Daun Ubi Tumbuk Khas Medan

Dipos pada March 26, 2022

Daun Ubi Tumbuk Khas Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Daun Ubi Tumbuk Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daun Ubi Tumbuk Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daun Ubi Tumbuk Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daun Ubi Tumbuk Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daun Ubi Tumbuk Khas Medan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Daun Ubi Tumbuk Khas Medan diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daun Ubi Tumbuk Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daun Ubi Tumbuk Khas Medan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu sayuran favorit keluarga saya, daun singkong tumbuk atau biasa kami bilang daun ubi tumbuk, yang selalu nikmat di santap bersama nasi putih plus ikan asin bakar. Cara membuatnya pun mudah dan bahan nya simpel. Saya lebih suka menggunakan kincung atau kecombrang karena aroma nya itu loh sulit di lupakan, dan agar daun singkong lembut pada saat di masak gunakan sedikit tempe pada saat menumbuk nya. Penasaran seperti apa daun singkong tumbuk ala saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy Cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #SayurDaunSingkongTumbuk #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daun Ubi Tumbuk Khas Medan:

  1. 1 ikat daun singkong
  2. 1 buah kincung / kecombrang
  3. 1/4 papan tempe
  4. 1 pack santan kara
  5. 1,5 liter air
  6. 1 sdm kaldu jamur
  7. 1/2 sdm garam
  8. 1/4 sdm merica bubuk
  9. Bahan Bumbu
  10. 6 siung bawang merah iris
  11. 4 siung bawang putih iris
  12. 1 btng serai geprek
  13. 2 lbr daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Daun Ubi Tumbuk Khas Medan

1
Siapkan daun singkong, ambil daun nya saja, cuci bersih kemudian tumbuk bersama dengan tempe, tumbuk kasar saja, kemudian sisih kan. Kemudian siapkan bahan bumbu iris-iris kecombrang sisihkan. Tumis bahan bubu sampai harum.
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 1
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 1
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 1
2
Kemudian masukan 1,5 liter air, lalu masukan kincung, garam, kaldu jamur dan merica bubuk masak sampai mendidih. Kemudian masukan daun singkong yang telah di tumbuk.
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 2
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 2
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 2
3
Aduk perlahan lalu masukan 1 pack santan kara, aduk perlahan kemudian koreksi rasa setelah dirasa pas matikan api. Angkat taruh dalam wadah kemudian sajikan.
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 3
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 3
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Healthy lemongrass

Healthy lemongrass

Kalio Ayam

Kalio Ayam

Bismillah... Source : Uni @rika_kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #GBAminggu14_TinaHasbie #dapoernyamimi

Tempe kering bumbu serai

Tempe kering bumbu serai

Lodeh tahu labu air

Lodeh tahu labu air

Cumi tinta hitam dengan serai

Cumi tinta hitam dengan serai

Kangen sensasi hitam tinta cumi

2 orang
15 menit
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Bismillah Ayam goreng dibumbui kecap dan irisan cabe, bumbunya meresap sampai ke tulang #dikecapinajah! #menusederhanajadiistimewa #resepemmaayamgorengkecap

5 porsi
1 jam
6. Gangan ikan Gurami🐟

6. Gangan ikan Gurami🐟

5 orang
1 jam
Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Warnanya pucat karena saya hanya pakai 1 cabai. Kalau CookPaders suka pedas, cabainya bisa ditambah ya... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30-45 menit
Gudeg Jogja

Gudeg Jogja

Salah satu masakan favorit di rumah adalah sayur nangka muda bersantan putih. Cuma kalo udah lama diangeti jadilah gudeg wkwkwk.. Nostalgia masakan ibuk yang tak lekang oleh waktu. Cooksnap resepnya kak @cook_2668114 mantull. Thx kak ♥️ #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi8

Opor ayam+ tahu

Opor ayam+ tahu

Berhubung akhir Ramadhan kayak nya enak bikin opor buat nemenin berbuka nanti✨

Wedang sereh lemon sederhana segar

Wedang sereh lemon sederhana segar

cuaca dingin karena hujan Pengen buat minuman yang hangat dan sehat...liat stok hanya ada sereh dan lemon plus gula merah...cuss dah ayuk aja dibuat.....

Sambel goreng ati sapi pete

Sambel goreng ati sapi pete

Bismillah 03.05 22 #Pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #resepina #minggu14 #sambalgorengati #sambal #atisapi #sambalgoreng

Ayam suwir sambal matah

Ayam suwir sambal matah

Recook masakan mas adi koerniawan. Enak bgt gaboong 😭

4 orang
40 menit
26. Balado Ikan Kipas

26. Balado Ikan Kipas

Salah satu masakan favorite dari Mama #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-13

Telur gulai

Telur gulai

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Hampir 2 tahun enggak mudik ke rumah mertua dan rumah mama. Lebaran tahun kemarin aku masak lodho ayam plus lontong sayur ala mama. Alhamdulillah .. Meski egk mudik, berasa kangennya terobati dengan makan menu hidangan lebaran. Dan lebaran kali ini kita perdana mudik. Awal perjalanan lancar tapi begitu kurang 1/4 perjalanan saja, macetnya MasyaAllah ... Kita terjebak macet selama berjam². Nyampe rumah harusnya cepet, kemarin jam 7 malam baru nyampe rumah. Rasanya sudah nano². Baru kali ini merasakan macet parah total. Biasanya pake kereta aman sentosa, anti macet. Tapi karena kehabisan tiket, yaweslah mau ndk mau kudu siap terjebak macet. Di rumah mama mertua menu hidangan yang wajib ada setiap lebaran adalah opor ayam, lontong sayur tahu tempe, ketupat dan sambel pete pastinya. Sebenernya paling suka sayur lodehnya pake kacang tolo, tapi karena lupa egk beli, yawes masak seadanya stok aja. Daan.. Tak lupa bubuk kedelainya, ciri khas dr masakan lontong sayur ala mamaku. Masak sesuai misi yang terakhir dari mamah cookpad. Alhamdulillah selesai misi ke 8 tanpa ada hambatan, lancar jaya, anti macet² hahaha Gimana dengan bunda² ? Masak apa untuk persiapan lebaran besok? #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #BatikWeek13 #Kopijos #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambal Sereh

Sambal Sereh

Sambal sereh, atau di Bali disebut sambel see, adalah salah satu kesukaan saya sejak kecil. Bisa dimakan dalam keadaan mentah atau ditumis terlebih dahulu. Bisa juga dipakai sebagai bumbu untuk bahan masakan lainnya. Takaran dari bahan bisa disesuaikan sesuai kebutuhan dan selera. Video di: youtube.com/watch?v=uONP2Q0kEZo&feature=youtu.be Selamat mencoba

4 porsi
30 menit
Dendeng lambok sambal serai

Dendeng lambok sambal serai

Sambal serainya terinspirasi dari sambal bali yg sering mencampurkan irisan serai.. Alhasil jadilah dendeng lambok sambal serai.. Segerr ditambah sedikit perasan jeruk lemon.. Yg doyan pedes cocok banget nih.. Selamat mencobaa 😄

6 porsi
30 menit
Ayam bumbu Sereh

Ayam bumbu Sereh

Bosen dengan sambel tomat melulu.. kali ini sedikit modifikasi

4 orang
Es Teh Serai dengan Jeruk Nipis

Es Teh Serai dengan Jeruk Nipis

Yuk bikin minuman yang bukan hanya segar tapi juga sehat :) Serai dipercaya bagus untuk detoksifikasi, menstabilkan tekanan darah dan kolesterol, membantu sistem pencernaan, maagh, anti bakteria, sakit sendi, mengurangi berat badan dan banyak lagi... Sedangkan jeruk nipis juga punya segudang manfaat diantaranya Meningkatkan kemampuan imun, Menyeimbangkan pH Balance tubuh, Memperbaiki kesalahan saluran cerna, Melarutkan asam urat, Mengobati masalah lambung, Menguatkan pembuluh darah, Membantu pengobatan hipertensi, Menyehatkan ginjal, Menurunkan berat badan dll Belum lagi manfaat dari teh dan madunya. Yuk dibikin untuk keluarga tercinta. ;)