan. Aku aja sampai 2x sehari belanjanya, (cek aja tititipku😍). Dan memasak kali ini praktis banget, krn menggunakan simpanan bumbu dasar yg sdh kubuat. salah satu belanjaan yg aku beli adalah kikil. Rencananya mau masak Gulai Kikil & Telur, krn seharian puasa kita butuh asupan yg sehat. Aku pilih Kikil, krn 30% proteinnya mengandung Kolagen, juga mengandung Keratin & Elastin yg bermanfaat membentuk struktur jaringan kulit, biasa kalau puasa kulit sedikit kering, krn kurang asupan air 💦 & Telur untuk daya tahan tubuh kita, biar Virus Corona ngg berani mendekat...🤩 Yuk belanja dg Titipku, hemat waktu & banyak waktu memasak... #jadilebihmudah #belanjahematmasakpintar #cookpadtitipku #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai jamur kulat bangka

Gulai jamur kulat bangka

Week 11 #PejuangGoldenBatikApron Jamur kulat.. mertua beli dari bangka.. sy suka bgt ini. Bru tau jamur ini dr mertua. Pas di masakin.. Tyta enak jg jamur kulat di masak gulai.. Pas hamil idam ini. Akhir nya bikin sdri de. Haha.. Kl pas masak ini sy biasa sklian makas ayam gulai. Jd sklian giling bumbu nya.. tr hasil kuah pasti agak gelap krn jamurnya..

#85 Penyetan Mas Kobis (Homemade)

#85 Penyetan Mas Kobis (Homemade)

Pulang ke kotamu... 🎼🎤 Lagi kangen maen ke Jogya...dan kemudian ingat salah satu warung makan penyetan favorit mahasiswa, Penyetan Mas Kobis... Yuuk, cuss ah, bikin!! #PejuangGoldenBatikApron #penyetan #penyet #ayampenyet

4 orang
45 menit
Ayam Ungkep Frozen

Ayam Ungkep Frozen

Misi keempat Cookpad "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan". Persenjataan bumbu sudah lengkap, sekarang tantangannya membuat makanan tahan lama. Kali ini saya bikin ayam ungkep frozen. Cocok banget buat menu bulan Ramadhan. Tinggal keluarkan dari freezer, langsung diolah bisa buat ayam goreng ayam geprek, opor ayam, soto ayam, dll. Bumbu siap pakai sudah tersedia. Uos kebayanh deh pas sahur atau buka piasa ufah praktis banget. #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Ayam bumbu hitam madura

Ayam bumbu hitam madura

Hari minggu biasa waktunya jajan or order makanan biar aku libur masak, liat nasi bebek hitam tuh pgn banget tp mikir lagi mending masak sendiri truss bikin bumbunya yg banyak buat stock, jadi bs jajannya yg lain utk hari minggu, dan bumbu hitam madura dengan ayam ini aku buat deh hasil scrolling resep di cookpad inspirasi resep dari mba vivi febriany 🙏 Btw ini bumbunya sengaja aku buat banyak krn buat stock juga, jadi besok2 bisa di tandem sama protein yg lain. #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam 30 menit
Semur Telur Tahu Kentang

Semur Telur Tahu Kentang

Selalu kangen dengan masakan ibu. Dulu tiap ibu masak apapun, pasti aku dan adik2 selalu bilang "masakan ibu tereeeeeenak sedunia, boleh nambah ya buuu" 😂🤤 Alhamdulillah,, lebaran tahun ini bisa ngumpul bersama ibu dan keluarga besar di Jogya. Dan akupun membuat menu favorit kami semua, masaknya tentu besama ibu tersayang 😍duh senangnya... #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

4 orang
45 menit
Ayam bakar bumbu bacem

Ayam bakar bumbu bacem

Sambal bandeng

Sambal bandeng

Menu buka puasa hari ini

Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah... #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Yang sedang viral saat ini adalah HARGA MINYAK GORENG. Banyak emak emak menjerit wooooww...mahaaall.. Bangeetttt... Tapi menurut saya saat ini minyak goreng tidaklah mahal yang ada adalah UANG SAYA TIDAK CUKUP UNTUK MEMBELINYA..😂😂 Salah satu cara memasak tidak dengan cara menggoreng adalah memepes, tapi tidak serta merta semua masakan bisa di pepes,atau direbus . Jadiiiii... akhir kata tetep aja emak emak butuh minyak goreng. Goreng-goreng...masak-masak..tumis- tumis...bumbu dapurrrr...Bimoliiiii 😄😄.cusss achh..cekidot... 290322_9 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah

Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah

Halo cookpaders, Teman-teman bagaimana kabarmya, semoga sehat selau. Sebentar lagi hari raya Idul Fitri tiba. Pastinya banyak yang sudah prepare untuk mudik. Tapi pasti ada juga yang ga mudik, karena suatu hal. Bagi yang tidak mudik, yuk masak masakan yang biasanya dimasak oleh keluarga saat hari raya Idul Fitri atau saat kita mudik. Saya orang Jawa Tengah, kalau mudik, ibu saya sering memasak tongseng, kadang pakai daging sapi, kadang pakai daging ayam. Tongseng merupakan masakan khas Jawa Tengah, terutama daerah Yogya, Klaten dan Solo. Saya memasak tongseng ayam cooksnap resep mbak @ihdanas, yang bumbunya simple. Untuk kentang dan cabe saya skip. Sebenarnya kalau mau tongseng bumbu komplit harus ada jinten dan sedikit kunyit. Btw, tongseng ayam saya buat tidak pedas, karena anal anakku belum bisa makanan pedas. Kalau teman-teman suka masakan pedas, dapat ditambahkam cabe merah keriting dan cabe rawit merah pada bumbu halusnya. Resep ini sekaliam menjawab tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp Misi ke7. Hehehe ga terasa ya udah 7 minggu mengikuti Ramadan Camp. Ada rasa senang dan puas, senang karena nambah ilmu dan nambah teman, senang karena masak yang belum pernah dimasak sebelumnya, senang karena bisa membuat cookies sekarang😆. Puas karena hampir kelar misinya🤣🤣🤣. Plong gitu lo Mah😀. Selamat mencoba dan semoga rindumu terobati. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CookpadKomunitas_Bekasi #CeritaMasakHariIni #IdeMasak

5-6 orang
30 menit
Telur Balado

Telur Balado

Saya membuat resep telur balado tanpa digoreng setelah direbus. Karna saat saya memasak masakan ini, saya sedang berada di masa mahalnya minyak goreng. Jadi harus serba irit. 🤣😅 Selamat mencoba dan menikmati. Semoga cocok dengan resep saya, 😘

2-3 orang
1 jam
Semur Ayam Kampung

Semur Ayam Kampung

Bikin yang simpel buat sahur. Dan dengan bahan dan bumbu seadanya dirumah. Tanpa santan juga pokoknya nggak ribet2 club 🤭 #semur #semurayam #semurayamkampung #semurtelorkampung #semurayamdantelurkampung

Ayam Mercon

Ayam Mercon

Rasanya puedeeeees banget, cukup menyegarkan bagi yang suka pedes, ada rasa gurih, asem, dari belimbing wuluh, masalah rawit bisa dikurangi ya tergantung selera masing". Ok guys.... Ayam Mercon untuk kalian yang akan berbuka puasa ⁣ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia⁣

5 porsi
45'