Ayam masak sereh pedas

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam masak sereh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam masak sereh pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam masak sereh pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam masak sereh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam masak sereh pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam masak sereh pedas memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung madam suka makan yang pedesss.... Maka madam masak ini bisa untuk menu buka puasa dan menu sahur. Lebih enaknya lagi ketika makan pakai ayam sereh pedes ini dibarengi dengan nasi hangat + terong lalap bulat 😂😂😂 #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam masak sereh pedas:

1 ekor ayam merah (potong2, cuci bersih)
Segenggam bawang merah
7 siung bawang putih
1 ons cabe rawit hijau
3 batang sereh ukuran sedang
5 lbr Daun jeruk
4 lbr Daun salam
Jahe sedikit saja
2 buah Kunyit
Lengkuas 2 ruas sedang
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Gula
secukupnya Garam
Penyedap rasa (optional) saya ga pakai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam masak sereh pedas

Ini bumbunya moms, dibersihkan dan setelah itu di blender semua yaaa. Kecuali sereh 1 batangnya digeprek.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diblender. Sambil diaduk2 tu ggu sampai agak harum baunya

Masukkan bumbu halus dari kunyit,jahe, lengkuas. Aduk-aduk ya moms... Sampai mulai tercium bau harum bumbunya

Masukkan cabe 1 ons yang telah diblender

Masukkan sereh yang digeprek aduh terus hingga harum bumbunya keluar moms

Masukkan sereh yang diblender moms

Masukkan daun salam dan daun jeruk ya moms, tapi sebelum dimasukkan agak diremas dulu daunnya supaya aromanya lebih keluar moms, dan masukkan garam dan gula sesuai selera ya moms lalu aduk terus sampai harum bumbunya benar2 wangiiiii.

Setelah itu, masukkan ayam yang telah dicuci bersih moms.....

Diaduk ya moms supaya merata

Selanjutnya masukkan air 300ml ya moms

Setelah dimasukkan air 300 ml ditutup saja ya moms. Dan tggu 50- 60 menit. Karena ayam merah kan lebih alot dari pada ayam potong yg bulu putih moms jadi agak lama memasaknya supaya empuk 😁 Jangan lupa sambil di aduk setiap 10 menit atau 15 menit sekali supaya merata empuknya moms.

Setelah 60 menit ini dia hasilnya moms 😍😍 Siap dihidangkan ya moms 😊 Atau kalau mau ada yang digoreng lagi juga bisa ya moms 😊😊😊😊😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tempe Dendeng Lemongrass (Versiku/Inovasiku) 😃

Lg bosen sm tempe goreng, tp gx bgitu suka sm tempe orek, sambal tempe kering yg biasa di beli lg gx ada. Akhirnya iseng bikin sambal tempe versiku...

Teh Serai Harum Segar

Ngeteh sore dulu bu ibuuu... Minum teh yg ada aroma serai dan sedikit jahe itu rasanya ahaaay banget... Teh ini disajikan dingin atau panas sama sama enak. Karena cuaca di Jakarta hari ini lagi agak gerah, jadi aku bikin yg dingin aja. Ngeteh sore sambil makan Bakwan Jagung Pedas Crispy (resepnya ada di sebelah) rasanya sempurnaaa! Selamat berakhir pekan semuanya...

10 gelas

30 menit

Ayam Goreng Serai

Recook dari resep mbak @Andita Putri. Makasih banyak ya mbak resepnya. Saya skip kaldu dan saus tiram, hanya menggunakan bumbu dapur biasa.Soal rasa kembali ke selera, kalau ingin rasanya yang legit jangan skip bahan-bahan di resep asli.👌 #PejuangGoldenApron3 #Resepfebie #Ayamfebie

10 porsi

1 jam

Teh lemon serai

Setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini #ArisanRecook_MitaW . Enak, hangat di badan dan wangi sereh. Recook : @MitaNiez #RememberGenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek29

Minuman Herbal Sereh Madu Nipis

Minuman Herbal ini sehat, enak dan Insya Allah banyak manfaatnya seperti untuk asam urat, menyeimbangkan kolesterol, autoimun, nyeri sendi dan memperbaiki pencernaan.. Buat minuman ini juga gak ribeett kok.. :) #SiapRamadan #Berburucelemekemas

43. Teh Jeruk Nipis Serai

Maunya tadi teh lemon serai, eh lemonnya ga nemu🤭😅coba 1 gelas dulu yg jeruk nipis... . . #teh #tehjeruknipisserai #week32 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia #recookpapadaan #banggakirimrecook #bagikaninspirasimu

1 gelas

5 menit

Tumis ayam serai pedas

Waktu sowan ke rumah mama mertua, beliau masak ini. Besoknya Paksu request minta dibikinin. Wangi serai dan daun jeruk ditambah rasanya yang pedas bikin nambah nafsu makan 😁😁 #5resepterbaruku

Lemongrass chicken

Wedang JaRe (Jahe Serai)

Seharian hujan, pingin yg anget anget. Ada stok jahe lumayan, Alhamdulillah bisa eksekusi. Ini seger dan enak banget. Bikin anget. #Markicak Mari Kita Memacak 🌻

1 porsi

3 menit

191. Wedang Jahe Serai Gula Merah

Saat cuaca dingin minuman tradisional ini cocok untuk di sajikan. Disamping bisa menghangatkan badan, pastinya banyak manfaat yang kita dapatkan untuk kesehatan tubuh kita🤎💛 #PejuangGoldenApron3 #MinumanHerbal #IthaSubekti #2021Januari31

2 orang

15 menit

Pepes Ayam Sereh (Sate Lilit Ayam Versi Daun Pisang)

Resep ini mirip banget sama sate lilit Bali, tapi ini versi daun pisang. Jd namanya pepes dan sengaja sy banyakin serehnya biar bener2 berasa makan sate lilit tapi pepes😅. Source : @dada.tastes (instagram) #PekanRayaAyam #ayamberjemur #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

40 menit

Tahu Cabe Garam Serai Nagih 😋

Dulu jaman ngekos suka masak ini bareng temen kosan, dimakan pake nasi anget aja udah enak apalagi ditambah potongan serai yg buat wangi dan nagih 😋👍🏻

Tenggiri sambal serei

Pak suami belanja ikan tenggiri pdhl sdh di wanti2 jangan yg terlalu besar ikannya, alhasil pulang bawa ikan guedeeee banget 🤣🤣🤣🤣 ga main2 ini masaknya 🥴🥴🥴

Ayam sambel goreng serai

Infused Water Jahe Cengkeh Sereh

TEH KOMBINASI REMPAH JAHE DAN SERE + JERUK NIPIS MOM 'K2'

Jahe dan sere adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Tidak hanya menjadi penyedap, ternyata serai dan jahe juga bisa menjadi minuman yang menyehatkan. Serai, jahe + ditambah dengan perasan jeruk nipis/lemon merupakan minuman herbal yang kaya manfaat. Kombinasi minuman ini, cocok menjadi salah satu pilihan untuk dinikmati pada masa pandemi ini, selain menaikkan imun kekebalan tubuh kita terhadap virus, kombinasi rebusan serai, jahe + jeruk nipis ini juga dapat membantu menurunkan kolesterol Nah cocok nih, buat saudara, sahabat, dan mama-mama yang akan merayakan hari Qurban. Dimana saat hari raya Ourban, di penuhi dengan sajian menu bancakan serba daging yang dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Minuman bisa jadi salah satu pilihan untuk pendamping menu bancakan di hari Qurban ya Mom dan sahabat cookpaders lainnya😉. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #resepuntukkeluargatercinta #resepsimple #resepkeluarga #reseprumahan #resepmasakanfavorit #resepandalan #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #DapurMomK2

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera