Soto Ayam Betawi

Dipos pada April 8, 2022

Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, 17 April 22 Minggu 11 Golden Batik Apron Chalenge Selamat buat Bu @dfebriani_74 pemenang arisan combo bulan ini 😘🥳 Mulai deh ngintip ngintip resepnya. Dan kecantol deh sama soto Betawi ini. Pas bgd juga bahannya ada , kecuali si emping tapi ga apa apa ya kali ini empingnya kita skip dulu, demi menjaga si asam urat🤭 Resep asli: https://cookpad.com/id/r/16030699 #Babaturan_DewiFebriani #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

  1. 9 potong bagian paha ayam
  2. 65 ml santan instant
  3. 2 sdm munjung susu bubuk
  4. 1000 ml air matang
  5. 1/2 sdm gula pasir, ses selera
  6. 1 sdm garam, ses selera
  7. 1 sdt kaldu jamur
  8. Bumbu Halus
  9. 7 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1 ruas jahe
  14. Bumbu Cemplung
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 batang sereh
  17. 3 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. Pelengkap Hidangan
  20. 1 buah kentang ukuran besar
  21. 1 buah tomat
  22. 1 batang daun bawang
  23. Acar
  24. Sambal
  25. Bawang goreng (me skip lagi ga ada)
  26. Emping (me skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1
Cuci bersih ayam tiriskan. Rebus ayam sebentar. Buang air rebusannya
Soto Ayam Betawi - Step 1
Soto Ayam Betawi - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis bumbu dan bumbu cemplung sampai harum. Paralel, rebus ayam dengan air masak sampai mendidih. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam. Masak sampai ayam matang
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
3
Masukkan susu yang sudah dicairkan dengan air +-2 sdm air. Aduk rata, masukkan santan dan aduk rata. Aduk aduk terus supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah santan masak matikan kompor
Soto Ayam Betawi - Step 3
Soto Ayam Betawi - Step 3
Soto Ayam Betawi - Step 3
4
Pelengkap: cuci bersih 1 buah kentang potong potong, cuci bersih kemudian goreng sampai kering. Buat acar dan sambal. Sambal : siapkan cabe rawit sesuai selera, haluskan. Rebus cabe yang sudah dihaluskan dengan sedikit air tambahkan garam
Soto Ayam Betawi - Step 4
Soto Ayam Betawi - Step 4
5
Tata kentang di mangkok siram dengan soto, beri tomat dan daun bawang, bawang goreng dan emping Sajikan
Soto Ayam Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

324. udang kuah tomyam

324. udang kuah tomyam

Cari Menu hangat dan seger dicuaca mendung dan hujan. Udang dimasak dengan kuah tomyam ...mau pakai bumbu instan ?praktis sih hanya kadang rasa asam dan pedasnya tidak seseuai selera, mau pakai bumbu buatan sendiri? Kenapa tidak... ada Cookpad dan cookpaders selalu ada buat jadi panduan masak dan gak bakal kehabisan ide, supaya tidak bosen dengan menu itu itu lagi....😊 Ternyata Masak pake bumbu tomyam buatan sendiri gak ribet ....apalagi dimasak buat menu sahur, perlu praktis dan kita bisa mengurangi takaran asam dan pedasnya....in syaa Allah lambung aman, kuat sampe saat berbuka. #IdeMasak #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan12

3 porsi
30 menit
Soto daging sokaraja

Soto daging sokaraja

10 orang
1jam
Sosis solo ayam (W#11)

Sosis solo ayam (W#11)

Makanan khas dari solo ini cocok banget buat dijadikan takjil/cemilan saat berbuka. Cocok juga buat isian snack box. #pejuanggoldenbatikappron

+/- 25pcs
Mie Ayam

Mie Ayam

Sumber : @Dapoer_Rotan Dirumah memang paling suka berbuka dg makanan2 gurih, spt mie ayam. Resep ini enak banget, walaupun mie nya hanya pake mie telor atom kering biasa, ga ngurangin selera tetap ludes semua...🤗😋 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke12

Rendang Hemat Santan

Rendang Hemat Santan

Rendang... ga usah nunggu lebaran buat makan ini... Foto seadanya, pas mau foto udah menghilang di sebagian wajan 😅 #PejuangGoldenBatikApron

Rica ayam suwir kemangi

Rica ayam suwir kemangi

6 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Waaah udah lama gak share resep nih. Susah bgt istiqomah untuk share resep. Silahkan dicoba 🥰🥰

Tumis Sarden

Tumis Sarden

Sumber: @Nenden_93 https://cookpad.com/id/r/3229671 Salah satu makanan instan yang ga instan-instan banget sih. Udah pas banget kalo makan tumis sardencis ini sama nasi putih anget yang ditabur dengan bawang goreng. #Cookpadcommunity_Palembang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Sambal Terasi Baby Cumi

Sambal Terasi Baby Cumi

Aku recook resepnya devina hermawan. Sebelumnya aku pernah masak sambal ijo baby cumi. Kali ini aku mau buat versi sambal terasinya. Btw kalo mau nyetock sambal, usahakan minyaknya banyak ya karna minyak adalah pengawet alami sambal

Mangut Lele

Mangut Lele

Lagi pengen makan mangut lele. Tp karena di cibinong agak susah nyari lele asap, akhirnya lele goreng aja dimasak mangut

5 orang
1 jam
Sambal Ikan Nila ala Amel

Sambal Ikan Nila ala Amel

Cocok untuk menu berbuka puasa dan sahur. Menu sederhana tapi bisa nambah berkali-kali

3 sampai 6 porsi
40 menit
Cumi hitam

Cumi hitam

2 orang
Tumis cumi

Tumis cumi

Hari ini masak cumi kegemaran si abg yg udah bisa makan pedas.... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9

3 orang
20 menit
Sayur cempedak kuah santan

Sayur cempedak kuah santan

Bismillah..,di kasih cempedak sama temen baik..maasyaaAllah walhamdulillah..,dan ini kali pertama mengolah cempedak,karena bentuk dan rupanya yang mirip bgt sama nangka (Gori) jadi langsung kepikiran di kuah santan,dgn lauk ikan kranjangan,dan sambel terasi..hihi,dan rasanya menurutku lebih buket di banding sayur Gori,anak² dan suami juga suka..,Alhamdulillah.💐

Soto ayam

Soto ayam

Teri kacang

Teri kacang

Belajar bikin teri kacang sama mbak Jelly dan mbak Maya.🥰🥰 Niatnya sih buat stok sahur.. tapi khawatir abis duluan sebelum sahur dimulai. 😛😛

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Ikan belida khas kalimantan ya, puncak rasa enaknya yaitu saat di pepes (pais). Jadi kalau di sini ikan belida juga disebut ikan pipih ya, karena bentuknya yg memang pipih.

8 porsi
1 jam
Sambal Goreng Bola Bola Ayam

Sambal Goreng Bola Bola Ayam

Ada sisa sedikit Bola Bola Ayam frozen, Bola Bola Ayam ini di buat dengan ayam giling yang di beri bumbu bawang putih dan garam kemudian di pulung2 dan di rebus. Dan kebetulan ada sisa kentang juga waktu kmren bikin mashed potato, ehh ada santan instan sisa jga. Ya sudahlah di buat masakan ini. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
60 menit
Semur ati,tahu,telur

Semur ati,tahu,telur

Kali ini mau bikin semur,request si bocil Bumbu simple yg ada sisa didapur 😁

sekeluarga
Kukus Ayam Jamur

Kukus Ayam Jamur

Resep Mamaku. Harusnya dipepes, berhubung gak ada daun pisang jadi dikukus pake wadah kaca. InsyaAllah sehat. Tanpa minyak, tanpa gula, tanpa MSG.