Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus ala Mie Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus ala Mie Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus ala Mie Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus ala Mie Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus ala Mie Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus ala Mie Medan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Belum pernah coba makan Mie Rebus Medan (aka Emie), mencoba membuat sendiri berdasarkan resep yang beredar di beberapa IG, saya mixed dan sesuaikan dengan selera saya, yang rempahnya light, dan kuahnya lebih encer. Untuk rasanya, boleh juga lah untuk variasi sarapan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus ala Mie Medan:
- 500 ml Kaldu Udang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 50 gram gula aren
- 2000 ml air
- 2-3 sdt garam + 1/2 sdt merica
- 100 gram udang, cincang halus
- 7 siung bawang merah + 5 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ebi, rendam air hangat
- Bahan pengental :
- 2 sdm tepung tapioka +
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 10 sdm air
- Isian :
- Mie Rebus, Telur Rebus, Tauge Rebus, Tahu Goreng, Kentang Goreng, Tomat
- Bawang Merah + Krupuk + Emping (jika ada)
- 100 ml udang, bersihkan dan sisakan buntut
