Gongso Ati Ampela dan Telur

Dipos pada May 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gongso Ati Ampela dan Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gongso Ati Ampela dan Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gongso Ati Ampela dan Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gongso Ati Ampela dan Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gongso Ati Ampela dan Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gongso Ati Ampela dan Telur memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 445) Assalamu'alaykum Tanggal tua nih 🤭. Bagaimana kalo kita masak gongso? Tapi pakai bahan murah meriah aja 😁. Gongso merupakan salah satu masakan dari Ibu Kota Jawa Tengah, yakni Semarang. Dalam istilah Jawa, gongso ini berarti makanan yang dimasak hingga dalam keadaan setengah kering. So, masakan ini cocok untuk isi dompetmu yg mulai setengah kering 😜✌️. Source: @mrskori dan @AnieSaryono -210222- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gongso Ati Ampela dan Telur:

5 pasang ati ampela
3 butir telur (untuk anak² karena mereka ga suka ati ampela)
1/4 bagian kol
1 batang daun bawang
Bumbu Ungkep
3 lembar daun salam
1 batang sereh
3 buah bawang putih, geprek
3 buah bawang merah, geprek
Bumbu Gongso
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1/2 buah bawang bombay
2 lembar daun salam
1 batang sereh
sesuai selera Cabe rawit
Bumbu Lain
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt saos tiram
1/2 sdm saos tomat (bisa skip)
1/2 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Gongso Ati Ampela dan Telur

Rebus ati ampela dan telur beserta bumbu ungkep untuk menghilangkan bau. Ssstt...aku tambahin kunyit bubuk give dari Mamih Pratiwi Pramuharsih waktu meet up tipis² dg teman² Cocomtang. Matur suwun mamih, sangat bermanfaat 💕.

Setelah matang, tiriskan dan potong² ati ampela sesuai selera. Dan kupas kulit telurnya.

Iris² trio bawang dan kolnya.

Tumis bumbu iris, salam sereh hingga wangi dan layu. Tambahkan bumbu² lainnya.

Masukkan ati ampela, beri air dan kol beserta telurnya. Koreksi rasa ya...karena angka di Bumbu Lain bukan patokan pasti. Masak hingga air hampir menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api bila daun bawang sudah layu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala ikan tuna

Masakan ini terinspirasi waktu kerja dulu di bagian ekspor ikan tuna, Berhubung daging ikannya diekspor jadi karyawan sering kebagian kepala ikannya buat dimasak bareng😍...Rasanya enak dan segerrr #PejuangGoldenBatikApron #week3

4 - 5 orang

45 Menit

Stir Fry Bitter Melon with Blue Anchovy

2 portions

15 minutes

Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep

Walaupun harga tahu & tempe naik karena harga bahan bakunya naik, tetap jadi favorit di rumah. Biasanya kalau buat tahu & tempe goreng selalu buat bumbu dadakan, tapi kali ini saya ungkep untuk stok lauk, jadi kalau mau makan tinggal digoreng. Karena masih punya sedikit ceker ayam di freezer, saya ungkep sekalian. #PejuangGoldenBatikApron

45 menit-1 jam

Ayam bakar santan khas banyuwangi

Seneng nih di galery resep ibu sis banyak resep resep masakan nusantara, aku cobain ayam khas banyuwangi, jadi punya banyak variasi resep ayam bakar untuk menu sehari hari di rumah. Yuk dicoba. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Tumis ayam untuk topping mie ayam

Resep ini enak banget..pas untuk teman mie ayam..boleh juga menjadi menu teman nasi hangat ...

8 porsi

45 menit

Bumbu Base Genep (utk Urap / Sate Lilit / Telur Base Genep)

Ini diaa bumbu rahasia khas masakan Bali! Aku pakai resepnya mba @pawonbune_aas dengan tekstur sesuai selera saya 😍 Ini kalo di Jawa semacem Bumbu Dasar Kuning ya, cuman lebih berempah lagi. #Week04 #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Bumbu Jangkep/ Bumbu Dasar Kuning

Bumbu jangkep atau bumbu dasar kuning bisa digunakan untuk resep antara lain: 1. Ikan masak kuning 2. Asem-adem ikan 3. Soto daging 4. Soto ayam 5. Bumbu nasi kuning Terima kasih resep bumbu jangkep mbak @tyas_yodha . Mbak, bumbu jangkepnya saya kurangi minyaknya, tapi tetap saya masak lama dan matangnya tanak. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Soto Ayam Medan

6 porsi

1 jam

Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

Tart Nasi Kuning

Assalamu'alaikum Wr. Wb. Selamat malam Cookpaders..... 🤗 Pertama ikut posting 3 C Cooking Comunity Class dengan Tema Tart Nasi Kuning yang diBimbing Oleh Akak @tyas_yodha Terimakasih akak tyas sudah membagikan ilmu yg bener" baru buatku dan semoga akak tyas dan keluarga diberi kesehatan, dilancarkan rejekinya dan dimudahkan segala urusan. Aminn ..... Sebelumnya aku secara pribadi mau mengucapkan Banyak terimakasih buat semuanya🙏 Dengan mengenal kalian semua membuat wawasanku yang semula hanya sekitar bisa meluas dengan adanya Cookpad dan Comunitasnya Serta kelas" inspiratif yang mendukung para pemula sepertiku menjadi tau dan bersemangat untuk mencoba. Semoga kedepannya aku bisa menjadi pribadi yang lebih baik lagi, semangat #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Sate Ayam Bumbu Bali

Si kakak tetiba buka2 buku resep lama saya. Terus nunjuk masakan yg dia pengen makan. Saya justru seneng kalo anak2 atau suami minta dimasakin sesuatu, krn itu bantu ngurang2i pening dimalam hari. Krn setiap mau tidur saya pasti mikir 'besok masak apa ya?' 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Masak Kuning Ambyar (SIMPLE)

Lagi mendung makan ayam masak kuning. Apalagi, kalau dinikmati sama nasi hangat. hangat² mantul, yuk dicoba.

5 orang

-+ 30 menit

Mangut Lele Asap

Punya stock lele Asap, mumpung di rumah saya masak bumbu Mangut khas Yogya. Ingat saat di rumah, ibu sering membelikan mangut lele saat pulang dari pasar. Terkadang rasa rindu sm beliau terobati dengan mengingatnya sepanjang waktu. Mangut khas Yogya sangat spesial Rasa nya mantaf dg aroma bumbunya. Lele yg besarnya sedang membuat menarik yg akan mengkonsumsi. Saat ini lele Asap yg sy beli besar-besar jadi kurang menarik jika masak nya utuh mk saya potong menjadi 3 bagian untuk setiap ekornya dan sy tambahkan kacang panjang sebagai sayuran. 30 menit, Mangut Lele siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #OlahanLeleAsap #MasakanKasYogyakarta

Relatof

30 menit

Nasi kuning 4 kg beras

Coba jualan nasi kuning untuk 50 porsi lauk pauk sesui selera yah😊 saya jual 10k per box isi ayam goreng + sambel cengek + timun + nasi dan bawang goreng + kerupuk untuk cup cetakan nasinya saya pakai cup plastik bulat 200ml

50 porsi

2 jam / 3 jam

110. Rawon

Kangen makan rawon. Dan ini bru pertama kali cobain masak sendiri. alhamdulillaah hasilnya memuaskan :) Semangat setor menu baru demi #PejuangGoldenBatikApron dan untuk memuaskan si perut :D

2 orang

251. Rendang telur

Gowes Becak Komunitas Jakarta kali ini tujuannya ke Sumatra Barat. Ngintip akun CP uni Mita W, mamak langsung setuju banget sama pernyataannya bahwa rendang selalu menggoda iman karena aromanya yang bisa bikin hidung terpesona dan sekarang pembuatannya juga bisa cepat serta praktis. Mamak gunakan bumbu rendang instan dari racik, rasanya enak dan cukup mewakili untuk disebut rendang 😄😄😄 Resep asli bisa dilihat berikut ini ya : https://cookpad.com/id/r/15852823?i=RG5LL9 #variasihidangantelur #GowesBecak_KeSumBar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Wedang Jahe Susu

Bismillah😊Source : @siswatyelfinbachtiar Cooksnap Resep Bu Sis yang kedua,semoga berkenan yah Bu,rasanya mantap dan hangat ke badan, terimakasih banyak resep nya dan semoga bermanfaat untuk kita semuanya,cocok untuk imunitas tubuh kita di saat Pendemi seperti ini😊 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang

Pesmol Ikan Bawal

Btw masih punya stok Ikan Bawal 2 ekor di freezer, bingung mau dimasak apa, karna bosen di goreng terus 🤣 akhirnya cobain di masak pesmol 😋

Nasi kebuli sayap ayam

Sdh lama pengen ngerasain nasi kebuli ala orang timur tengah. Dan kebetulan ada rejeki, dapat beras basmati walaupun cuman 500 gram. Langsung dimasak menjadi nasi kebuli yang rasanya rempah rempah banget .nasinya berasa makan bihun.... Resep ini punya bang Sobat Dapur yang saya modif lagi menyesuaikan selera saya.

Sambal goreng kentang kapri

Masakan ini permintaan dr suami . mau sambal goreng kentang yg gak pedas tp harus pkek kapri . Pagi hari nya lgsung belanja smua kebutuhan yg di butuhkan. Rasanyan gurih dan enak 😍😜 #TiketGoldenBatikApron

4 orang