Kerang Pedas

Dipos pada April 1, 2022

Kerang Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Pedas memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami pulang kerja bawa kerang dara yang masih hidup 1 kg. Pesta kerang kita, haha. Yang 1/2 kg saya masak kunci, yg 1/2 kg lagi saya masak pedas ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Pedas:

  1. 1/2 kg kerang
  2. Bumbu untuk merebus kerang:
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya air
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 10 buah lombok merah keriting
  12. 8 buah lombok rawit merah
  13. Bumbu lainnya:
  14. 1 batang sereh
  15. 2 ruas lengkuas
  16. 3 lembar daun salam
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 1 sdm ketumbar bubuk
  19. 1 batang daun bawang
  20. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Pedas

1
Cuci bersih kerang dengan disikat.
Kerang Pedas - Step 1
2
Rebus Kerang dengan bahan bumbu rebusnya. Banyaknya air hingga terendam. Masak hingga cangkangnya ada yang terbuka. Biarkan dulu di dalam panci hingga air menjadi agak hangat. Lalu tiriskan.
3
Haluskan bumbunya. Lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, hingga bumbunya berubah warna. Cicipi bumbu tumisnya. Masukan kerang rebus sekaligus bumbu rebusannya juga irisan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air rebusan kerang tadi secukupnya (no.2). Aduk rata.
4
Kerang pedas sudah siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan tuna Thailand Mommylicious

Sup ikan tuna Thailand Mommylicious

Menu kesukaan anak-anak saya karena berkuah segar. Tadi lihat ikan tuna segar langsung kepikiran masak ini. Jangan bingung jangan galau.. bahagiakan diri sendiri dan bagikan kebahagiaan untuk keluarga orang-orang yang kita cintai.. memasak salah satu cara kita mencintai keluarga.. menu yang bisa untuk sahur dan bergizi tinggi karena ikan Tuna tinggi protein. Yuk kita masak mam... ๐Ÿ’• #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaMasakHariIni #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Yogya #PostingBareng

5 orang
25 menit
Bubur Ayam Oatmeal

Bubur Ayam Oatmeal

Karena niatnya mau diet, tapi bosen makan oat yang cuma di siram air panas Jadi ngide ginian sama suami ๐Ÿ˜„

2 porsi
Semur campur temen ketupat. #MmAnna2022๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒฐ๐Ÿฅš

Semur campur temen ketupat. #MmAnna2022๐ŸŒถ๏ธ๐ŸŒฐ๐Ÿฅš

#PejuanggoldenBatikapron #CookpadCommunity_jakarta #Semurcampur #semurketupat Tradisi 15 hari puasa qunut Tan dan biasanya pada makan bareng di masjid selepas sholat tarawih sambil makan ketupat sayur bersama semur dan aku buat semur campur campur simpel pk Bumbu dasar putih jahe dan bumbu laen nya๐Ÿ‘ #DapoerMmAnnaRohana2022

Porsi banyak
1.jam
Ikan Gabus Kuah

Ikan Gabus Kuah

#10 Masih dengan kondisi yang belum Fit pasca operasi, jadi sengaja share resep yang hampir 1 Minggu ini di buat yaitu ikan gabus. Kali ini di tambah sayuran. Biar ga bosen. Hasilnya kuah memang akan nampak sedikit kuning karena dari kunyit yang saya beri diawal sebagai marinasi. Tapi klo rasa, menurut saya jadi segar dan ikan tidak berbau amis. #PejuangGoldenBatikApron #CookpagIndonesia #CookpadBatam #April2022

Tumbuk daun singkong indomie

Tumbuk daun singkong indomie

Menu sederhana atau alakadarnya ya, karena kepengen makan daun singkong tumbuk. Walaupun bentuknya yang kurang estetik, tapi rasanya gurih enak gitu apalagi ditambah ikan asin dan sambal rasanya mantap banget ini menurut lidah saya ya hehe. Silahkan bagi yang mau mencoba resep ini. #masaksederhana #menukhasdayakngaju #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunityborneo #cookpadkalteng #tepedawenjawau

4 orang
30 menit
Lontong Isian Oncom

Lontong Isian Oncom

Kamis, 21-April-2022 Lontong adalah salah satu menu dibulan puasa yg ngehits. Bisa juga menu harian pengganti nasi yg dimakan bersama gorengan๐Ÿค— *Tips: Gunakan Beras yg Pulen, lebihkan takaran air dari ukuran masak biasanya, agar hasil lontong tidak keras. *Bungkus Lontong isian jgn terlalu padat, sedikit longgarkan agar saat pengukusan dapat mengembang sempurna. *Bungkus Saat Aronan masih Panas agar memudahkan dalam menggulungnya *Sebelum memulai Mengaron, terlebih dahulu membuat Isiannya. Mari kita eksekusi ke dapur๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #HannaHani_Cookies #Week_12

22 Buah
90 Menit
Kentang, terong, tempe kuah santan kuning

Kentang, terong, tempe kuah santan kuning

Masih sering kalau masak dengan bumbu selain bawang merah, putih, cabai mesti browsing dulu. Resep ini mungkin sudah sangat biasa bagi Ibu-ibu atau yang setiap hari masak atau sudah sering belajar masak sedari kecil. Penilaian sendiri, rasa 8 dari 10

3 orang
45 menit
Telur Ceplok Bumbu Tauco

Telur Ceplok Bumbu Tauco

Salah satu kreasi masakan sahur yang mudah dan cepat karena pake stock bumbu dasar merah yang selalu ada di kulkas. Siapkan aja sebagian bumbunya, dicicil dari malam. Dapat resep ini cooksnap dari Teh @opibun . Padahal bumbu tauco di rumah kurang diminati tapi berhubung kepingin ya hajar aja, bikin juga. Pemakaian garam hati2 ya karena tauco sudah cukup asin. #PejuangGoldenBatikApron #week_11 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok

Tempe tahu bacem

Tempe tahu bacem

2 orang
1 jam
Nasi Bakar Cakalang

Nasi Bakar Cakalang

Nasi bakar cakalang untuk iftar hari ini. Karena ngantor berangkat pagi, malam saya buat cakalang suwir ricanya biar enak juga icip rasanya agar pas. Pagi sebelum sahur buat nasi gurihnya, jam 6.30 mulai disusun dan dikukus. Pulang kerja jelang magrib tinggal dibakar, alhamdulilah bisa makan masakan rumah tanpa beli asal memang niat ๐Ÿ˜†. #nasibakarcakalang #idemasak #menupuasa #nasibakar #menuikan

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam woku utk menu buka puasa, versi ga pedas๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2

Tumis Udang Cabe Ijo khas Aceh

Tumis Udang Cabe Ijo khas Aceh

Lagi2 masak ini krn liat temen2 CODE masak di acara live IG Cookpad_id keliatan gampang, cepet dan enak. Selesai nonton lgsg mampir ke CP dan ternyata resep bu Sis @siswatyelfinbachtiar ini termasuk 5 resep terbaik premium ๐Ÿ˜. Langsung buka kulkas n cek2 bahan ternyata ada semua. Yesss! Bisa masak buat lauk buka puasa deh. Btw, krn skrg ada aplikasi Titipku, belanja jadi lebih mudah lho. Kalo kita bayar sebelum jam 8 pagi, belanjaan bisa dianterin satu jam kemudian. Sama cepetnya dengan kalo kita belanja sendiri tapi kita tinggal duduk manis di rumah dan taraaaโ€ฆ belanjaannya sampe depan rumah dehโ€ฆ #CookpadCommunity_Depok #JadiLebihMudah #BelanjaHematMasakPintar #CookpadTitipku #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10

< 30 menit
Soto kuah kuning

Soto kuah kuning

Memasak praktis dan cepat tanpa hrs mengurangi kadar Gizi dalam masakan jadi pilihan saya. Lebih mudah bahan yg di dapat juga... #buburkuahkuning #sotobandungsimpel ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’•

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Latihan masak opor sebelum lebaran, terimakasih resepnya mba @MamaBirru sensasi meracik rempah2 itu menarik banget ya, seperti kunyit dibakar supaya warna lebih keluar dan jintan, kemiri ketumbar harus disangrai supaya wangi. Kalo kayak gini tu berasa haus akan belajar. #cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
45 menit
Paria Kambu Khas Bugis

Paria Kambu Khas Bugis

29 Maret 2022 Bismillah .....Resep ke- 594 Bulan Pebruari kemaren saya ke Sangatta ( Kaltim) ada acara akad nikah ponakan ( anak dari adik saya), hampir 3 pekan saya di Kaltim, di Sangatta penduduknya banyak orang bugis, jadi selama saya di sana banyak makanan, dan kue yang dikasih besan ading saya dan tetangganya Dan paria kambu adalah salah satu masakan khas bugis yang baru bisa saya eksekusi ๐Ÿ˜Š Saya banyak bertanya tentang resep masakan, kue dan minuman khas bugis dengan tetangga adik saya, terima kasih yaaa....semoga saya bisa masak semua resep yang saya dapatkan, dan bisa share di cookpad, hehee....kalo gak males juga siih...๐Ÿคญ #PejuangGoldenBatikApron #Week_9 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur, siapa yang ga suka dan bahkan sebagai ibu pasti selalu menyetok telur sebagai bahan makanan dirumah. Apalagi saat sahur, sudah pasti menu telur bisa dikatakan sering hadir dimeja makan. Kali ini saya terinspirasi menu simpel milik mbak @monica_novara mengkreasikan telur ceplok atau mata sapi dengan paduan kecap dan bumbu lain yang tak kalah enak namun sangat mudah bikinnya. Cocok juga buat menu sahur sesuai jawaban Misi ramadan camp minggu ini "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar!" Saya juga sertakan daftar kalori di resep ini, hasil belajar bareng Spatula minggu kemarin dengan beliau jadi Cookpader ga perlu menebak-nebak apakah kalori tinggi sekaliiiii atau standar dan masih dikategorikan sehat hehe... Terima kasih mbak @monica_novara untuk share ilmu di Group Cooking Community Class, sangat bermanfaat sekali. Akhirnya jadi bisa menghitung kecukupan gizi dalam sebuah masakan, seru. Semoga mbak Monic dan keluarga selalu diberi kesehatan dan dilimpahi rejeki. Aamiin Source: Monica Novara H Cooksnap: Carolina #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #TelurCeplokKecapPedas #CookpadIndonesia #CookpadItalia #MonicaNovaraH #Carolina

3 pax
Ayam Goreng

Ayam Goreng

Arisan peda kali ini yang dapat mbam @yunarichard, sengaja saya pilih ayam gorengnya. Hihi, enak ya ternyata. Kapan-kapan pengen bikin lagi. Bikin buat buka puasa huhuw nggak sempet pocan karena udah kelaparan n langsung ludes jadinya ๐Ÿคฃ. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Yuna #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Tumis Sambal Matah Praktis

Ayam Tumis Sambal Matah Praktis

Rasanya sedap, aromanya segar semerbak, masaknya cepat. Direkomendasikan untuk memulihkan kesadaran dari bangun tidur dengan cepat ๐Ÿ˜„ dan menjadi sumber energi saat puasa. #RamadanCamp_Misi6 : cerita menemukan teman. Dulu saya pikir cookpad hanya platform yang menyajikan kumpulan resep saja. Setelah bergabung dengan program Golden Batik Apron kemudian saya menemukan jalan untuk bergabung ke komunitas cookpad. Saya bertemu Teh @wildawily ketua Komunitas Cookpad Jakarta (KomJak) alias JCCo (Jakarta Cookpad Community). Dari komunitas inilah kemudian saya menemukan banyak teman yang setiap hari saling menyapa, berbagi inspirasi resep, tips dan trik di dapur, atau cerita-cerita ringan di ruang komunitas maupun di platform cookpad. Saya juga terhubung dengan teman-teman di luar komunitas. Sebagai cookpader yang baru memulai langkah awal, saya merasa bertemu banyak guru dan keluarga di komunitas. Saya senang sekali berada di circle ini. Terima kasih Teh Wilda dan Cookpad โค๐ŸŒน Sumber inspirasi resep: Rice Bowl Upnormal #CeritaDapurHariIni masak cepat, puasa kuat #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week11

3 porsi
20 menit