Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Minang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah berkali - kali cari resep gulai ayam tapi belum ketemu. Alhamdulillah ketemu resep dari mba @desmawatikuretangin. Rasanya enak mirip banget sama rumah makan padang. Suami sama anak bilang enak dan suka. Ini juga salah satu menu lebaran, makannya di tambah ketupat dan kerupuk udang. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Minang:
- 1 Kg Ayam (di rebus di tambah daun salam dan garam sedikit biar lebih bersih)
- 1000 ml Santan Cair (aku pake 1/2 bungkus santan kara dicampur 1000 ml air)
- 500 ml Santan Kental (aku pake 1,5 santan kara dicampur 500 ml air)
- 100 gr Cabe Merah dan Cabe Merah Keriting dan 1 Buah Cabe Rawit Merah (di haluskan / di blender) Kalo bisa pake cabe giling karena warna gulai nya bisa lebih merah dan bagus
- Bumbu Halus
- 5 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 2 Ruas Jari Jahe
- 2 ruas jari Kunyit
- 2 sdm Ketumbar (di sangrai dan di haluskan)
- 1/2 sdt Cengkeh Bubuk
- 1/2 sdt Pala Bubuk
- 1/2 sdt Bunga Lawang Bubuk
- 1/2 sdt Kayu Manis
- Bumbu Cemplung
- 1 jempol Lengkuas (geprek)
- 3 Buah Kapulaga
- 1 Lembar Daun Kunyit
- 1 Batang Serai (geprek)
- 5 Lembar Daun Jeruk
- 1 Sdm Garam
- 1 Sdm Kaldu Bubuk Ayam
- 1 Buah Cabe Rawit Merah
- Secukupnya Gula
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Minang
