Soto ayam

Dipos pada April 6, 2022

Soto ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa request an Pak Suami.. Baru pertama kali bikin & sukses, katanya lebih enak dari yang dijual" 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

  1. 1 ekor ayam potong 8
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 cm lengkuas (geprek)
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  11. Secukupnya gula pair (optional)
  12. 2 liter air
  13. 3 siung bawang putih goreng (iris tipis, remas)
  14. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
  15. Bumbu Halus
  16. 6 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 4 butir kemiri bakar
  19. 3 cm jahe
  20. 3 cm kunyit
  21. 1/2 sdt ketumbar
  22. 1/4 sdt jinten
  23. Pelengkap
  24. 2 bungkus soun
  25. 1/4 butir kol (iris tipis)
  26. Telur rebus
  27. Seledri iris tipis
  28. Koya (4 kerupuk udang + bawang goreng, blender halus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk, Diamkan 15 menit Siapkan bumbu cemplungnya (lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk)
Soto ayam - Step 1
Soto ayam - Step 1
2
Didihkan air Setelah mendidih masukkan ayam yang telah di cuci + bumbu cemplungnya
3
Haluskan bumbu halus menggunakan blender (bisa diulek) Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halusnya sampai wangi Masukkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris ke dalam tumisan Aduk sebentar, masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam
Soto ayam - Step 3
Soto ayam - Step 3
4
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula Cek rasa Bila ayam sudah empuk dan matang, masukkan 1 batang daun bawang iris ke dalam panci sesaat sebelum kompor dimatikan Taburkan bawang goreng remas ke dalam panci
Soto ayam - Step 4
5
Untuk sambal Rebus cabe sampai empuk Tambahkan garam, ulek sampai halus
6
Pelengkap lainnya 1. Didihkan air, rebus sampai soun lunak 2. Rebus telur sampai matang, kupas, belah jadi 2 3. Iris tipis seledri 4. Koya : goreng kerupuk udang & bawang, blender sampai halus
7
Masukkan soun ke dalam mangkok, tambahkan kol, ayam suwir, seledri, terakhir tuangkan kuah soto & ayam potongnya Tambahkan telur rebus., sambal, & koya
8
Soto ayam siap disajikan
Soto ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerang Ijo Asam Manis Pedas

Kerang Ijo Asam Manis Pedas

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Ayam Rica

Ayam Rica

Ayam ricanya minus kemangi 😀😀

Ceker bakso mercon

Ceker bakso mercon

Buka puasa pngen makan yg pedes2, akhirnya bikin deh ceker mercon yg super pedas, g berasa ngabisin nasi banyak gagal diet deh🙈 yg g suka terlau pedes bisa di kurang cabe rawit nya yaa..

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Bismillah.... #PejuangGoldenBatikApron Week 12 Bermodalkan clue "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Menurut saya penahan lapar adalah saat sahur menu yang kita pilih haruslah tinggi protein. Nah.... ati sapi dipadu dengan telur puyuh ok lah untuk penahan lapar dan siang harinya tetap bugar🥰🥰 selamat berpuasa dan sehat selalu😍 #CookpadCommunity_Kediri #CookpadCommunity_Jatim #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #LowKarbo

5 porsi
1 jam
Sambal Goreng Tempe Khas Tegal

Sambal Goreng Tempe Khas Tegal

Tradisi kebanyakan orang kalo pagi hari pasti cari sarapan. Orang Tegal paling doyan sarapan nasi ponggol dan kebanyakan menu ponggol Tegal tuch ada lauk sambal goreng tempe yang berasa pedas khas Tegal. Silakan dicoba bund.... 😊😊😊😊🙏

1 Keluarga
1 jam
Ayam Saos Padang

Ayam Saos Padang

Sambal Goreng Bola Bola Ayam

Sambal Goreng Bola Bola Ayam

Ada sisa sedikit Bola Bola Ayam frozen, Bola Bola Ayam ini di buat dengan ayam giling yang di beri bumbu bawang putih dan garam kemudian di pulung2 dan di rebus. Dan kebetulan ada sisa kentang juga waktu kmren bikin mashed potato, ehh ada santan instan sisa jga. Ya sudahlah di buat masakan ini. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
60 menit
Nasi liwet teri cumi

Nasi liwet teri cumi

2 orang
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Mamak mamak kece manaaa yg ga pusing bin bingung klo nentuin menu makan malem 🙈 80% mamak² pasti pusing. Walaupun pinter masak, pinter olah bahan makanan second (alias dibuang pamali). Tapi soto betawi ini bukan dari bahan makanan second yess... ini edisi muter² di superindo Graha Raya Bintaro ada kali 30 menit dengan keranjang kosong yg alhasil comot² daging sapi sekalian jeroannya 🤭 Soto betawi ini rasanya aduhaaaaiii!! Enakkkk banget Sumpah dah 🤣 Monggo di recook yaaa buibuu makmamakkk 😘

60menit
Pindang ikan mas lunak (slow cooker)

Pindang ikan mas lunak (slow cooker)

Saya masak kurang lebih 3 jam di slow cooker lunak sampai ke duri tapi kuahnya ga surut 👌 , ditinggal tidur siang bangun" udah mateng aja . Pake wajan biasa juga bisa ya , mungkin durinya ga selunak seperti dimasak pake SC atau panci presto , yang penting rasanya . #PejuangGoldenbatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
Asem-asem ikan tenggiri

Asem-asem ikan tenggiri

Karena stok ikan tenggiri masih banyak di kulkas bingung mau masak apa, ke idean lah buat asem-asem ikan tenggiri ternyata enak rebus agak lama dikit ikan tdk hancur..

4 porsi
40 menit
Rendang Daging Kampung Sumbar

Rendang Daging Kampung Sumbar

3 Jam 30 Menit
Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan

Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan

Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan ini beda jenis dg Cwie Mie atau Mie Ayam ala Chinese. Ini lebih ke taste Jawa, atau bisa disebut juga Mie Ayam Jawa. Untuk ayam kecapnya bisa bikin pebih lalu disimpan di kulkas atau freezer. Untuk minyak ayamnya, juga bisa disimpan di kulkas kalau mau lebih awet. Thawing & panaskan sebentar bila akan digunakan (atau diaduk bersama mie panas yang sudah direbus). Silakan yg mau mencoba, semoga cocok yaaa 😊👌

5-6 orang
Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu Khas Bali

12 porsi
30 menit
Iga bakar madu

Iga bakar madu

3 orang
45 menit
Judul : Tumis Rempelo Ati Dan Pentol

Judul : Tumis Rempelo Ati Dan Pentol

Semoga Bermanfaat Dan Selamat Mencoba 😊

1 porsi
½ jam
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Al hamdulillah Segala puji bagi Allah pemilik kekuasaan langit dan bumi. Menu buka puasa pendamping nasi. Pepes Ikan Patin. Ikan patin ini didapat dari kolam ikan di sekolah tempat saya bekerja. Ngomong2 saat memancing ikan nih, salah satu teman bercerita tentang pepes ikan patin, enak..tanpa bau lumpur dan tanpa amis. Rahasianya katanya ..bacemnya dikasih jahe. Uihh.. menggeluruk perut. Saat itu langsung lapar, tak sabar ingin memasak pepes juga. Apa resepnya... tengok ya di bawah ini. #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

5 potong
45 menit
Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Ayam dengan cita rasa gurih dan pedas. Mirip2 dengan ayam bumbu rujak, tp beda sedikit di rempah2nya. Silakan tambah cabe rawit merah jika ingin lebih pedas ya Bun. Semoga bermanfaat :)

2-4 orang
45 menit
Bali Ayam

Bali Ayam

12 potong
1 jam
Keong macan saus tiram

Keong macan saus tiram

Kesukaan aku pas ada emakku dulu.. rindu masakan ini jadi bikin deh..

5 orang
1 jam