Ayam kuah serai pedas

Dipos pada March 29, 2022

Ayam kuah serai pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kuah serai pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kuah serai pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kuah serai pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kuah serai pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kuah serai pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kuah serai pedas memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep recook, cuma dimodifikasi karena pengennya berkuah dan ada sayurnya. Semoga suka 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kuah serai pedas:

  1. 1/4 kg dada ayam
  2. 10 buah buncis diiris serong
  3. 3 buah jamur diiris
  4. 1 batang serai diiris serong
  5. Bahan ungkep :
  6. 2 sdt bawang putih giling
  7. 1 sdt royco
  8. 1 1/2 cangkir air
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buah cabe merah
  11. 1 buah tomat
  12. 1/2 sdt bawang putih halus
  13. 1/4 bag bawang bombai
  14. 1 ruas kecil jahe
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Air
  17. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kuah serai pedas

1
Potong dada ayam sesuai selera dan ungkep dg bumbu ungkap sampai air tinggal sedikit
2
Goreng ayam sebentar dan tiriskan
3
Tumis bumbu halus kemudian tambahkan serai
4
Setelah baunya harum masukkan buncis dan sayur, aduk sampai buncis terlihat agak lunak
5
Masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan air. Atur jumlah air sesuai selera.
6
Biarkan sampai masak, cek rasa. Bila dirasa kurang tinggal tambah garam.
7
Tutup dan biarkan masak dengan api kecil agar sayur matang dan bumbu meresap.
8
Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal serai

Sambal serai

Waktu mudik ke Sumedang,, dan dibikinin sambal ini sama goreng jengkol. Uuuhh nikmatnya tiada tara.. Bumbunya ga jauh beda sama sambal sunda lainnya,, cuma pakai serai aja.. Tapi variasi yang saya tambahkan dengan ditambah cikur.. Jadi lebih sedaap..

1 mangkuk kecil
5 menit
Opor Ayam a la My Mom

Opor Ayam a la My Mom

📝Minggu01Mei2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menyelesaikan misi ke 8 terakhir RamadanCamp dg Qlue.... Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan Ibu kerumahMu! Jawabannya : Masakan lebaran a la My Mom. Opor ayam ini salah satu menu dipagi hari lebaran. Malem takbiran, mama bikin lontong untuk pendampingnya. Pagi² nya Mama masak opor ayam untuk sarapan sebelum berangkat solat ied.. Dilanjut nanti siang selepas silaturrahmi ngerebus sayuran buat ngerujak petis, krupuk sambel, bihun untuk dimakan rame² bareng saudara sambil bercerita....- Sebenarnya ini dibuat sudah lamaa 2taun yg lalu 😆... mintak resepnya tanya ke Mama, bumbu n bahannya apa aja??, gimana cara memasaknya?? Karena masakan ala My Mom rasanya enaak termasuk opor ayam ini. Dan bisa dilihat resep lainnya yang sudah aku share masakan a la My Mom #ResepOlahanAyamKikiRA 👈lainnya 😊 ✨Cara memasak a la Mama, ayamnya direbus dulu sebentar hingga mendidih untuk menghilangkan bau amisnya, baru kemudian dimasak bersama santan dan bumbu halus yg digoreng dulu. Cookpaders bisa me-marinate ayam dulu dg jeruk nipis+garam, baru kemudian ditumis dg bumbu halus hingga ayam berubah warnanya lalu masukkan santannya. ATAU bisa jg ayamnya digoreng dulu hingga matang kecoklatan baru kemudian dimasak bersama bumbu halus dan santannya. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OporAyam

Teh Bunga Telang Seger Wangi

Teh Bunga Telang Seger Wangi

Baru tau kalau Telang juga bisa untuk terapi yg lagi PMS, nyoba2 dan ketagihan aroma serai dan rasa jeruk nya seger.. #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

53. Kering Kentang

53. Kering Kentang

1 box (500 gr)
Teh rempah wangi

Teh rempah wangi

Ujan2....bikin yang anget2 lah... #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #OlahanTeh

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Ga ada wedang ronde, wedang jahe pun jadi😂 Sebenernya ini adalah kuah ronde..tapi saya gagal bikin bola ronde nya..akhirnya diminum kuah ronde nya aja😁 Source: Aditya Damayanti

4 gelas
15 menit
Wedang sereh lemon sederhana segar

Wedang sereh lemon sederhana segar

cuaca dingin karena hujan Pengen buat minuman yang hangat dan sehat...liat stok hanya ada sereh dan lemon plus gula merah...cuss dah ayuk aja dibuat.....

Sambal Serai

Sambal Serai

Sempat dibilangin sama mbak mbak tukang sayur langgangan, kalo serai itu enak bgt dibikin sambel. awalnya aq gak percaya, masak iya serai dimakan mentah2. wangi nya kaya apa.... trus setelah itu, dapet undangan makan di temen kerja sebelum nyepi, naaa itu disajikan sambel isinya serai iris semua. karna awalnya ngira itu batang kecombrang, eh kok beda rasanya... kol ga harum kaya kecombrang. Setelah tanya, barulah dikasih tau itu serai. Naaah loh enak bgt ternyata. ckckcckck Beberapa hari kemudian, praktek deh sama si serai ini, cuman bedanya aku tumis. biar gak mentah gitu. Benar aja, si suami yg awalnya bilang enggak mau, jadi mau banget, semangkok ha.is dalam sekejab dan nasi pun ikut habis. xixixixi Yuks cobain mums !!!

1 porsi mangkok
15 menit
Teh Serai Jahe Mint (TeRaJaMi)

Teh Serai Jahe Mint (TeRaJaMi)

Kalau pas lagi hujan, atau badan kurang fit pengennya minum yg anget2. Mungkin teh ini bisa jd salah satu pilihannya...

1 porsi
Gurame goreng siram bumbu sereh

Gurame goreng siram bumbu sereh

Ikan ini dibumbu garam sj buat aku sdh enak. Jadi coba2 kreasi sj dengan bumbu2 ini itu.pingin tahu rasanya?coba ikuti resep ini.... Oh ya...ikan boleh diganti dengan ikan yang lain Hmmm....rasa pedas jg suka 2 ya. Pokoknya kalau masak itu suka-suka yang penting disuka😊

Tumis balakutak hitam

Tumis balakutak hitam

Favorit paksu nih.. Apalagi kalo yang hitam gini bikin nafsu makan nambah terus😂 #PejuangGoldenBatikApron

Lemon Ice Tea with Serai

Lemon Ice Tea with Serai

Serai = lemongrass (rumput lemon) jd lemon ketemu lemon segar 😋

2 gelas
10 menit
Semur jengkol Betawi

Semur jengkol Betawi

Semarak clover Minggu ini dengan tema aneka masakan kecap.Nda buat semur jengkol Betawi kesukaan paksu apalagi dimakan dengan nasi uduk dan sambal kacang.setelah selama sebulan ga makan nasi uduk untuk sarapan jadi buat semur jengkol sebagai pelengkap lauknya. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_bekasi #pekanPosbar #dikecapinAja #pejuangGoldenBatikApron

Gurame Tumis Kecap

Gurame Tumis Kecap

Menu sederhana jadi istimewa Cukup tambahin nasi anget aj yg bnyk ya😋 #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Telur Pindang

Telur Pindang

Di daerah solo banyak sekali menu masakan yang menggunakan telur pindang, salah satunya selat galatin dan gudeg. Nah kali ini saya bikin resep telur pindangnya bunda @nilasuteja_17 cuma saya modif sedikit dari resep aslinya, di resep aslinya menggunakan teh celup karena dirumah tidak ada stok akhirnya saya menggunakan teh tubruk dan untuk irisan duo bawang, saya ganti dengan bumbu dasar bawang. Semangat terus ya bunda @nilasuteja_17 sebagai pejuang golden batik apron, semoga selalu bisa menyelesaikan misi dari mamah cookpad hingga sampai akhir #PekanPosbar #Dikecapinaja #KreasiCoDe_Dikecapin #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Nasi Kuning Harum dan Gurih

Nasi Kuning Harum dan Gurih

Pertama kali bikin nasi kuning. Bikin nasi kuning khusus buat anak gadis. Dengan porsi dia juga. Pas dan semoga dia suka.

2 porsi
30 menit
Ayam serai

Ayam serai

Kesukaan anak2ku, masaknya simple..

Wedang jahe serai

Wedang jahe serai

Minuman sehat untuk pegal linu

Sayur ketupat

Sayur ketupat

15) Lebaran ketupat meski lewat sehari, krna ngumpulin bahan 🤭 Utk isian sayur nya terserah ya, aku pakai 3 bahan aja. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif #PejuangGoldenBatikApron