Soto Padang

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan posbar combo minggu ini, yaitu membuat Soto Padang di minggu terakhir puasa😁. Karena mau lebaran, banyak yg harus dipersiapkan. Jadilah last minute baru sempat bikin, krn penasaran juga sama resepnya mba @desmawatikuretangin ini. Ada beberapa bahan dan bumbu yg sy sesuaikan karena tdk ada stok spt toge dan bunga lawang, jadi sy ganti dengan kol spy ttp ada sayurnya dan ditambah bubuk ngohiong yg sdh mengandung bunga lawang. Alhasil pas ditumis, warnanya berubah gelap beda dr resep aslinya🙏 tapi soal rasa.. hmm enak, wangi dan segar😍. Terima kasih mba resepnya. ⏳ week 13 #PejuangGoldenBatikApron #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

250 gr daging sapi
250 gr tulang sapi (sy pakai iga)
250 gr pari rebus (tambahan dr sy)
1 jempol jahe
1 sdm merica
Bahan Kuah
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cengkeh
1/2 sdm merica
1 bh buah pala
Bumbu cemplung
1 jempol lengkuas, geprek
2 bh kapulaga
1 buah bunga lawang
1 telunjuk kayu manis
4 lembar daun jeruk
4 batang daun bawang /bawang perai, iris
4 batang daun seledri, iris
2 lembar daun salam
2 sdm garam
2 batang sereh, geprek
2 sdm kecap manis
Bahan pelengkap
1 sdm cuka
10 buah perkedel kentang
250 gr toge sudah direbus (sy ganti kol)
1 buah mie sohun ukuran besar
Bawang goreng
Kerupuk Merah
Cabe giling goreng (sy skip, ganti sambal soto)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

Siapkan bahan dan bumbu. Rebus tulang dan daging sapi bersama jahe dan merica. Sy pakai panci presto rebus selama 40 menit. Lalu tiriskan daging dan iganya, sisihkan kuahnya.

Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan bumbu cemplung. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Tumis hingga layu.

Tambahkan sedikit air kaldu, aduk rata. Tuang bumbu tumis ke dalam kuah kaldu, biarkan mendidih. Tambahkan garam, kecap manis dan cuka. Cek rasa.

Iris daging, lalu goreng. Rendam sohun dalam air biasa, tiriskan. Siapkan perkedel

Cara penyajian, tata sohun, toge (kol) dan daging di dalam mangkok saji. Tuang kuah panas. Kuciri air jeruk nipis. Tambahkan perkedel dan kerupuk. Taburi dengna bawang goreng. Sajikan bersama sambal. Soto Padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Gurih rice cooker

Ngasal aja, lagi bingung mau masak apa akhirnya kepingin nasi gurih meskipun lauk seadanya tapi tetep enak lho. Mumpung ada telor pindang dan bumbu rujak tahu, rasanya jadi komplit aja...... Klu orang Jawa ini disebut ngedem2 ati, alias menghibur diri gak cocok dicocok2in jadinya ya enak aja 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #Mgke16

Wedang Sereh Spesial

Disaat main ke tempat saudara yang lokasinya di daerah pegunungan rasanya dingin banget. Mulai deh ini idung kembang kempis, meleeer😷 keponakanku juga ikutan kedinginan. Pas banget aku lihat bahan-bahan di kulkas sonoh bisa dibuat wedang sereh ini. Yaudah aku buat aja, lumayan bisa buat ngangetin badanku, keponakan, dan saudaraku lainnya. Semakin spesial di tengah suasana daerah pegunungan ini ☕😍

3-4 gelas

Teh sereh jahe dan sedikit jeruk nipis

Sumber resep : Mba Yuli E., Teman Facebook saya.

Sate Ayam Serai ala Vietnam

Source : Evi Can Cook Sarapan pagi ini..aroma serai dan daun jeruknya mantebb bangeet..

[14] Rendang Sapi Bumbu Instan

Pengen masak rendang, jarang jarang masak rendang sendiri soalnya lama banget ngaduknya. Tapi kalo tau hasilnya enak seneng banget rasanya. Disini saya pakai bumbu instan rendang biar rasanya lebih mendekati. Saya juga nggak pakai gula (baik gula pasir / gula jawa) karna kata mertua masakan luar jawa itu nggak pake gula.. aneh nanti kalau di kasih gula. Jadi ngikut aja ya sebagai menantu yg baik..🤭 Sumber : https://cookpad.com/id/r/14120916 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookiesPlesiran_Sumbar

5 porsi sedang

4 jam

Cumi Hitam Pedas

Belanja saat dipasar ikan barengan dg belanja patin tempo hari. #cumihitampedas #cumihitam #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Ayam Rica Kemangi

Menu hari ini ayam2 lg, berhubung kang sayurnya dah mulai jualan jg kudu rebutan bahan masakan, kalo ga bakal keabisan 😅 Resep dari @putrirenkganis. Makasih mba. Enak bgt ☺ #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan

4 - 5 orang

Mangut ikan asap tanpa santan non msg

Coba coba masak mangut ikan asap tanpa santan, karena sya gabisa makan santan hehehe jadi coba aja. Alhamdulillah suami suka, ga kalah enak sm yg pake santan. Cusss ini juga non msg ga pake penyedap sama sekali cukup Gula dan garam

2 orang

Jantung Ayam Masak Lombok Ijo

Setelah lebaran.. lama lama bosan yah makan daging terus. Dengan kemageran yang masih melanda.. setelah pulang mudik . Pengennya masak yang gampang dan praktis yaa Lihat isi kulkas masih ada jantung ayam dan tahu putih. Baiklah sekalian untuk ikut Semarak Clover dan pekan posbar komunitas Cookpad . Aku masak dengan penambahan kecap manis. Bosan dengan yang begitu saja.. kali ini aku kreasikan dengan santan encer. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang

5 orang

1jam

Teh Manis Sereh

1 porsi

3 menit

Ayam Pop

Karena bosan dengan Ayam lengkuas maka kita buat Ayam goreng yg lain, walaupun goreng nya selayang, Ayam ini bisa digoreng seperti Ayam goreng yang garing.

6 orang

1 jam

Es lilin sereh +jahe👍

Segerr2 gimana gtuu...enakk laa.kalo yg suka rempah2 pastiii suka deh😄 Simpel..kalo yg hangatt bisa ngilangin msuk anginn.sereh + jahe kayaa akan manfaat😍

Nasi Goreng sereh

Anakq suka sekali sama yang namanya nasi goreng, biar bervariasi,emak sholeh harus rajin utak atik bumbu😄

Opor ayam

Lebaran sebentar lagi...sudah pada masak apa nich🤗Klo aku biasanya di rmh ibuk lebaran pasti ada opor ayam dan lontong,sambal goreng kayak sudah wajib Nah..kali ini skalian ikutan #RamadhanCamp_Misi8 aku buat masakan opor ayam dengan clue Lebaran belum bisa mudik?Bawa masakan ibumu ke rumahmu.. Tapi kali ini sangat berbeda sekali,karna lebaran thn ini sdh tidak ada Bpk beliau yg sudah dipanggil Allah tgl 23 juli 2021 thn kmrn. Smga beliau sdh tenang di surga dan bisa berkumpul bersama di surga Allah nanti.Amiin Oiya tidak lupa resep ini saya cooksnap dri mbk @Hannah_kumara mksih mbk resepnya kakak cantik🤗🤗 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Timlo #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CeritaDapurHariIni #MasakAyam

3 org

35 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera