Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan

Name: Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan
Yield: 4 - 5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt gula; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 bungkus santan instan (650 ml); Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan:

1/2 kg ayam
1 1/2 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt gula
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 bungkus santan instan (650 ml)
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1/2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Pedas / Ayam Santan

Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Lalu tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Terus aduk hingga bumbu pecah.

Setelah bumbu pecah, masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga seluruh bagian ayam terlumuri oleh bumbu.

Larutkan santan instan pada 1,5 gelas air (300-400 ml). Lalu tuangkan ke dalam panci berisi ayam. Tambahkan garam, penyedap, gula, lada. Aduk rata.

Karena saya suka kuah yang kental, saya masak agak lama hingga airnya menyusut. Tutup panci, aduk sesekali agar matang merata. Sampai di sini, boleh sesekali koreksi rasa, sesuaikan rasa asin/gurihnya dengan selera lidah.

Setelah kuah menyusut, ayam siap untuk dinikmati bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong opor lebaran

Suasana lebaran masih hangat, pengen banget menyajikan makanan nikmat buat keluarga dan karib kerabat yang dateng ke rumah. Jadilah nuansanya berbau opor ayam 😁😁😁 #menulebaran #CookpadComunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #ResepPertamaku

30 menit

Teh Sereh seledri (minuman kesehatan)

Minuman ini dipercaya dapat menjaga kesehatan ginjal dan membantu pembersihan ginjal melalui urine

4 gelas

Oseng daging sambal matah

Resep ini dari beberapa resep di cookpad.. Thanks all 😘🥰

5-6 orang

Nasi Biryani Ayam

Alhamdulillah 🤲 Source: @cook_dinakitchen Dengan penyesuaian. #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_BaritoUtara #PejuangGoldenBatikApron

Teh sereh jeruk nipis

Musiim hujan gini..bnyak kerjaan..flu melanda..😦.tp g usah mnum obat mnum teh ini aj..menghangatkan tubuh..tp jg berkhasiat

Ayam sambal goreng serai

Rasanya maknyozzz cyinnn..yuk cobainnn..😋

Teh Sereh

Karena bau embek, akhirnya pengen sesuatu yg harum tapi anget. Akhirnya bikin ini aja mommies.

1 porsi

5 menit

Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih)

19 Mei 2022 Source : Andrianika (IG) #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke16

1 jam

Bumbu Dasar Rica Rica

#BumbuDasar #PersiapanLebaran #CeritaDapurHariIni #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Buat agak banyakan utk persiapan di Bumbu² Lebaran Tahun ini. Perkiraan bumbu yang di pakai ya. Dan ini bumbu yang biasanya orang bikin Cemplung² ini saya blender semua kecuali daun salam. Supaya ngak nyampah ya' Siapa sih yg ngak suka hal² praktis meski sebelumnya harus berkorban waktu dan tenaga. 😀 Semoga bermanfaat Happy Ied Mubarak 1443 H

Ayam Betutu

Bismillahirrahmanirrahim....... 1 syawal 1443 H Semoga Allah memberkahi setiap hari kita dengan kebahagiaan, setiap pekan dengan kemakmuran, setiap bulan dengan suka cita, dan setiap tahun dengan cinta dan kebahagiaan. Selamat Hari Raya Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan bhatin. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Saya masak lagi ayam betutu ala ibu untuk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi8 dengan clue "BAWA MASAKAN IBU DI RUMAHMU" Seperti yang pernah saya katakan, ayam betutu ini resep warisan almarhumah ibu saya, rasa ayamnya yang pedas dan gurih, tanpa santan memang cocok di lidah kami sekeluarga. Dan selalu menjadi hidangan di saat Lebaran tiba. Biasanya ayam betutu ini di masakan ibu menggunakan ayam kampung, tapi kali ini saya menggunakan ayam petelor (ayam merah) yang hampir mirip dengan ayam kampung (agak keras) sehingga selama proses memasaknya, ayam ini tidak mudah hancur. Yuuuk di coba lagi resep warisan ibu saya ini 💕 bagi teman-teman yang sudah berkenan untuk cooksnap, terima kasih banyak ya 🤗😘 Source: @Lenny_141705 Link resep asli: .https://cookpad.com/id/r/14205580 . . . . #MasakanBundaPashalenko #LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam kecap ketumbar sereh

Jadi ini tuh resep mamak yang nemu, alesannya mau masak enak tapi no ribet. Naaah jadilah menu ini Kenapa namaya ayam kecap ketumbar sereh ? Karna bumbu itu yang wanginya dominan. Sebenernya sih kalo mamaku kasih nama ayam godok hahahhah tapi aku bilangnya ayam kecap ketumbar sereh. Yaudah sih gpp yaaa😄😄

Krengsengan Daging Buncis

Salah satu bumbu andalan yang selalu ada di lemari dapur pasti kecap! Aah, bener banget nih kata mamah...nasi-telur-kecap aja masih bisa selalu jadi penyelamat, selegend ituuuh 🤭😅 Masakan yang disuka anak² itu ya yang dikecapin juga karena rasanya manis. Pas masih punya stok daging sapi, tadinya mau dimasak daging lapis sih tapi akhirnya berubah haluan jadilah bikin krengsengan daging ini 😁. Kalau di daerah Jawa Timur biasanya pakai daging kambing dan ditambah bumbu petis. Ternyata ini enak bangeeet. Mirip semur tapi kuahnya ga banyak. Di sini saya tambahkan buncis juga. Dagingnya empuuuk, bumbunya juga pekat meresap. Cocok banget dimakan pakai nasi anget trus tambah kerupuk. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas karena untuk anak² juga. Untung ada cabe rawit utuhannya, jadi bisa dipenyet, makin mantab 👌 Source: @Rahma_5229123 dan @SilviaNovi #DagingSapi #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #KopiJos #KopiJosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Wedang jahe sereh

Sore sore pulang kerja...suami minta nya minuman ini. Makanya di kulkas harus selalu ada jahe sama sereh...

2 gelas

10 menit

Sate Telur Puyuh Kecap ala Angkringan

Salah satu menu kesukaan anak saya, biasanya saya cuma pakai kecap manis dan garam untuk membumbui telur puyuhnya. Kali ini saya coba resep dari Bu @atidewdew, enak sekali 🤤. Mengobati rasa kangen makan di angkringan karena selama pandemi ini jarang beli atau makan keluar. Saya buat dua kali resep, dibawah ini saya tuliskan resep aslinya ya. Source @atidewdew Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/r/16032442 #PekanPosbar #Dikecapinaja #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Kotokan Manyung Asap

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_14 #CookingwithXavierKitchen #MenuTakjilXavierKitchen

Opor ayam

Mangut ikan asap tanpa santan non msg

Coba coba masak mangut ikan asap tanpa santan, karena sya gabisa makan santan hehehe jadi coba aja. Alhamdulillah suami suka, ga kalah enak sm yg pake santan. Cusss ini juga non msg ga pake penyedap sama sekali cukup Gula dan garam

2 orang

Sambal Matah Favorit

Resep sambal matah anti nyelip di gigi karena pake sereh muda. Agak boros sih, tapi yaa biar maksimal enaknya kenapa enggak 😋