Soto Bening Rempah

Name: Soto Bening Rempah
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 Dada ayam fillet; 1/2 Kobis (kol); 1/2 ons Taoge Pendek; Bumbu Halus; 4 Siung Bawang Putih; 7 Siung Bawang Merah; 1 ruas kunyit +/- 3cm; 1 ruas jahe +/- 3cm; 1 sdt lada bubuk putih; Penyedap rasa; secukupnya Garam; 1 sdm minyak goreng; Bumbu Utuh; 2 iris tipis lengkuas; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 1 keping gula merah diameter 5cm; 2 helai daun loncang

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bening Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bening Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bening Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bening Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bening Rempah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bening Rempah diperkirakan sekitar 1 jam, 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bening Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bening Rempah memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa minggu join bersama Cookpad benar-benar memberikan warna baru dalam kehidupan saya sebagai wanita bekerja sekaligus sebagai ibu rumah tangga. Sebagai ibu rumah tangga, Cookpad banyak menyodorkan menu-menu yg baru bagi saya, yg menarik untuk dicoba. Dan sebagai wanita bekerja, Cookpad banyak memberikan resep-resep simple, praktis, sehingga saya bisa berhemat waktu untuk sekedar menyiapkan menu harian di rumah. Plus di Cookpad bisa punya kesempatan menambah pertemanan. Terimakasih Cookpad 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bening Rempah:

1/2 Dada ayam fillet
1/2 Kobis (kol)
1/2 ons Taoge Pendek
Bumbu Halus
4 Siung Bawang Putih
7 Siung Bawang Merah
1 ruas kunyit +/- 3cm
1 ruas jahe +/- 3cm
1 sdt lada bubuk putih
Penyedap rasa
secukupnya Garam
1 sdm minyak goreng
Bumbu Utuh
2 iris tipis lengkuas
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 btg sereh
1 keping gula merah diameter 5cm
2 helai daun loncang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bening Rempah

Cuci bersih daging ayam, rebus dengan sedikit garam dan bagian warna hijau dari daun loncang. Ungkep kurleb 30 menit. Jika sudah dingin, daging di suwir tipis. Sisihkan

Rendam Taoge Pendek dengan air mendidih kurleb 15 menit. Sisihkan

Iris tipis daun kol, cuci bersih. Rendam dengan air mendidih kurleb 15mebit. Sisihkan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tunggu sampai wangi. Masukkan bumbu utuhnya

Tuang sisa kaldu ayam (bekas ungkep) dalam tumisan bumbu halus tadi. Aduk-aduk tambahkan air secukupnya

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada

Test rasa. Taraaaa...kuah soto sudah siap

Saran penyajian : Atur di mangkok, irisan daun kol, taoge, suwiran daging ayam, irisan daun loncang, seledri, irisan tomat, brambang goreng. Siram dengan kuah soto

Lebih nikmat, jika di santap bersama kucuran air jeruk nipis, sambel cabe rawit, dan perkedel kentang

Selamat menikmati ya #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng ayam

#PejuanGoldenBatikApron

MPASI Lemper Ayam Kukus

Resep ini bikin anak lahap ya, ini bs jg jadi menu selingan atau menu utama kok bu, disesuaikan saja Untuk takaran bahan dan tekstur bisa disesuaikan dgn kebutuhan anak Happy recook 🥰🥰🥰🥰

Asem-Asem Putih Telur

Bagi anda yang sedang diet, masakan ini sangat baik untuk kebutuhan tinggi protein anda, namun sangat rendah kalori, sehingga memungkinkan anda mengurangi lemak tubuh, dan menambah massa otot. Didukung bahan, kemudahan cara memasak, rasa yang enak serta murah, akan sangat membantu diet anda tetap menyenangkan, karna diet ga harus menyiksa. Awet kenyang meskipun tanpa nasi, berat badan ideal.

4-5 orang

30 menit

Mie ayam

Semur Ayam Kecap Berempah Pedas

Ikut meramaikan #ComboNgabibita_Dikecapan Dan #PekanPosbar mamah Cookpad #Dikecapin aja. Kali ini aq Cooksnap sesama #PejuangGoldenBatikApron. Sekalian memberi semangat untuk sesama pejuang GBA , jangan sampai bolos Nulis resepnya supaya tetep bisa lolos sampai Finish ya mbak @AnieSaryono #PesanSemangatPejuangGBA. menu Simple Yang enak request si paksu hehe dari sebelum lebaran dan baru kesampean sekarang hehe. Langsung aja yak keresep. Source : @AnieSaryono #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #ComboNgabibita_Dikecapan #PekanPosbar #Dikecapin #CookpadCommunity_Bogor

Tongkol Pepes bumbu Kencur

Asslaammu'alaikum wr.wb.. Olahan pepes kesukaan aku sendiri jadi hari ini sengaja masak untuk diri🤭.. Biasanya kalo mepes pakai daun pisang kali ini cooksnap resep een tanpa daun.. Ternyata lebih indulalita👍 trimakasih mb een ide resepnya 🙏🥰... Dan smoga mb een sekeluarga sehat slalu dan slalu dalam lindungan Allah .. Source .. @BerandaAqlan resep cek 👇: https://cookpad.com/id/r/12129889 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya #minggu15

Kering Tempe

Resep ini salah satu dari condiment menu jualan saya. Bisa tahan berhari-hari ya, cocok untuk dijadikan pelengkap nasi uduk, nasi campur, nasi kuning dll.. Bisa juga dimix dengan tambahan kacang goreng atau kering kentang. Base rasa kering tempe ini perpaduan antara manis, asin dan asam. Jadi nanti ketika mengkoreksi rasa, rasa yang dicari seperti ini ya.. mirip bumbu rujak buah manis. 😁 Perhatikan juga kekentalan bumbu sebelum memasukkan tempe goreng, karena ini menentukan. Jika terlalu cair tempe akan lebih mudah lembek dan melempem. Jika terlalu kental, bumbu sulit merata dengan tempe saat diaduk. Pake feeling ya 😉 #PejuangGoldenBatikApron

361. Asem Asem Tengiri

Bumbu seadanya yang penting asem² segerrr 😋😋

2 org

Gulai Ikan Patin

Sajian hari raya, biar gak mainstream olahan ayam dan daging..hehe #PejuangGoldenBatikApron

8 potong

45 menit

MPASI10 Soto Udang Tempe

3 Porsi

45 Menit

Bubur Soto Ayam Kampung (Mpasi 7,5bln)

Waktu buat ini seharusnya wortelnya mau saya tumis dulu di awal tapi kelupaan 😂 jadinya baru masuk di akhir hehehe

Ceker pedas(huuh haaah)

Menu paling di sukai para anak muda,,karena bumbu pedasnya,,

3 orang

1 jam

Terong Kuah Kuning

Bismillah.. Anak2 paling ga suka sama sayur satu ini.. kemudian dapet resep dari ibu cara masak terong yang bs mengurangi aroma khas terongnya.. alhamdulillah anak2 bs lahap makannya 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

30 menit

Nasi Kuning Rice Cooker

Bismillah.. Ikutan GoDa Ramadhan Minggu terakhir, temanya aneka nasi nusantara. Kali ini Aq masak nasi kuning rice cooker recook resep Sharp cooking club. Aq buat 2/3 dari resepny ya.. Disini takaran airnya disesuaikan dengan jenis berasnya ya, seperti menanak nasi biasanya. Aq menggunakan beras Solok (pera) jadi airnya dilebihin.. #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #cookpadindonesia #liyanifyhomemade

Opor Ayam Tanpa Santan

Mau bikin opor ayam tapi lagi diet santan? Bisaaa.. Ini menu lebaran hari pertama. Opor ayam tanpa santan, sambel goreng krecek tanpa santan (resep menyusul) dan ketupat praktis yang bikinnya tanpa presto (resep menyusul). Minggu 14 #PejuangGoldenBatikApron

Tumis kerang hijau

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Pohong/campor Sumenep

Kuliner satu ini yg paling saya cari apabila silaturahmi ke saudara di madura, sudah jarang yg menjual, dulu saat masih kecil ortu alm sering mengajak makan soto pohong ini di kota Sumenep, rasanya khas krn kuah soto nya di beri bumbu rujak, ditambah potongan pohong,taoge goreng dan taburan babat,paru dan limpa wah enak banget. pandemi ini terpuaskan bs memasak sendiri. Meski tdk bs bersilaturahmi dng masakan paling tdk jadi ingat dng masakan ibunda alm yg selalu setiap lebaran dibuatkan soto pohong,kesukaan anak2nya😍😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati